材料及份量:公仔箱論壇: ]1 H; O9 H7 {, x* E' Q* E& ]% w; F4 }
（一）牛柳1/2 斤
6 y& y5 Z. M# HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（二）橙1 隻
3 r1 O4 r/ Y; M. lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（三）粗麵包糠1/2 碗tvb now,tvbnow,bttvb9 C0 X2 g, o0 v/ }) E) n; ]. z/ h
（四）紅椒1 隻，去核切絲
5 {1 g9 W- N0 L M2 J6 P" T& H（五）生菜數片) e1 x, A" o6 }9 v. V
（六）酸梅醬適量 調味料:
5 H; K+ f+ c1 @5 Q9 `/ htvb now,tvbnow,bttvb（一）老抽1 湯匙公仔箱論壇5 |: @8 }$ J" x; S4 i
（二）糖2 茶匙公仔箱論壇$ p7 g1 x/ f$ s
（三）熟油1 湯匙
- C$ D$ r* p! M5 c* n WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（四）麻油1 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. x' Y: @4 w+ ~+ z! _: h
（五）紹酒2 茶匙5.39.217.77/ d5 z S! z# H9 ~; h" ^) {6 @
（六）生粉3/4 湯匙
N5 v9 @1 C. p8 W) f: l4 v. u& @8 \（七）橙汁2 湯匙 5.39.217.77' t+ c" D) m3 w7 e; P
; g5 _) [9 q# e( C. i製法: c3 r9 K4 k' o1 h. j
" Q+ O: C! I7 N7 A3 [% I（一）牛柳剁爛。
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（二）橙先批皮（要批得薄，白色部分必須批去，切勿連在橙皮上），然後將橙皮放入滾水內出水約5 分鐘，取出剁爛，放入牛柳內。公仔箱論壇7 e" p' [3 f9 ]9 v$ Z6 j0 p2 r6 ?
3 J! j9 \' r9 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（三）將所有調味料加入牛柳內，大力攪至起膠，即做成小丸，然後黐滿麵包糠。公仔箱論壇* E0 y: S1 K) {
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（四）準備油鑊，待油開始冒煙轉中火，將牛丸放入炸至金黃色，撈起。公仔箱論壇/ H2 c1 }; P5 U3 X+ X8 h" F- e
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（五）用生菜墊碟底，再倒上牛丸，紅椒絲放牛丸上作裝飾；吃時可沾酸梅醬。
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小貼士 ：( T) \/ o- J- ~; P; L2 B: @
/ o: y7 N. n1 J" {（一）這道菜香脆在外，甘香在內，醒胃但不肥膩。
1 l+ |5 c" L! `/ K: d; J8 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（二）酸梅醬可另上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: G) r* k; f0 |
7 {% l+ W' K* i& g預備時間：20 分鐘5.39.217.77; u9 X) B! y. K' g$ \7 {
烹煮時間：20 分鐘 |
發表於 2008-6-8 01:35 AM
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