材料及份量:6 w6 D$ F6 h- `" t0 H F
（一）牛柳1/2 斤
4 M5 k8 t, \& G- o! B（二）橙1 隻
3 G/ e1 s0 F+ `+ jtvb now,tvbnow,bttvb（三）粗麵包糠1/2 碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 l& ?+ t- Z6 u. f2 }: J+ a- ^
（四）紅椒1 隻，去核切絲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ e. u% I- Y/ D4 n4 Z
（五）生菜數片
* ]7 D$ l! z* k) i6 w1 K! h5 `（六）酸梅醬適量 調味料:/ J$ t* X1 r6 ^0 s! N7 S
（一）老抽1 湯匙
" L+ Q7 o& |8 B8 V0 \公仔箱論壇（二）糖2 茶匙5.39.217.771 q4 S z; i, ^/ {" [
（三）熟油1 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& m9 G- B* D# Y; i2 X% U
（四）麻油1 茶匙
6 K; ~7 a# M0 R/ G: P2 P公仔箱論壇（五）紹酒2 茶匙
5 V$ K( } o% |+ p# T; mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（六）生粉3/4 湯匙3 y) N- i! I, I' z7 F; m
（七）橙汁2 湯匙
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製法:
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1 w5 G6 ^5 K/ I" {（一）牛柳剁爛。
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（二）橙先批皮（要批得薄，白色部分必須批去，切勿連在橙皮上），然後將橙皮放入滾水內出水約5 分鐘，取出剁爛，放入牛柳內。tvb now,tvbnow,bttvb& U9 m+ ]% n( X0 k& ^
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（三）將所有調味料加入牛柳內，大力攪至起膠，即做成小丸，然後黐滿麵包糠。
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2 b& l1 u- E( K' W' B2 z. I9 e$ ?（四）準備油鑊，待油開始冒煙轉中火，將牛丸放入炸至金黃色，撈起。tvb now,tvbnow,bttvb& f2 w0 B8 r, X: u$ v- f7 L
7 `0 a9 ~6 f9 L$ N5.39.217.77（五）用生菜墊碟底，再倒上牛丸，紅椒絲放牛丸上作裝飾；吃時可沾酸梅醬。
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6 _: m5 o, k* q- g; h1 e0 h5.39.217.77 小貼士 ：5.39.217.779 h8 R6 w! C' a7 L( A+ K7 |, `! b
1 v. s: J- L9 E( x6 {( Y$ J+ I8 W8 e公仔箱論壇（一）這道菜香脆在外，甘香在內，醒胃但不肥膩。
. A2 R) w: K+ b9 I, {" I6 Q（二）酸梅醬可另上。
5 c4 K7 e0 P3 m4 c2 z8 \* L! M' }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 k# w, ^, _- K1 P6 U5 r5 |, l6 |7 qtvb now,tvbnow,bttvb預備時間：20 分鐘tvb now,tvbnow,bttvb7 B/ o5 r1 H1 {9 w( `8 ^" i" d
烹煮時間：20 分鐘 |
發表於 2008-6-8 01:35 AM
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