[烹飪技巧] 提子乾黃金鮑魚蛋

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材料及份量:
$ `' V( N4 u& Z' q" QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮生蝦半斤
) T0 X: O/ [$ o& |; }8 {5.39.217.77帶子肉100克
' Z+ S0 `" Y) v0 c1 Z! qtvb now,tvbnow,bttvb提子乾適量& D* }; J. Q8 B6 R% a
雞蛋8隻tvb now,tvbnow,bttvb! _5 e% m$ x# }$ R; b) k
蟹籽適量 調味料:- H( ?8 i" }$ {4 D
蠔油2茶匙
4 Q" e1 s0 S: U! |9 v) Htvb now,tvbnow,bttvb糖1茶匙公仔箱論壇+ X5 L4 t9 y# R; o0 r
鹽1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb: j5 T, s8 ?2 W' y# j
胡椒粉適量
2 P/ i) o' A, t' |3 qtvb now,tvbnow,bttvb
' r1 k, e6 b, a% L製法:
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3 f# [( D/ q* i9 c% A$ q7 x公仔箱論壇1. 將蝦去殼洗淨抹乾水份，用刀背壓成蝦蓉後打至起膠。
* _9 ]" _3 ]! U9 B5 T- Y公仔箱論壇2. 帶子切成小粒後混入蝦膠中，再加入提子乾及少許鹽。公仔箱論壇2 y5 x1 g" O: E- g! b+ G
3. 將6隻雞蛋用水烚後待冷去殼，將雞蛋切半及除去少許蛋黃。
- \* u% e# E5 |& W) |* Stvb now,tvbnow,bttvb4. 餘下的兩隻雞蛋只取蛋白，加入提子乾蝦膠肉內拌勻，將蝦膠肉釀入已烚熟的蛋中，放入滾油略炸至半熟成「黃金鮑魚蛋」。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 J* S$ M, [3 g7 x  o
5. 最後起鑊放入「黃金鮑魚蛋」及調味料打燴成汁，放上蟹籽及已切碎的提子乾即成。