[烹飪技巧] 提子乾黃金鮑魚蛋

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材料及份量:4 V1 i& `, `5 q5 n% Y  K. W
新鮮生蝦半斤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 z8 f1 A0 w3 E. s* n9 E
帶子肉100克
! Z" g7 Z8 N9 N0 J* z: A提子乾適量
; g/ g, P, ~! y$ }7 ~- ^5.39.217.77雞蛋8隻1 I$ b* j$ n# x0 s
蟹籽適量 調味料:
- g" I4 Z8 X2 J; ~9 B5.39.217.77蠔油2茶匙
. U  Z; t7 u3 _# y糖1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ^) I% f/ p1 A* k+ ?; O
鹽1/2茶匙( u6 c  S$ j) ~! d
胡椒粉適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  Z* M$ }  M" d( `+ Z" N
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製法:
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' P$ \! e) ~$ m! S! A' C公仔箱論壇1. 將蝦去殼洗淨抹乾水份，用刀背壓成蝦蓉後打至起膠。
# O9 j  _- n1 s( ^. t公仔箱論壇2. 帶子切成小粒後混入蝦膠中，再加入提子乾及少許鹽。" p8 n0 p8 c7 e6 j& ^' ~  e9 U" H
3. 將6隻雞蛋用水烚後待冷去殼，將雞蛋切半及除去少許蛋黃。
3 F, R* \% w, _! h9 J$ |$ I/ T8 g公仔箱論壇4. 餘下的兩隻雞蛋只取蛋白，加入提子乾蝦膠肉內拌勻，將蝦膠肉釀入已烚熟的蛋中，放入滾油略炸至半熟成「黃金鮑魚蛋」。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* g# v! [5 Z: @# k" S3 A- x
5. 最後起鑊放入「黃金鮑魚蛋」及調味料打燴成汁，放上蟹籽及已切碎的提子乾即成。