材料及份量:
& W$ p' i* `- Y. D. _3 v8 L: Qtvb now,tvbnow,bttvb新鮮生蝦半斤公仔箱論壇* C5 l. J8 A* I) @8 \
帶子肉100克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 a0 \ b8 g D6 x* O. _' v
提子乾適量
& o+ L7 L9 H' N! I- z0 @tvb now,tvbnow,bttvb雞蛋8隻
! T1 S5 ^& J4 F& f% Y; |5.39.217.77蟹籽適量 調味料:
4 I; L } } y, DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油2茶匙
7 a* C8 S5 Z. \: S; `糖1茶匙+ ^; Q/ K8 _( a% L# ~
鹽1/2茶匙( r/ O$ f' ^! ^, m6 j' M9 ^
胡椒粉適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ^3 Y* ~; L/ D A
5 p$ C6 o6 K; i# M; Q" v3 d製法:5.39.217.77) P: t* L. Z/ ~, p. A+ @
' q/ w) o ]( t% _# f+ V! J1. 將蝦去殼洗淨抹乾水份，用刀背壓成蝦蓉後打至起膠。公仔箱論壇& x8 H, y; c" g9 L* m
2. 帶子切成小粒後混入蝦膠中，再加入提子乾及少許鹽。
- O: ~6 k3 z1 M/ ]. h公仔箱論壇3. 將6隻雞蛋用水烚後待冷去殼，將雞蛋切半及除去少許蛋黃。
7 G8 y& r, k- S4 \" i# n' PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 餘下的兩隻雞蛋只取蛋白，加入提子乾蝦膠肉內拌勻，將蝦膠肉釀入已烚熟的蛋中，放入滾油略炸至半熟成「黃金鮑魚蛋」。
& D, u; ^) {: u, f5. 最後起鑊放入「黃金鮑魚蛋」及調味料打燴成汁，放上蟹籽及已切碎的提子乾即成。 |
發表於 2008-6-8 01:30 AM
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