[烹飪技巧] 豬腳薑

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材料
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: @8 M1 n; U/ s% D. F1 x3 @; s酸 醋 1杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" F4 _, ]6 ]: u# A
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豬 腳 1隻
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冰 糖 適 量 tvb now,tvbnow,bttvb. k: `1 p+ }( P+ r  K. _
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蛋 4隻 % B% ]# Y- D, O5 H4 L9 S0 M4 }
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製法: tvb now,tvbnow,bttvb# N# D7 r7 y& T& k
豬腳洗淨去毛。
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燒滾水，放薑片及豬腳一同飛水，再轉細火煮。
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烚熟雞蛋，去殼備用。
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燒滾醋，加入豬腳，轉細火炆至腍，蓋上後離火。重復煮滾、離火至豬腳腍。# X' c3 c7 D9 i3 c! w3 e0 s- O) P+ ]
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再煮滾，加入雞蛋浸至上色即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: T: W; q# s$ s) T( ]

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小貼士:
' i+ t; A" P! V' Q& O5.39.217.77豬腳可於食前兩三天煮好使其入味，但蛋則最多於一天前放入，否則會變得很硬。