[烹飪技巧] 豬腳薑

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材料 tvb now,tvbnow,bttvb) ^& V: ?7 Q, ^4 a' t6 [, G# r
甜 醋 5杯
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酸 醋 1杯
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豬 腳 1隻 tvb now,tvbnow,bttvb& Q/ W- e  t8 @* ?. e2 p" a5 L

7 r- a5 s3 C) R. K2 `- G0 K冰 糖 適 量
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蛋 4隻 # a% f# h5 j# W. N5 f# P' ]

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) I. n% Q7 ^2 `' a/ _1 K) oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法:
/ e  O0 C4 @0 p# A  Etvb now,tvbnow,bttvb豬腳洗淨去毛。
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燒滾水，放薑片及豬腳一同飛水，再轉細火煮。
" g- x( D1 i& X8 qtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  `+ c0 |- @8 R
烚熟雞蛋，去殼備用。公仔箱論壇. x, ^) g, L- k. ?( @2 g

+ N. x+ K& K! Q1 ?) J' v% O" uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。燒滾醋，加入豬腳，轉細火炆至腍，蓋上後離火。重復煮滾、離火至豬腳腍。5.39.217.77; a6 a9 i" y; E# f, o7 {
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再煮滾，加入雞蛋浸至上色即可。
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豬腳可於食前兩三天煮好使其入味，但蛋則最多於一天前放入，否則會變得很硬。