材料
6 L; S6 p, j) ?* _甜 醋 5杯
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酸 醋 1杯
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豬 腳 1隻 " T2 w8 S# V/ J
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冰 糖 適 量
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1 P. O" i; e, q1 x i& w蛋 4隻 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ L* h( J9 I0 W2 P1 d5 O. t) S/ W/ I
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製法: " ~+ [6 p r- f) f4 P# J7 {5 ?5 D
豬腳洗淨去毛。
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- l( r/ v1 e" j$ Y6 d2 [燒滾水，放薑片及豬腳一同飛水，再轉細火煮。$ }% I, J! u4 a* }
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烚熟雞蛋，去殼備用。公仔箱論壇: M1 ^4 H& V! J9 S9 b4 K9 A" S
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燒滾醋，加入豬腳，轉細火炆至腍，蓋上後離火。重復煮滾、離火至豬腳腍。
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再煮滾，加入雞蛋浸至上色即可。
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小貼士:
1 E/ F) A" q5 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬腳可於食前兩三天煮好使其入味，但蛋則最多於一天前放入，否則會變得很硬。 |
發表於 2008-4-26 07:29 PM
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