材料 & i2 S, F) `' |1 v
甜 醋 5杯
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, r6 A1 \% M t* R! {9 E7 J- I$ R公仔箱論壇酸 醋 1杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 a& @3 _4 \: m. d
' @/ d+ N ?/ k1 `豬 腳 1隻
& Z- F$ M4 K, k* }# g0 z! U) TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& o, ]4 m2 U7 z1 G
冰 糖 適 量
9 e+ Z( `4 Q1 v# Q公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb) U* Z* `- X5 z0 {
蛋 4隻
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4 ?& I& c% K3 ~; e) \( o* P* Z6 b製法: - y& _' n1 S9 {3 w: w4 H! M( F
豬腳洗淨去毛。tvb now,tvbnow,bttvb& ~9 _0 D) n' g- }, V
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燒滾水，放薑片及豬腳一同飛水，再轉細火煮。tvb now,tvbnow,bttvb' k- j/ I ~! }5 P
% ]3 t6 H# A7 |% Z0 h- W公仔箱論壇烚熟雞蛋，去殼備用。tvb now,tvbnow,bttvb' W! j& |8 t9 n! S
, O9 E# _; d# `& O0 J, T" f燒滾醋，加入豬腳，轉細火炆至腍，蓋上後離火。重復煮滾、離火至豬腳腍。
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6 R& H( ?8 {- N3 G6 G; i1 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。再煮滾，加入雞蛋浸至上色即可。 + u$ X, P1 P. H4 P3 s, ]
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' } l; P7 J! F/ H8 v3 q9 `( K5 Btvb now,tvbnow,bttvb小貼士:
3 V* b) c! p {! ?3 v8 j5.39.217.77豬腳可於食前兩三天煮好使其入味，但蛋則最多於一天前放入，否則會變得很硬。 |
發表於 2008-4-26 07:29 PM
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