蕉 葉 可 以 包 雞 之 外 ， 更 可 以 製 成 魚 餅 。 椰 汁 、 黃 薑 粉 令 魚 肉 香 味 濃 郁 ， 而 蕉 葉 在 烤 焗 過 程 中 ， 亦 令 魚 餅 充 滿 葉 的 清 新 香 氣 。
5 f/ s( H, e3 X$ \4 ]) Z6 K. A9 ?5.39.217.77
n) n1 i0 p7 N材料
5 L/ {: g0 ^9 v6 a1 v' @4 Ltvb now,tvbnow,bttvb鯪 魚 肉 250克
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! G5 P1 x0 W: t8 i" [3 B乾 蔥 3粒 5.39.217.77. |6 [8 X4 B; x% N3 b
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蒜 頭 2粒
Z/ n& d5 B- P: Z, X0 J. o. ^1 X5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) E6 q6 Q7 c) Q0 T h8 X1 a
椰 汁 3安 士 & y' X) E: m! X$ `# c
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黃 薑 粉 1茶 匙
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蕉 葉 2片
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調味
# p& P5 W9 ^ A3 G6 q$ f# C4 Q- ztvb now,tvbnow,bttvb鹽 1茶 匙
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, [& x4 b' D- Ltvb now,tvbnow,bttvb生 粉 1/2湯 匙 tvb now,tvbnow,bttvb* O( c$ r1 A: B; s3 Q( o4 Q% J
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胡 椒 粉 適 量 9 V: n$ z: ~& t) v/ e, i8 s3 k
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. ]# }: L7 p8 f1 P" \) N" e3 g, _5.39.217.77製法:
' ~( v0 L8 F7 o G; D5.39.217.77蒜 頭 、 乾 蔥 切 細 粒 。
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* G& A2 _! n8 ]- hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。燒 熱 油 ， 爆 香 蒜 蓉 、 薑 末 。 加 入 椰 汁 及 黃 薑 粉 略 煮 。 加 少 許 生 粉 煮 至 略 濃 。 放 一 旁 待 涼 。
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涼 後 與 魚 肉 攪 混 至 起 膠 ， 放 在 已 掃 油 的 蕉 葉 ， 包 好 ， 用 牙 籤 固 定 ， 便 可 放 進 焗 爐 內 焗 10-15分 鐘 ， 或 放 在 鑊 中 煎 5-10分 鐘 。 |
發表於 2008-4-24 09:24 PM
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