材料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* f. Z) a! F6 L0 ]2 q! p! F
（ 一 ） 樟 洲 雪 耳 2 兩 ， 洗 淨 浸 透
6 r6 c. ~$ _* c. p5 Z- X' \& r# U5.39.217.77（ 二 ） 黃 花 魚 1 條 ， 約 半 斤 至 10 兩
4 u. C9 c: L+ B. j" u# R公仔箱論壇（ 三 ） 上 湯 2 杯 （ 加 鹽 1 茶 匙 ； 如 用 罐 頭 雞 湯 可 免 加 鹽 ）
# i) h* G1 N3 c) N Htvb now,tvbnow,bttvb（ 四 ） 青 豆 1/4 杯 ， 出 水
" |! i; F7 J! D7 w. n5 f（ 五 ） 甘 筍 花 5 至 6 片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' e1 E2 ^7 w _0 H7 x- R
（ 六 ） 蛋 白 2 隻 , O* y, e% t3 @2 L1 Z
（ 七 ） 熟 油 2 湯 匙
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調味
1 [: X; l% N+ Z0 D! }tvb now,tvbnow,bttvb蒸 魚 調 味 料 ： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ u; l; s8 U" t8 c+ O+ `" ^
（ 一 ） 鹽 1/3 茶 匙 5.39.217.77 s) d# o* j. U9 P* I; _7 }
（ 二 ） 胡 椒 粉 少 許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% a" b' ]) u2 O. Y* e3 N/ I
（ 三 ） 薑 2 片 0 R) P$ L! A) q& t6 f' H
（ 四 ） 蔥 2 條
7 E# O+ }; I$ M0 c$ B5 o6 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（ 五 ） 紹 酒 2 湯 匙
1 |, A5 w6 M1 _tvb now,tvbnow,bttvb（ 六 ） 生 粉 2 茶 匙 公仔箱論壇! I' b- u4 {! [
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獻 汁 ：
+ C& F: T, f1 C4 u- d M' g4 D5.39.217.77（ 一 ） 生 粉 2 1/2 湯 匙 ， 與 水 1/2 杯 拌 勻
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製法:
/ h" f" j3 V5 {" x* c* k% b（ 一 ） 雪 耳 浸 透 洗 淨 後 ， 用 滾 水 煮 5 分 鐘 ， 泌 去 水 分 ， 放 入 燉 盅 內 ， 加 入 上 湯 燉 30 分 鐘 。 5.39.217.77 w9 n% O, e2 {
* F: `4 M' i3 g9 K' N4 |- m+ c; ^. iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（ 二 ） 黃 花 魚 用 調 味 料 搽 勻 魚 身 ， 蒸 10 分 鐘 ， 去 皮 拆 肉 留 用 。
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（ 三 ） 將 燉 好 的 雪 耳 倒 於 鑊 內 ， 加 入 魚 茸 、 青 豆 及 甘 筍 花 ， 再 以 生 粉 水 勾 獻 ， 最 後 加 入 蛋 白 及 熟 油 2 湯 匙 ， 倒 入 深 碟 內 ， 即 可 上 桌 。
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小貼士:
8 D5 t3 }1 @7 \; Q$ n# i6 O7 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（ 一 ） 要 發 雪 耳 爽 脆 ， 須 先 用 冷 水 泡 浸 1 小 時 左 右 ， 使 其 發 脹 3 至 4 倍 ， 然 後 將 雪 耳 頭 剪 去 ， 即 用 大 熱 滾 水 浸 泡 ， 加 密 蓋 浸 約 30 分 鐘 後 ， 將 水 倒 去 ， 再 加 滾 水 焗 浸 30 分 鐘 ， 即 可 待 用 。
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; j% g% d M0 L, hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。預 備 時 間 ： 1 小 時 tvb now,tvbnow,bttvb( I0 l( F9 t& N: j7 F/ a
烹 煮 時 間 ： 10 分 鐘 |
發表於 2008-4-24 09:19 PM
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