過 時 過 節 ， 好 多 媽 咪 都 鍾 意 煮 下 海 味 ， 一 向 煮 開 海 味 都 係 以 鹹 食 為 主 ， 有 冇 諗 過 酸 辣 又 有 幾 好 味 呢 ？ 今 晚 一 於 試 試！ 公仔箱論壇, T% }1 X" H1 {
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材料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# C; ^8 Q6 Z" S# }& C$ K
（ 一 ） 濕 海 參 十 二 兩 公仔箱論壇9 c+ K3 ~5 b' _* O
（ 二 ） 枚 肉 四 兩 5.39.217.77( Q9 I6 n; ^* P0 g
（ 三 ） 薑 米 一 湯 羹 ! t9 f& E, T$ F9 y
（ 四 ） 上 湯 1 1/4 杯 ( D4 r/ Q6 F6 M6 T0 H9 E; H; H
（ 五 ） 熟 油 三 湯 羹 （ 一 湯 羹 炒 枚 肉 ， 二 湯 羹 爆 海 參 用 ） 公仔箱論壇4 B; k+ z0 L; {) c9 m9 N
& D: i I. ~2 @9 p* Y3 X$ R. I) OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味 9 {/ E' c! Q) O0 |% V$ ]2 O9 v
煨 海 參 用 料 ： tvb now,tvbnow,bttvb* S0 s9 }2 }5 r& v/ `7 k
（ 一 ） 油 一 湯 羹
) r- @ |. n5 F: ]5 t* Y公仔箱論壇（ 二 ） 紹 酒 一 湯 羹
* @: z% {2 ~6 s# F9 Q公仔箱論壇（ 三 ） 薑 二 片
2 E* ~# r2 v3 etvb now,tvbnow,bttvb（ 四 ） 蔥 二 條 tvb now,tvbnow,bttvb9 B. _: X; Y6 x5 L
（ 五 ） 水 或 上 湯 一 杯
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! }8 {& `4 v) G! h: [9 Ctvb now,tvbnow,bttvb調 味 料 ： 5.39.217.777 q: A7 e: {2 F0 u/ E% Y
（ 一 ） 老 抽 1/2 湯 羹 tvb now,tvbnow,bttvb3 s, c3 B( B$ D2 {, \7 W+ u
（ 二 ） 生 抽 1 1/2 湯 羹 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 v! v2 A6 ?) a
（ 三 ） 糖 一 茶 匙 公仔箱論壇+ b# f; c( X6 Z3 \8 ], p( p9 `
（ 四 ） 鹽 1/2 茶 匙
2 L( L: V$ ]! d6 }（ 五 ） 辣 油 一 茶 匙
1 p0 a! w% [. A" k' t6 }( U' Ktvb now,tvbnow,bttvb（ 六 ） 醋 二 湯 羹 ) q% S$ R) [; z0 l4 E$ b) m
; |3 s1 z8 i1 e, g枚 肉 調 味 ： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! w7 o* x5 D2 j. F3 d
（ 一 ） 生 抽 一 茶 匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ N3 s* I1 h C
（ 二 ） 糖 1/8 茶 匙 5.39.217.777 P9 X! D: L( D1 u- _/ z
（ 三 ） 生 粉 一 茶 匙
( ^3 M9 F) m% N7 j+ D) o% Q" X5 P% v5.39.217.77（ 四 ） 熟 油 二 茶 匙
, s) i8 J; t8 E. x7 F) ?tvb now,tvbnow,bttvb（ 五 ） 麻 油 一 滴 tvb now,tvbnow,bttvb+ n- u! Y5 [0 J3 C5 z
" [& W. S$ k% r( p/ T( P# {5.39.217.77埋 獻 ： . S( r. ^' x9 B8 S+ G3 I
（ 一 ） 生 粉 二 茶 匙 加 開 水 一 湯 羹 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 z7 I2 `3 W; C3 ]( @# p* W! ?/ a. `
7 v q3 i# o8 V製法:
% d/ `: \) @, _3 q! g9 N5 }6 s8 ~! Dtvb now,tvbnow,bttvb（ 一 ） 枚 肉 剁 爛 後 加 入 調 味 大 力 攪 勻 ， 用 油 一 湯 羹 炒 熟 留 用 。 4 O4 v4 c. e* ?% A8 ~$ F
( [' O3 X2 _0 b8 |2 b/ R" Q5 i（ 二 ） 海 參 洗 淨 ， 橫 切 成 半 吋 闊 ， 將 油 一 湯 羹 燒 熱 加 薑 蔥 ， 再 加 海 參 兜 一 下 ， 灒 入 紹 酒 ， 再 倒 入 水 或 上 湯 一 杯 ， 煨 煮 五 分 鐘 即 將 海 參 撈 出 ， 水 及 薑 蔥 等 可 棄 之 。
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（ 三 ） 將 兩 湯 羹 油 燒 熱 ， 加 入 薑 米 及 海 參 爆 香 即 加 入 所 有 調 味 及 上 湯 1 1/4 杯 ， 待 滾 加 入 枚 肉 茸 ， 最 後 用 生 粉 水 埋 獻 。 |
發表於 2008-4-24 09:16 PM
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