過 時 過 節 ， 好 多 媽 咪 都 鍾 意 煮 下 海 味 ， 一 向 煮 開 海 味 都 係 以 鹹 食 為 主 ， 有 冇 諗 過 酸 辣 又 有 幾 好 味 呢 ？ 今 晚 一 於 試 試！
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材料 5.39.217.77" ]4 G1 ?# B& H; P
（ 一 ） 濕 海 參 十 二 兩 tvb now,tvbnow,bttvb- _5 n3 {7 @. s! b) X9 v2 c
（ 二 ） 枚 肉 四 兩
* g; w B/ g0 K; ]6 X; F& E（ 三 ） 薑 米 一 湯 羹 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, K3 `* M& C% e; I
（ 四 ） 上 湯 1 1/4 杯 5 y' a/ ^, m1 @ V1 Q
（ 五 ） 熟 油 三 湯 羹 （ 一 湯 羹 炒 枚 肉 ， 二 湯 羹 爆 海 參 用 ） 5.39.217.775 Q4 N3 f$ V- R2 ]4 X$ ]4 R
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調味
. [, }' R% y9 e A公仔箱論壇煨 海 參 用 料 ： 2 L5 X& ]& |) W+ b8 U* n6 Z
（ 一 ） 油 一 湯 羹
' E5 W a! q v- i2 {& y: I/ H2 Y/ m) Btvb now,tvbnow,bttvb（ 二 ） 紹 酒 一 湯 羹 , Q% K+ m! e5 k( W
（ 三 ） 薑 二 片
1 B) Z( h6 ^! O- |' S$ _8 S+ ]（ 四 ） 蔥 二 條 公仔箱論壇, l9 s; C; @, L5 u( `1 a
（ 五 ） 水 或 上 湯 一 杯
( R7 R( y( G3 d0 l. e7 G5.39.217.77
) K$ G- v2 L5 h公仔箱論壇調 味 料 ： 公仔箱論壇; ~( V8 m7 w( k) C, c4 R
（ 一 ） 老 抽 1/2 湯 羹
, ^( M# v l7 V; r6 B) x2 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（ 二 ） 生 抽 1 1/2 湯 羹
& V& M& Z2 }; [% _tvb now,tvbnow,bttvb（ 三 ） 糖 一 茶 匙
$ G( O: y# w0 g+ U: D（ 四 ） 鹽 1/2 茶 匙 公仔箱論壇, | G$ F. q4 O
（ 五 ） 辣 油 一 茶 匙
. ?4 e* j# x8 Z! _0 {3 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（ 六 ） 醋 二 湯 羹
/ I( T4 ?# ^+ S7 \, [5 t3 V/ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 Z9 d0 a6 z) j {枚 肉 調 味 ： tvb now,tvbnow,bttvb. t' X0 C( Q* ?, A3 ?1 E
（ 一 ） 生 抽 一 茶 匙
# ?3 C3 d( t& Y+ ]（ 二 ） 糖 1/8 茶 匙
# l2 |# \! |+ b" v8 T1 d& g（ 三 ） 生 粉 一 茶 匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ?( t8 m$ L% K; j# ]- H
（ 四 ） 熟 油 二 茶 匙 ) H6 S. [# x/ s/ B
（ 五 ） 麻 油 一 滴 $ X% \0 c0 z+ N1 |. d
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埋 獻 ： ( L6 N1 T1 h2 I- m
（ 一 ） 生 粉 二 茶 匙 加 開 水 一 湯 羹
y1 L$ w, E1 j' O" H& a% [7 O4 c# gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 W6 v& H' _, k; V# Z
製法: tvb now,tvbnow,bttvb; H! u5 a( \; @" H/ c7 C
（ 一 ） 枚 肉 剁 爛 後 加 入 調 味 大 力 攪 勻 ， 用 油 一 湯 羹 炒 熟 留 用 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 J# m7 N% i9 x# h
6 P9 W. F8 Z, d; ?3 [' y# f4 d5.39.217.77（ 二 ） 海 參 洗 淨 ， 橫 切 成 半 吋 闊 ， 將 油 一 湯 羹 燒 熱 加 薑 蔥 ， 再 加 海 參 兜 一 下 ， 灒 入 紹 酒 ， 再 倒 入 水 或 上 湯 一 杯 ， 煨 煮 五 分 鐘 即 將 海 參 撈 出 ， 水 及 薑 蔥 等 可 棄 之 。
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* `- k# Y' ^, b5 k+ atvb now,tvbnow,bttvb（ 三 ） 將 兩 湯 羹 油 燒 熱 ， 加 入 薑 米 及 海 參 爆 香 即 加 入 所 有 調 味 及 上 湯 1 1/4 杯 ， 待 滾 加 入 枚 肉 茸 ， 最 後 用 生 粉 水 埋 獻 。 |
發表於 2008-4-24 09:16 PM
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