過 時 過 節 ， 好 多 媽 咪 都 鍾 意 煮 下 海 味 ， 一 向 煮 開 海 味 都 係 以 鹹 食 為 主 ， 有 冇 諗 過 酸 辣 又 有 幾 好 味 呢 ？ 今 晚 一 於 試 試！
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* P7 ]3 S# B8 ]1 |7 t: u5 x公仔箱論壇材料
8 W$ B: ]9 k* W0 q7 l( t, s$ E4 `公仔箱論壇（ 一 ） 濕 海 參 十 二 兩 公仔箱論壇/ W! Z. r5 Y; i' y: H
（ 二 ） 枚 肉 四 兩 ) }* N( m. L& _
（ 三 ） 薑 米 一 湯 羹 7 Z+ E2 h6 @8 I5 X& P6 N
（ 四 ） 上 湯 1 1/4 杯
4 o4 r8 {+ E0 E7 [公仔箱論壇（ 五 ） 熟 油 三 湯 羹 （ 一 湯 羹 炒 枚 肉 ， 二 湯 羹 爆 海 參 用 ）
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調味
( B0 B- u2 I/ C- {. uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煨 海 參 用 料 ： tvb now,tvbnow,bttvb) j6 Q3 P* y& {+ b/ H; _! {
（ 一 ） 油 一 湯 羹
+ }8 f1 p! g7 K0 S) F1 e3 S! t6 L（ 二 ） 紹 酒 一 湯 羹
# w( x8 i$ P8 H5.39.217.77（ 三 ） 薑 二 片
J5 p! P# _( }5 [* |. J' U8 K（ 四 ） 蔥 二 條 tvb now,tvbnow,bttvb' ~: L+ O6 V+ ?2 |9 U
（ 五 ） 水 或 上 湯 一 杯
' M" Y+ e( w, ]: u# L8 n5.39.217.77
+ y. b& s# H n/ u4 e公仔箱論壇調 味 料 ：
1 ~1 i4 k1 s9 h, b" n5.39.217.77（ 一 ） 老 抽 1/2 湯 羹
* O; X+ O5 h7 l) ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（ 二 ） 生 抽 1 1/2 湯 羹
+ t; ?9 A: _/ C' k, Mtvb now,tvbnow,bttvb（ 三 ） 糖 一 茶 匙
- x9 ]+ Z+ r. r% H7 ~, j（ 四 ） 鹽 1/2 茶 匙
/ A& Z) ~1 C% A' O: r7 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（ 五 ） 辣 油 一 茶 匙 tvb now,tvbnow,bttvb* K3 H3 t7 Z1 _4 k. x7 m* J0 V
（ 六 ） 醋 二 湯 羹 5.39.217.77- T, ^$ n- @6 R: {, z
. c6 x. q/ G# k3 Z2 q) @5.39.217.77枚 肉 調 味 ：
) h5 Z. n# s" Q$ Y1 s2 {公仔箱論壇（ 一 ） 生 抽 一 茶 匙
# _# U, o8 y) o1 A2 a" F: n0 c+ p" s5.39.217.77（ 二 ） 糖 1/8 茶 匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! S$ i/ K" a8 U; w: Q- X
（ 三 ） 生 粉 一 茶 匙 tvb now,tvbnow,bttvb: u2 E: K6 b" s, G# G
（ 四 ） 熟 油 二 茶 匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ d' }. b7 p! D
（ 五 ） 麻 油 一 滴 5.39.217.776 N R7 G( W1 U1 h, c* @! P: T
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埋 獻 ：
* Q" r4 `4 r8 e（ 一 ） 生 粉 二 茶 匙 加 開 水 一 湯 羹
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製法: 5.39.217.77& Y, H6 ?; W8 D
（ 一 ） 枚 肉 剁 爛 後 加 入 調 味 大 力 攪 勻 ， 用 油 一 湯 羹 炒 熟 留 用 。 * F" z9 k0 i: X1 l. {; f8 R
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（ 二 ） 海 參 洗 淨 ， 橫 切 成 半 吋 闊 ， 將 油 一 湯 羹 燒 熱 加 薑 蔥 ， 再 加 海 參 兜 一 下 ， 灒 入 紹 酒 ， 再 倒 入 水 或 上 湯 一 杯 ， 煨 煮 五 分 鐘 即 將 海 參 撈 出 ， 水 及 薑 蔥 等 可 棄 之 。
2 D4 p5 r6 V& M; _ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 t+ S" r0 ]' T4 Z$ s8 G（ 三 ） 將 兩 湯 羹 油 燒 熱 ， 加 入 薑 米 及 海 參 爆 香 即 加 入 所 有 調 味 及 上 湯 1 1/4 杯 ， 待 滾 加 入 枚 肉 茸 ， 最 後 用 生 粉 水 埋 獻 。 |
發表於 2008-4-24 09:16 PM
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