材料
6 ~4 U% \6 c3 e1 z, c& kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（ 一 ） 鯪 魚 一 條 約 一 斤 5 C- J+ C7 X) Q. y
（ 二 ） 枚 肉 四 兩 tvb now,tvbnow,bttvb5 T. d' l6 @ J% M; k/ h
（ 三 ） 蝦 四 兩 （ 去 殼 ）
3 j7 x& F! p, m9 `" z9 x0 H5.39.217.77（ 四 ） 蔥 花 二 湯 羹
* }) C5 h/ g9 F2 }（ 五 ） 馬 蹄 三 粒 剁 成 幼 粒 1 f: X3 d2 }/ U$ Z! W, N
（ 六 ） 肥 豬 肉 一 兩
- k/ j6 T0 T6 p( K8 @) q5 w7 o6 l) v1 }* Ctvb now,tvbnow,bttvb（ 七 ） 冬 菇 五 件
+ a h" o! Q& P2 N# P（ 八 ） 青 椒 一 個
( x& \" z( D6 P（ 九 ） 冬 筍 少 許
/ B9 c" U9 y- P9 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（ 十 ） 蒜 二 粒
5 t$ U5 R9 u+ B. R3 X公仔箱論壇（ 十 一 ） 油 鑊
, w& x+ \) A9 S( O- \2 C# ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 j) @; z8 U' Y8 Q5 m: X. nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Y$ C$ j* }- Y) h, G8 V
枚 肉 蝦 肉 調 味 ：
2 d- M$ ~9 f) F; U" Y" r公仔箱論壇（ 一 ） 生 抽 二 茶 匙 5.39.217.77! M2 E/ B" }) f s( E! Q" v
（ 二 ） 生 粉 二 茶 匙
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炸 魚 肉 粉 漿 ：
7 u* N1 p$ K* v( C' Q3 @1 W- x（ 一 ） 麵 粉 三 湯 羹 加 水 兩 湯 羹
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6 }3 e! V9 z0 z& d公仔箱論壇調 味 汁 用 料 ： ) f! a T3 T) }- Z: Q( \+ A
（ 一 ） 老 抽 二 茶 匙 + B) E: ?& M, t1 ~6 u
（ 二 ） 浙 醋 二 湯 羹
: t/ T* W) W8 C# b6 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（ 三 ） 糖 一 湯 羹
9 ?. l1 e% r/ ]$ W4 D+ W" G7 @8 u1 J（ 四 ） 古 月 粉 少 許
0 d p7 v, `: q# ktvb now,tvbnow,bttvb（ 五 ） 生 粉 一 湯 羹
2 k: Y: N4 V( F, f' s- p6 y公仔箱論壇（ 六 ） 上 湯 一 杯 5.39.217.777 M C5 t% h1 S* a
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製法: tvb now,tvbnow,bttvb# y3 Z( M4 g/ K+ P5 P
（ 一 ） 鯪 魚 去 鱗 在 肚 近 尾 部 開 一 小 洞 ， 將 內 臟 取 出 ， 然 後 將 魚 背 剖 開 ， 將 大 骨 起 出 留 用 。 , O( K$ Y5 J; f1 t
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（ 二 ） 枚 肉 剁 爛 ， 剁 時 要 洒 水 。 蝦 去 殼 用 鹽 水 洗 淨 ， 用 刀 背 將 蝦 肉 拍 成 蝦 膠 。 馬 蹄 剁 爛 。 將 枚 肉 、 蝦 膠 、 馬 蹄 加 入 調 味 同 拌 勻 ， 大 力 攪 透 置 雪 櫃 內 雪 一 小 時 然 後 用 以 填 釀 魚 肚 內 ， 再 將 魚 合 夾 回 原 狀 ， 然 後 用 粉 漿 糊 口 及 搽 勻 全 身 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: X8 b7 z2 B- {( k3 F& D4 K
% }' R: H' @ R0 P公仔箱論壇（ 三 ） 將 油 鑊 燒 熱 ， 投 魚 入 油 內 ， 用 中 火 炸 約 十 二 分 鐘 ， 即 可 撈 起 ， 放 於 魚 碟 上 。 公仔箱論壇! m! f$ i$ u3 r
3 j- t# E6 i. n5 \9 ]# U; _& Ktvb now,tvbnow,bttvb（ 四 ） 肥 肉 切 絲 ， 冬 菇 浸 透 楂 乾 水 ， 去 蒂 切 絲 ， 冬 筍 切 絲 ， 青 椒 切 粒 ， 蒜 肉 切 片 。
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! C6 G. f. a" Y1 ytvb now,tvbnow,bttvb（ 五 ） 將 炸 魚 油 泌 去 ， 只 留 二 湯 羹 ， 加 入 肥 肉 、 蒜 片 、 冬 筍 及 冬 菇 爆 香 ， 最 後 加 入 青 椒 粒 ， 然 後 將 調 味 汁 混 合 攪 勻 倒 入 ， 煮 成 濃 汁 ， 倒 在 鯪 魚 之 上 ， 可 用 芫 茜 點 綴 。 |
發表於 2008-4-24 09:13 PM
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