材料 tvb now,tvbnow,bttvb2 L5 U. D, R9 v4 v% G2 [5 U! X6 o7 y
（ 一 ） 鯪 魚 一 條 約 一 斤 公仔箱論壇; j' R1 N' ]6 N0 ]- r
（ 二 ） 枚 肉 四 兩 公仔箱論壇& X& x6 H$ | W2 F/ m: w+ y! R
（ 三 ） 蝦 四 兩 （ 去 殼 ）
- B9 ^# x* B0 V# j* Y+ B ]4 t4 u/ I（ 四 ） 蔥 花 二 湯 羹
* Q7 a1 Z7 h4 F$ Z% d5.39.217.77（ 五 ） 馬 蹄 三 粒 剁 成 幼 粒
9 G. A* T- R( ]! X8 g& F公仔箱論壇（ 六 ） 肥 豬 肉 一 兩
: _% d3 N# l1 q( k$ l6 A（ 七 ） 冬 菇 五 件
2 r+ o0 n+ Y" e) K% K5.39.217.77（ 八 ） 青 椒 一 個 3 }* Q: E& r' V9 b
（ 九 ） 冬 筍 少 許
6 ~# K; V! X2 Z+ I" F/ C) GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（ 十 ） 蒜 二 粒 公仔箱論壇: n8 X* h' ]* I, u$ r0 s7 x
（ 十 一 ） 油 鑊 5.39.217.77. g* |# `+ _0 H0 x( I, B, O
9 ^+ P- v8 p& \) {6 {/ s1 c# O公仔箱論壇調味
% y$ c3 F/ P1 u, ~( c枚 肉 蝦 肉 調 味 ：
$ z; \* O; e* `, r* V( \5.39.217.77（ 一 ） 生 抽 二 茶 匙 tvb now,tvbnow,bttvb; K, C+ `8 h9 x" f9 I: E2 F8 y5 P
（ 二 ） 生 粉 二 茶 匙
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炸 魚 肉 粉 漿 ：
/ y& ]4 C6 o, L3 G! Z6 e7 K* Rtvb now,tvbnow,bttvb（ 一 ） 麵 粉 三 湯 羹 加 水 兩 湯 羹
i; L+ i2 F3 B/ \, t公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb* i+ a! z5 j) s. ~% e# J% S
調 味 汁 用 料 ：
; V' G9 \. ~# M8 [8 L. R$ v公仔箱論壇（ 一 ） 老 抽 二 茶 匙
3 o3 M$ b5 L( S% J7 ]tvb now,tvbnow,bttvb（ 二 ） 浙 醋 二 湯 羹
0 T; ?- e0 E( q- xtvb now,tvbnow,bttvb（ 三 ） 糖 一 湯 羹
. u' {* v$ H. h& NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（ 四 ） 古 月 粉 少 許公仔箱論壇- Y5 v$ k; k; B; W7 ^/ O8 v
（ 五 ） 生 粉 一 湯 羹 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. m# _8 \3 R: [% z) v3 Q/ k* w. E; s
（ 六 ） 上 湯 一 杯 2 O6 [" T0 Y# f
4 `; u( g( V& h. wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法:
5 D- t5 \, ]6 s$ m7 V公仔箱論壇（ 一 ） 鯪 魚 去 鱗 在 肚 近 尾 部 開 一 小 洞 ， 將 內 臟 取 出 ， 然 後 將 魚 背 剖 開 ， 將 大 骨 起 出 留 用 。 公仔箱論壇- ?7 x0 c! w) ?' y* d0 s" T8 \
5 s( J# p1 w) m+ o（ 二 ） 枚 肉 剁 爛 ， 剁 時 要 洒 水 。 蝦 去 殼 用 鹽 水 洗 淨 ， 用 刀 背 將 蝦 肉 拍 成 蝦 膠 。 馬 蹄 剁 爛 。 將 枚 肉 、 蝦 膠 、 馬 蹄 加 入 調 味 同 拌 勻 ， 大 力 攪 透 置 雪 櫃 內 雪 一 小 時 然 後 用 以 填 釀 魚 肚 內 ， 再 將 魚 合 夾 回 原 狀 ， 然 後 用 粉 漿 糊 口 及 搽 勻 全 身 。 公仔箱論壇' i; ]& D8 b2 ~
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（ 三 ） 將 油 鑊 燒 熱 ， 投 魚 入 油 內 ， 用 中 火 炸 約 十 二 分 鐘 ， 即 可 撈 起 ， 放 於 魚 碟 上 。
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+ K G5 U* t% x; w（ 四 ） 肥 肉 切 絲 ， 冬 菇 浸 透 楂 乾 水 ， 去 蒂 切 絲 ， 冬 筍 切 絲 ， 青 椒 切 粒 ， 蒜 肉 切 片 。 5.39.217.779 j: i/ x* V! W0 b8 K8 o% `
& w" v' r9 o7 B7 g% A9 htvb now,tvbnow,bttvb（ 五 ） 將 炸 魚 油 泌 去 ， 只 留 二 湯 羹 ， 加 入 肥 肉 、 蒜 片 、 冬 筍 及 冬 菇 爆 香 ， 最 後 加 入 青 椒 粒 ， 然 後 將 調 味 汁 混 合 攪 勻 倒 入 ， 煮 成 濃 汁 ， 倒 在 鯪 魚 之 上 ， 可 用 芫 茜 點 綴 。 |
發表於 2008-4-24 09:13 PM
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