材料：
$ U+ x& X8 s5 p( l) Rtvb now,tvbnow,bttvb0 u# J: h g' E- _ N F/ Q
豆腐卜 12 個) Z) Z- ?- f1 D$ v. l
蓮藕 1 個 (約手掌般大)公仔箱論壇# V3 W# z& n# [7 N. v% ]( w
冬菇 4 隻
1 ?( R( z g9 f- ~% uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑汁連茸 1 湯匙
$ X6 b5 R* J- g. U7 w味椒鹽 適量$ V9 T0 J* V/ |4 |# k% h1 V
脆漿料：(或可用天婦羅炸粉代替)
+ T7 _+ ^- I4 C; e$ N' \7 p2 gtvb now,tvbnow,bttvb" \% k+ s& b0 t! \1 I( P" d* D
麵粉 6 湯匙
1 g0 M, ?$ d {% n9 q7 ttvb now,tvbnow,bttvb栗粉 4 湯匙
& S+ a) |; J; `& @* jtvb now,tvbnow,bttvb發粉 2 茶匙 \1 C) X. D" \! E7 W( X# W
生油 2 湯匙公仔箱論壇( Z' S( D+ a; f3 N1 ?, f
幼鹽 1/2 茶匙: e4 F. i* t5 o5 n/ n0 z6 @) j3 b
清水 1/2 杯
4 w2 s1 \ P& u2 S4 Itvb now,tvbnow,bttvb調味料：, S3 O' B: u7 s }% o) u5 E. @: W4 d
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 x; ?+ o. v. R0 N, w# D# z1 b" m' o0 O
幼鹽 1/4 茶匙
5 H2 \ L1 A2 vtvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉 少許
/ B; l; o; g/ U& A# H/ C砂糖 1/4 茶匙
' @8 X, R, W& ^4 a1 `tvb now,tvbnow,bttvb做法：
' M$ Z9 h) L0 ?3 y$ H% F& t& n% r; `公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb* C% F5 Y/ D5 e, j
8 a/ k3 |! d3 q" @3 g
' }5 L) B. ~. Y$ ?. P/ E: S& i蓮藕去皮洗淨切小件，備用4 ~$ z2 M9 u X: P' c; K0 T
冬菇浸軟，榨乾水份，切幼粒，備用
2 @& |! \' K) _7 E4 j5 C5.39.217.77先把蓮藕放入攪拌器打成茸，再放入冬菇及薑汁茸打勻，加入調味料打勻
( A. e( Q* X X+ P% rtvb now,tvbnow,bttvb脆漿材料全部混合攪勻．放置一旁，待發半小時可用
' k6 _. |4 k* ?5 ]6 M* |: m6 htvb now,tvbnow,bttvb將豆腐卜用滾水泡一泡，渣乾水份，在豆腐卜之一邊剪開，將豆腐卜反轉公仔箱論壇/ m4 a* h2 o7 P
在開口處，將蓮藕茸釀入豆腐卜內，然後浸滿脆漿，投入中火油鑊內，炸至金黃色，撈起瀝乾油份，上碟公仔箱論壇3 g @5 ~1 a) `- f+ [
面洒適量味椒鹽，即成 |
發表於 2008-4-20 07:51 PM
| 