[西式食譜] 牛耳酥 / 貓耳朵

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材料：tvb now,tvbnow,bttvb1 X' ^0 b" P% [  g1 a+ i

7 }# f' e/ P7 w公仔箱論壇中筋麵粉 75 克
9 J: J* f" o5 S7 S3 Q% {5.39.217.77水 45 克5.39.217.776 P! o& ]1 H) W6 D" o
中筋麵粉 100 克) e9 Z9 n3 }9 a7 u
調味料：tvb now,tvbnow,bttvb9 ]; R- z2 z! o- h! T
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- |/ B1 K, W9 a6 e
熱水 30 克
* T0 ~: T1 S3 a. n* l- I公仔箱論壇糖 30 克tvb now,tvbnow,bttvb1 N7 f$ O$ S3 x0 R
梳打粉 1/8 茶匙: a! s4 S  x' [. m& f
南乳 1.5 磚
2 ]) c- R8 o& f6 g公仔箱論壇油 2 茶匙公仔箱論壇3 j, A3 A6 {/ I
鹽 1/4 茶匙5.39.217.77. E0 [1 F2 t) I; ^
做法：0 m; S" w( I; ]5 V; u. N

, n" H+ ?: ?9 Q" x) [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中筋麵粉 75 克加入水 45 克搓成白色麵糰，備用5.39.217.77! H1 C  p4 G" ]) B
先把糖和熱水攪溶，然後加入其餘調味料拌勻，再加入中筋麵粉 100 克搓成粉紅色軟麵糰 (如太軟身，可略略加入多少麵粉)4 S- a  w% E1 Q( e' f# V
麵糰各自碌成長方型 (白色較薄身)，重疊，白色麵糰在底，搽少許水，放上紅色麵糰卷起
+ W1 ?4 B5 m; e% Z( y+ a" u公仔箱論壇用保鮮紙包好，放入雪柜雪約 1 小時，取出用利刀切薄片 (盡量有幾薄切幾薄，如不夠薄可以用手壓扁一點)tvb now,tvbnow,bttvb* \, \7 v$ q- F* g  ~% S

9 W/ Z  }7 t, j( G$ d! ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。分兩批用中火炸熟，即成