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[西式食譜] 牛耳酥 / 貓耳朵

材料:公仔箱論壇. q/ f$ T$ r& q) C1 U0 `; b

  q" f+ M( ^; Q, G$ ^2 n+ A5.39.217.77中筋麵粉 75 克
0 c% z" R! h8 F( h) [+ R5.39.217.77水 45 克tvb now,tvbnow,bttvb& V' p6 F. E4 N. e. h5 E
中筋麵粉 100 克
" q6 T1 S, ?* X: Ytvb now,tvbnow,bttvb調味料:公仔箱論壇, ]* B# Q$ k9 m# a0 T: T" U
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熱水 30 克tvb now,tvbnow,bttvb; x/ O: H$ ]' @% t5 {; g# V
糖 30 克
5 t6 K. p$ D6 `$ Q2 E; z: F$ V5.39.217.77梳打粉 1/8 茶匙5.39.217.77- \+ z) J, s' b6 T7 B" p, ~
南乳 1.5 磚tvb now,tvbnow,bttvb7 v) b2 Y, I' x: ], ]* t! D7 h3 b
油 2 茶匙  D7 H7 I4 n8 r- b
鹽 1/4 茶匙
8 h" E& @8 u7 S# C; `0 K1 a5.39.217.77做法:5.39.217.77( V0 P" a+ b6 q( e2 Q* F
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中筋麵粉 75 克加入水 45 克搓成白色麵糰,備用! U, a' z: H' x. }
先把糖和熱水攪溶,然後加入其餘調味料拌勻,再加入中筋麵粉 100 克搓成粉紅色軟麵糰 (如太軟身,可略略加入多少麵粉)
9 X( u* L8 K) J5 W. x: y8 n4 gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵糰各自碌成長方型 (白色較薄身),重疊,白色麵糰在底,搽少許水,放上紅色麵糰卷起TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' n; K4 m$ M: E. w& }2 Z
用保鮮紙包好,放入雪柜雪約 1 小時,取出用利刀切薄片 (盡量有幾薄切幾薄,如不夠薄可以用手壓扁一點)tvb now,tvbnow,bttvb. r4 U2 I% B1 \; L) w0 E& ~* x6 F
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分兩批用中火炸熟,即成
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