[西式食譜] 白蘆筍伴煙雞配香橙荷蘭汁

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材料：
1 L  w( J) m) l- q7 Y* R, _0 e白蘆筍4條公仔箱論壇6 n# l8 h# h2 M) C" C; ~
煙雞胸80克- G8 j9 d, R4 z2 q- l
雞湯適量tvb now,tvbnow,bttvb9 z, Y# i" }! F# R2 J
青蘆筍皮（炸過）適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  @0 K, m/ K7 F* N! ~0 n
忌廉湯50毫升8 T3 T2 O  O+ J1 z% }% L( U
橙汁半杯tvb now,tvbnow,bttvb& L/ U4 O! x9 g' b% G, i# w' v8 _
荷蘭汁2茶匙
. I) S2 T/ a4 O" s! [公仔箱論壇橙皮絲少許 　  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# L- z, H, v" |! E, c
做法：
1 r  d, T  T0 w; X1. 橙皮絲加適量糖汆水備用。以忌廉湯把煙雞胸煮熱，連汁備用。
% F5 j1 c+ U& Ptvb now,tvbnow,bttvb2. 橙汁加半茶匙糖以慢火煮至剩3，加入橙皮絲。熄火後加入荷蘭汁撈勻。
/ e( L0 f, c( ~+ K7 k公仔箱論壇3. 白蘆筍切去底部，削皮。將牛油、糖、鹽加入雞湯內，烚熟白蘆筍備用。
7 F  ?# g& p5 o0 M& B6 c5 c4. 碟上放烚好的白蘆筍和煙雞胸，淋上香橙荷蘭汁。最後放上炸過的青蘆筍皮作裝飾即成。
7 r0 O7 I7 M# x: j2 @3 i- j小貼士：5.39.217.77, u. _+ Y! K: h8 C
1. 荷蘭汁可在大型超市買粉狀包裝，開水即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! r: e4 v9 k8 u" L3 B0 L
2. 橙皮絲不能有白色肉部份，否則會苦。3 I! Q- E3 @) z
3. 白蘆筍表面那層衣較粗韌，煮前必須先削掉，削出來的筍皮可加入雞湯中用作烚蘆筍，增加鮮味。