+ j$ }( Z. o% g2 v. F! I
材料：tvb now,tvbnow,bttvb. b9 H& }3 n5 y6 I& b5 P/ ]
白蘆筍4條
6 u) m6 L) a9 F' `2 ]9 f煙雞胸80克
$ r" b9 b. n( z9 b. N% N! e/ `雞湯適量, D4 W g2 B9 w7 D, S O, B; A
青蘆筍皮（炸過）適量
$ v( S7 |* o2 W: [- N( |tvb now,tvbnow,bttvb忌廉湯50毫升tvb now,tvbnow,bttvb P( K5 n& a2 N, b! p
橙汁半杯公仔箱論壇$ a) H7 M: H; j; E* r3 \
荷蘭汁2茶匙
2 Y( g, Q9 C. S( d! W% j6 k2 Etvb now,tvbnow,bttvb橙皮絲少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# W1 x' p& x4 N" J* D1 j
做法：
! S+ ^, `& \5 b7 \6 i9 m. I1. 橙皮絲加適量糖汆水備用。以忌廉湯把煙雞胸煮熱，連汁備用。4 U: T+ E2 q/ k& d5 W, m# ^
2. 橙汁加半茶匙糖以慢火煮至剩3，加入橙皮絲。熄火後加入荷蘭汁撈勻。
, }" ~# Y' Q: D2 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 白蘆筍切去底部，削皮。將牛油、糖、鹽加入雞湯內，烚熟白蘆筍備用。4 u' G1 N+ s# l3 Z8 u
4. 碟上放烚好的白蘆筍和煙雞胸，淋上香橙荷蘭汁。最後放上炸過的青蘆筍皮作裝飾即成。( w$ Z0 \( t) u. {
小貼士：tvb now,tvbnow,bttvb$ {3 S/ }" `9 t* o6 x2 j
1. 荷蘭汁可在大型超市買粉狀包裝，開水即成。5 k8 U6 U ]8 Y7 X
2. 橙皮絲不能有白色肉部份，否則會苦。tvb now,tvbnow,bttvb7 T2 g* A, x% }8 N3 K3 m+ V
3. 白蘆筍表面那層衣較粗韌，煮前必須先削掉，削出來的筍皮可加入雞湯中用作烚蘆筍，增加鮮味。 |
發表於 2008-4-13 01:55 AM
| 
