1 V: O- Y" V2 N1 J4 e( A' y5.39.217.77材料：tvb now,tvbnow,bttvb( n3 c! i* x7 j1 h9 [" k
白蘆筍4條公仔箱論壇' O2 N. @7 y2 C) t" J
煙雞胸80克
9 I4 E8 v' ]& \! J. q/ f" ]: S5.39.217.77雞湯適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 z3 C0 X k$ u8 e1 N
青蘆筍皮（炸過）適量
" W7 q8 ~ a: n" utvb now,tvbnow,bttvb忌廉湯50毫升5.39.217.779 p6 Z Z6 l3 z1 r, O/ S
橙汁半杯
$ S1 z$ w. u/ \% Ytvb now,tvbnow,bttvb荷蘭汁2茶匙
% r8 K- j/ }; X0 q$ Z9 j' p4 d5 R* I; A8 i公仔箱論壇橙皮絲少許 5.39.217.774 V: a" L9 r+ h8 q5 P
做法：tvb now,tvbnow,bttvb4 H5 Y1 ^0 s% A6 y! g$ n" U5 P
1. 橙皮絲加適量糖汆水備用。以忌廉湯把煙雞胸煮熱，連汁備用。
( X& O3 y& T/ f+ C+ m5 r% B2. 橙汁加半茶匙糖以慢火煮至剩3，加入橙皮絲。熄火後加入荷蘭汁撈勻。& I" h3 X F2 B! `
3. 白蘆筍切去底部，削皮。將牛油、糖、鹽加入雞湯內，烚熟白蘆筍備用。% l4 Y! p" t3 R7 [
4. 碟上放烚好的白蘆筍和煙雞胸，淋上香橙荷蘭汁。最後放上炸過的青蘆筍皮作裝飾即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ]2 b- k+ s* Q; D& s. E* ] z
小貼士：
: ~+ }& C* x( @4 y9 |8 |6 @6 x4 R1. 荷蘭汁可在大型超市買粉狀包裝，開水即成。5 E8 a! D# z S. ], w
2. 橙皮絲不能有白色肉部份，否則會苦。5.39.217.77& P% G4 ^8 b, ?, A0 F
3. 白蘆筍表面那層衣較粗韌，煮前必須先削掉，削出來的筍皮可加入雞湯中用作烚蘆筍，增加鮮味。 |
發表於 2008-4-13 01:55 AM
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