[烹飪技巧] 冰心芝麻雞球

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3 |! p+ j. T9 V" i% n7 M材料：
( k/ Y* i* R7 Q# ktvb now,tvbnow,bttvb士多啤梨4粒
1 O# F1 ~& U5 w, n+ a公仔箱論壇雞腿肉400克) x9 I1 A6 |- ?( S1 Q
冰糖120克
/ E& I: R5 `% t$ x芝麻（炒香）1湯匙" R& {: q. Q, M' p, y5 s
生粉適量5.39.217.77/ m7 Z5 B% e: b/ r0 Q
水2/3杯 醃料： 公仔箱論壇  T! P% v8 E, R  Z1 q4 P
蛋半隻tvb now,tvbnow,bttvb8 @( v) T1 V! @
鹽1/2茶匙
) `, B5 t  q7 rtvb now,tvbnow,bttvb雞粉1茶匙 調味：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ j4 f. }. v7 B4 S! b* o1 J
白醋1/2湯匙 5.39.217.77" G6 X/ Y  E0 ?( O
做法：
1 t3 A+ x, y1 b: c7 X, ^  F+ M3 |1. 雞腿肉洗淨切小件，加入醃料拌勻。
/ M; b* o6 l$ w  V2. 將雞肉沾上生粉放滾油，炸至金黃色，瀝乾油分備用。公仔箱論壇5 w0 F& W# }  L( V9 n& R
3. 將冰糖放入水中煮溶，下調味煮至糖漿稠身，將雞球回鑊快手兜勻，即可上碟，趁熱撒下芝麻即可供食。
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小貼士：
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" C% F4 a- j3 R& yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芝麻有少許沙，小心用幼篩篩去，慢火炒香，待凍後用瓶盛起，留作有需要時用，吃麵時可加在麵條上。