[烹飪技巧] 冰心芝麻雞球

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- K6 z1 V. T2 t! `  S; X5.39.217.77材料：
+ [: L  \1 n  w  Z, R, o0 u公仔箱論壇士多啤梨4粒
* l% X& [( V: i3 \2 y6 d雞腿肉400克( u4 @- B" Z, R2 Y3 Q5 S
冰糖120克
0 [. X5 H# R/ {/ ?! f- m+ D5.39.217.77芝麻（炒香）1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb7 u* d. f+ h& s8 ^  F
生粉適量
# K, x9 F7 O: `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水2/3杯 醃料： 公仔箱論壇- m7 m  \$ T- \# z
蛋半隻公仔箱論壇- {$ t0 r! I) p; A+ D
鹽1/2茶匙
& Z. A% w; o, B: H5 }$ H雞粉1茶匙 調味：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# j( o2 N* J6 {* ]1 P/ L; g; M) H/ X
白醋1/2湯匙
+ J4 I) @3 a2 F$ m$ ^) f公仔箱論壇做法：公仔箱論壇! |/ a% Y9 ?0 m7 d
1. 雞腿肉洗淨切小件，加入醃料拌勻。
9 q& y0 |" W6 L9 _5.39.217.772. 將雞肉沾上生粉放滾油，炸至金黃色，瀝乾油分備用。6 O3 Z+ R+ r  r
3. 將冰糖放入水中煮溶，下調味煮至糖漿稠身，將雞球回鑊快手兜勻，即可上碟，趁熱撒下芝麻即可供食。
2 f# m* w+ ~* T* Ftvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 a5 q$ T+ W0 }5 A) Y5 `
　
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小貼士：tvb now,tvbnow,bttvb! G& f+ |. K1 x9 k7 S6 W
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芝麻有少許沙，小心用幼篩篩去，慢火炒香，待凍後用瓶盛起，留作有需要時用，吃麵時可加在麵條上。