[烹飪技巧] 冰心芝麻雞球

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+ O/ Y2 d6 c' r' C& c5.39.217.77材料：
) n4 n$ E3 ]% ]tvb now,tvbnow,bttvb士多啤梨4粒
  {+ T+ R, ~% ~) v! l8 [, ~雞腿肉400克
& U/ t% t- u' `3 Y5.39.217.77冰糖120克
, p' B6 ~3 D" F公仔箱論壇芝麻（炒香）1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ p1 ^8 b! `, }/ @
生粉適量! _8 e4 Q( Z2 }. l
水2/3杯 醃料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ~8 E# l& B( @! x
蛋半隻
* |! T* }4 g- }+ u4 X公仔箱論壇鹽1/2茶匙
6 J* l& o( l) T9 x" c5.39.217.77雞粉1茶匙 調味：
  P1 {  F+ n2 X! E! d/ B; ~* _) i公仔箱論壇白醋1/2湯匙 , y* K% A* U8 D! n3 u& k; w3 a
做法：公仔箱論壇$ T/ w+ m# `) _# i
1. 雞腿肉洗淨切小件，加入醃料拌勻。
7 n$ M* U5 x' c6 |公仔箱論壇2. 將雞肉沾上生粉放滾油，炸至金黃色，瀝乾油分備用。
# P' n. {' v. {0 m1 O& E( O$ P* ]5.39.217.773. 將冰糖放入水中煮溶，下調味煮至糖漿稠身，將雞球回鑊快手兜勻，即可上碟，趁熱撒下芝麻即可供食。公仔箱論壇' `. A9 `/ H6 |$ f

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小貼士：公仔箱論壇$ S- |% x! h+ f* `7 Z
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芝麻有少許沙，小心用幼篩篩去，慢火炒香，待凍後用瓶盛起，留作有需要時用，吃麵時可加在麵條上。