8 ?2 }! I; r$ k' Y# R; f, ]tvb now,tvbnow,bttvb材料：公仔箱論壇1 o1 R8 z0 k8 x- S
士多啤梨4粒
9 `0 r3 z& O) @: z4 d9 [0 ~- _. g' {tvb now,tvbnow,bttvb雞腿肉400克
3 {0 i) j% \- i1 V# }5.39.217.77冰糖120克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 b. I' S2 K- G: J4 w6 t! Q
芝麻（炒香）1湯匙
% w3 c% d3 O% [7 j T5.39.217.77生粉適量
p+ a$ t" c- b7 d H6 j" Z水2/3杯 醃料：
1 J! { }) z! z! v k4 N$ q5.39.217.77蛋半隻
}+ u( q4 m/ S鹽1/2茶匙
" B0 b: L3 f. Z# U2 m7 W雞粉1茶匙 調味：$ u& @/ _. F) B- Q8 p
白醋1/2湯匙 2 {" [" f2 ]( |% Z( @: C
做法：
8 f1 s3 n/ y. D# K! t+ {5.39.217.771. 雞腿肉洗淨切小件，加入醃料拌勻。& H- y9 J3 }* ~8 P9 g; _1 V
2. 將雞肉沾上生粉放滾油，炸至金黃色，瀝乾油分備用。5 t; ^2 w' N8 \6 r7 v4 j' z
3. 將冰糖放入水中煮溶，下調味煮至糖漿稠身，將雞球回鑊快手兜勻，即可上碟，趁熱撒下芝麻即可供食。
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; p# s: t( P# {# `4 l. U1 s公仔箱論壇 6 W7 G* I# M' _$ H. y
$ P7 d1 T3 B& w# J; x+ u+ i公仔箱論壇小貼士：- S4 y9 ]% R, \! ]1 {/ @9 ]
+ i# Q( a9 S5 a0 c& E" Z芝麻有少許沙，小心用幼篩篩去，慢火炒香，待凍後用瓶盛起，留作有需要時用，吃麵時可加在麵條上。 |
發表於 2008-4-13 01:52 AM
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