[中式食譜] 牛肉芋絲雜菜沙律

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材料
% z5 e- W5 k0 U& A$ L: u1 T. V7 M" F$ V5.39.217.77芋 頭  1/2 個
4 h: q# \/ ]& V& q$ {; I. f. X火 鍋 用 的 牛 肉 片 250 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Y, t2 l2 M9 Y& H- n
馬 鈴 薯 2 個5.39.217.776 B7 G7 Z% m9 Z# z" K
南 瓜 120 g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  Q! O" u  @# o& D% [" Z1 L
西 蘭 花 1/2 個 5 h% X+ x9 I  f! h# m4 J. g* C
紅 燈 籠 椒 1 個
6 S' m% L: r2 F, B9 x生 菜 適 量
7 R( h: m4 P, l: R5.39.217.77
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' B/ e5 h7 q& P1 mtvb now,tvbnow,bttvb調味份量
' b7 w" V. E/ f* u! {日 本 醋 1/3 杯
* F1 P& p' Z: d- I4 G. @  p( pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆 瓣 醬 1 ~ 2 茶 匙tvb now,tvbnow,bttvb2 S$ g9 w. H6 Q- W: z5 @- I
砂 糖 1 茶 匙5.39.217.77' ~; ]" }0 J( T. |
白 芝 麻 少 許
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4 B  m; O- p; T* H3 M. M& ?* m5 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 @- x/ a) v# r1 B6 J1 [% f
做法 / F4 h  X# E( ]( Q! f5 v% g' r
將 芋 絲 切 成 容 易 入 口 的 長 度 ， 灼 熟 ； 馬 鈴 薯 去 皮 後 ， 切 成 小 塊 ， 灼 熟 ； 西 蘭 花 用 鹽 水 灼 熟 ； 除 去 南 瓜 的 核 和 蒂 後 ， 切 成 小 塊 ， 放 進 微 波 爐 煮 熟 ； 紅 燈 籠 椒 切 成 圈 狀 。
. M- @+ c5 [8 a5 W* Q公仔箱論壇將 牛 肉 片 逐 片 放 進 盛 滿 熱 水 的 鍋 中 灼 熟 ， 當 肉 色 轉 變 後 便 可 取 出 ， 熟 後 放 進 冰 水 中 冷 卻 ， 再 澄 乾 水 份 。
8 t/ \7 I8 ^( }/ x將 A 的 材 料 混 合 攪 勻 ， 做 成 鹹 甜 醬 汁 。 . U% H. k9 b( N6 j
將 已 切 好 的 生 菜 鋪 在 器 皿 上 ， 然 後 盛 好 （ 1 ） 和 （ 2 ） ， 再 澆 上 （ 3 ） 及 灑 上 白 芝 麻 。
+ v4 \9 N7 c7 ?4 x烹 調 重 點 ：
3 A7 i2 l  k  ?3 j4 ktvb now,tvbnow,bttvb可 以 作 為 主 菜 的 沙 律 是 低 卡 路 裏 的 健 康 美 食 。 加 上 了 蘊 含 豐 富 食 物      纖 維 的 芋 絲 和 多 種 蔬 菜 ， 便 讓 您 能 盡 情 地 攝 取 食 物 纖 維 。