[中式食譜] 福 建 菜----菊 花 鱸 魚

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原 料tvb now,tvbnow,bttvb) M- ]$ Q6 ]- }* f3 F/ ?& A8 r
鱸魚1尾
& z# o0 @: X/ ~% \5.39.217.77番茄醬50克tvb now,tvbnow,bttvb( E) e  Z) p: u' @9 \  c
芥藍菜葉2片
& j' p5 l# e% F5 ~  ]干淀粉100克
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鱸魚治淨剖成2片去骨﹐剞花刀﹐再用斜刀橫剞﹐切成10塊﹒ tvb now,tvbnow,bttvb7 b$ C7 O% |4 k1 D5 n5 _
芥藍葉剪菊花狀﹐焯水﹒肉清湯加調料調成鹵汁﹒ 5.39.217.77, ~4 W7 \- i  N. g
將鱸魚塊炸至菊花形裝盤﹐配芥藍葉﹒ tvb now,tvbnow,bttvb* p0 B& `# \: Y% }8 v( b/ p+ H
鹵汁勾芡﹐淋于菊花鱸魚上即成