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鱸魚1尾
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! W& E+ ]3 }# U4 }芥藍菜葉2片
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鱸魚治淨剖成2片去骨﹐剞花刀﹐再用斜刀橫剞﹐切成10塊﹒ % Y7 _$ `3 R5 {! N3 e
芥藍葉剪菊花狀﹐焯水﹒肉清湯加調料調成鹵汁﹒ 1 m, m. r, A/ Z' G: s1 U+ c/ w( B
將鱸魚塊炸至菊花形裝盤﹐配芥藍葉﹒ 公仔箱論壇( J R/ L5 q9 X: N. Z3 H/ M$ T b
鹵汁勾芡﹐淋于菊花鱸魚上即成 |
發表於 2008-4-12 12:03 AM
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發表於 2008-4-12 12:19 AM
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