原 料
0 k! }5 t. O. Q5.39.217.77鱸魚1尾+ d( `8 `3 N4 j7 Q
番茄醬50克5.39.217.77" w( D8 n R' A+ g7 x
芥藍菜葉2片
1 F; p6 j: J$ W4 k! y5 f+ M$ m( {5.39.217.77干淀粉100克! u7 i8 E5 y3 m( R$ @
濕淀粉10克 4 g1 o3 x* {/ B& n& {9 ~9 i
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制 法 5.39.217.77" V4 t7 }9 \4 w6 D0 G3 x8 U
鱸魚治淨剖成2片去骨﹐剞花刀﹐再用斜刀橫剞﹐切成10塊﹒ 1 i7 R0 T _6 m: f) s% Q6 @7 s" y0 X" h
芥藍葉剪菊花狀﹐焯水﹒肉清湯加調料調成鹵汁﹒
, |# [ [ R* }" l/ k; _* J5 j公仔箱論壇將鱸魚塊炸至菊花形裝盤﹐配芥藍葉﹒ tvb now,tvbnow,bttvb& T0 O/ ~7 D4 ^- I0 |4 v d
鹵汁勾芡﹐淋于菊花鱸魚上即成 |
發表於 2008-4-12 12:03 AM
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發表於 2008-4-12 12:19 AM
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