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鱸魚1尾. h' m( V, e# f
番茄醬50克5.39.217.777 M. P- u. v1 I: D2 M
芥藍菜葉2片
/ ]& @0 M3 y6 }9 z6 [2 i- R8 x干淀粉100克
/ ?" k2 Z2 Q3 j2 F6 B5.39.217.77濕淀粉10克 5.39.217.776 v2 x* J3 `7 A2 J. N/ P
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鱸魚治淨剖成2片去骨﹐剞花刀﹐再用斜刀橫剞﹐切成10塊﹒
- m" q9 W( P7 m! r3 Z4 j }芥藍葉剪菊花狀﹐焯水﹒肉清湯加調料調成鹵汁﹒ tvb now,tvbnow,bttvb3 U+ E% g6 L6 o
將鱸魚塊炸至菊花形裝盤﹐配芥藍葉﹒
5 z1 P+ l* q6 p' N( Y+ ^公仔箱論壇鹵汁勾芡﹐淋于菊花鱸魚上即成 |