[中式食譜] 淮 揚 菜----天 下 第 一 菜

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原 料公仔箱論壇: O3 e  Y5 U0 J2 D2 [8 g& U
鍋巴100克
; `% D/ @# B8 J1 h6 S) ]: k) u! F0 r5.39.217.77大蝦仁200克
3 J2 u- m" t8 p( m& m5.39.217.77熟雞絲100克5.39.217.77$ t3 v1 G" U, B, A# j* W
番茄醬100克
9 u6 g) l5 q5 ]) E9 u* T; b$ I. w8 U5.39.217.77
+ E3 q, Z, g, f; r  `* A1 h5.39.217.77制 法 4 X" \4 ]( {* R8 M
蝦仁治淨，加干淀粉、鹽、雞清湯攪至上勁。
5 K* g- E3 y2 [) U2 r, sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞清湯燒開，下蝦仁、熟雞絲、料酒、白糖、味精、番茄醬燒開，用水淀粉勾芡，淋入香油成鹵汁。 公仔箱論壇5 z% \8 e  ?% j
鍋巴下7成熱油中炸脆，撈出裝盤，再淋一勺熱油后迅即倒入鹵汁即成。