[中式食譜] 淮 揚 菜----天 下 第 一 菜

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原 料
+ U: [6 k+ B5 {( G$ s4 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鍋巴100克
; P5 V$ Q2 X# Z  t( W公仔箱論壇大蝦仁200克
' L  K+ m! O8 }/ Z. R( ~% M# l# c5.39.217.77熟雞絲100克
, w; {9 G9 S0 F9 K9 a5 N. k7 R' jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。番茄醬100克
+ b: c! c+ M1 c5 R$ ?+ J2 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 t3 A- {, e% @5 M; o# X; q
制 法 tvb now,tvbnow,bttvb6 G+ v( |4 c- u; X
蝦仁治淨，加干淀粉、鹽、雞清湯攪至上勁。
8 _+ S5 i; n/ l, i' G6 {8 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞清湯燒開，下蝦仁、熟雞絲、料酒、白糖、味精、番茄醬燒開，用水淀粉勾芡，淋入香油成鹵汁。 tvb now,tvbnow,bttvb, I7 V0 F; t; N: S  ^
鍋巴下7成熱油中炸脆，撈出裝盤，再淋一勺熱油后迅即倒入鹵汁即成。