[中式食譜] 淮 揚 菜----天 下 第 一 菜

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原 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  L1 C- i. m) y. @: E
鍋巴100克5.39.217.779 T. Q8 }# y+ _
大蝦仁200克
4 x; m  w3 @, l# GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟雞絲100克
. n+ u2 Y& ~1 x7 }* \5.39.217.77番茄醬100克
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制 法 5.39.217.77' X9 P; H1 A, r9 b. T( t
蝦仁治淨，加干淀粉、鹽、雞清湯攪至上勁。
" C8 @) i9 m7 B公仔箱論壇雞清湯燒開，下蝦仁、熟雞絲、料酒、白糖、味精、番茄醬燒開，用水淀粉勾芡，淋入香油成鹵汁。 5.39.217.77' b- _$ Y% K8 \( _- l2 u$ _
鍋巴下7成熱油中炸脆，撈出裝盤，再淋一勺熱油后迅即倒入鹵汁即成。