[中式食譜] 湖北菜----干 貝 丸 子

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原 料2 Z+ D4 K. D2 K& r) m
干 貝100 克
5 `, j, U1 y7 r" ]2 h! o淨 魷 魚, 水 發 冬 菇, 海 米, 去 皮 荸 薺 适 量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 N. G+ e: ?* f# x: W* ]8 ?/ w

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魷 魚 制 茸, 加 調 料 攪 勻;
% b$ q% T6 y3 X& dtvb now,tvbnow,bttvb冬 菇, 海 米 荸 薺 切 成 細 末 放 入 魚 茸 制 成 魚 茸 糊; ! c# G/ E4 U$ Z  i+ R5 V5 u7 ?
干 貝 泡30 分 鐘 瀝 干, 加 料 酒, 蔥 姜 蒸30 分 鐘 晾 涼 裝 盤; : a" x# H2 w5 g$ X
魚 茸 糊 擠 成 圓 球, 逐 個 放 在 干 貝 上 滾 上 干 貝 絲 蒸10 分 鐘 后 裝 盤;
2 j5 B7 t" ^" N2 X6 d2 l' F5.39.217.77雞 清 湯 加 味 精, 鹽 燒 開 勾 芡, 澆 在 丸 子 上 即 成.