[烹飪技巧] 白汁煙肉雞翼

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材料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; M0 ~  z+ H2 x+ q1 G
煙肉 3片 * |; |) k! c! P: z
雞中翼 14隻
! N  ^( ?2 j& S5 u, |4 |: i5 U花奶 1/2湯匙
3 }* _1 `5 J. R. @( q+ B0 n# h# \9 K公仔箱論壇白菌忌廉湯 1罐
1 ?) p- q: R+ R# \) F+ c$ S蒜茸 11/2茶匙
( E! }7 W1 e$ U# i! P9 ~) D; P莞茜 少許
6 N; m7 p+ B2 T1 |酒 少許5.39.217.77- U, B" z2 _7 W8 T% c6 B6 p
　 醃料： ; f4 ~" r& {7 q4 ]: ~( A4 e% \' j
糖 1/2茶匙 生抽 1/2茶匙% k$ b" b) [; Y9 g$ x0 I# q. Q( M* c
黑椒粉 1茶匙 生抽 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. x2 Z) b) D$ C+ m7 V2 X) ]
胡椒粉 少許 麻油 適量 　 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ T: @; G; N* n% J7 p+ l5 ?
做法：
; a$ x* B+ z4 q公仔箱論壇1. 雞翼洗淨乾，放下醃料拌勻醃15分鐘。莞茜切細，煙肉煎香切碎備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' b6 k) R- Q4 j" }+ G7 V
2. 用少許油爆香蒜茸，把雞翼煎香，煎時兩邊灑下少許燒酒。
( ^- c  R' `- o1 s; sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 忌廉湯以花奶、2/3罐水和1/2茶匙糖燒開，落雞翼同燴至熟。灑下莞茜和一半煙肉拌勻盛起，把餘下的煙肉灑在上面即成。
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小貼士：
5 ?- L; q8 ?! N( w+ s- c公仔箱論壇1. 很簡單的一道菜式，雞翼本身沒什麼咸味，味道全在湯汁上散發出來，但要注意的是某些品牌的煙肉可能略為咸一點，若有這樣的情況時便要在糖和水的份量上調節。tvb now,tvbnow,bttvb; u3 H! M5 U5 R& ?' U1 ?4 Z
2. 雞翼洗時以鹽抹擦可去除雪味。