[烹飪技巧] 白汁煙肉雞翼

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材料： tvb now,tvbnow,bttvb  L" M" f! T$ [2 D5 l
煙肉 3片 5.39.217.77: z0 n9 H9 p( }8 M9 Z
雞中翼 14隻
: \7 O& n+ t9 L* Z# G5 _% x/ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花奶 1/2湯匙
: a5 t: s. n3 y( l8 Ttvb now,tvbnow,bttvb白菌忌廉湯 1罐' |( K  ?1 g  C3 J' o& j
蒜茸 11/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 R4 Y. ~" c2 l1 P% D* \. Y
莞茜 少許
/ s# [8 f; g3 c# C0 S公仔箱論壇酒 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Y  b) L  `' e2 z0 m3 F
　 醃料： tvb now,tvbnow,bttvb- p8 ~/ k# l2 B
糖 1/2茶匙 生抽 1/2茶匙
2 o- W/ B$ a3 W$ ktvb now,tvbnow,bttvb黑椒粉 1茶匙 生抽 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb$ F" i) P( j, s1 R9 }( J* o4 a
胡椒粉 少許 麻油 適量 　
5 D5 x/ j; ^& H, J8 ~6 s0 Z% M0 F公仔箱論壇做法：tvb now,tvbnow,bttvb% S1 T" k& r& C( m& ?
1. 雞翼洗淨乾，放下醃料拌勻醃15分鐘。莞茜切細，煙肉煎香切碎備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; m/ k3 Y0 x; q, C; V5 x
2. 用少許油爆香蒜茸，把雞翼煎香，煎時兩邊灑下少許燒酒。5.39.217.77/ L. }! _6 V6 Q& Z- M5 Q  U
3. 忌廉湯以花奶、2/3罐水和1/2茶匙糖燒開，落雞翼同燴至熟。灑下莞茜和一半煙肉拌勻盛起，把餘下的煙肉灑在上面即成。
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小貼士：
% v9 m; n2 P; eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 很簡單的一道菜式，雞翼本身沒什麼咸味，味道全在湯汁上散發出來，但要注意的是某些品牌的煙肉可能略為咸一點，若有這樣的情況時便要在糖和水的份量上調節。: ?7 [" `! M: l9 m1 F( a* C# V2 D
2. 雞翼洗時以鹽抹擦可去除雪味。