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煙肉 3片
& X* g- M) J" K1 U' v' K% d: qtvb now,tvbnow,bttvb雞中翼 14隻
' M: ]& b# x! Q6 |- \! KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花奶 1/2湯匙 . Z4 n2 p3 b7 F, L' u2 @% ]
白菌忌廉湯 1罐
$ l! j: a$ v6 x z' D yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜茸 11/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 h/ S; o% B4 t7 c& N0 P) B4 D
莞茜 少許
# r) E: h( L8 {1 b; l7 M) x6 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒 少許
! i- D" i/ `2 M9 ^tvb now,tvbnow,bttvb 醃料：
8 I, U# P7 u0 t8 A3 @5 J2 |公仔箱論壇糖 1/2茶匙 生抽 1/2茶匙
8 s, R9 }( a' k( F+ j) D* htvb now,tvbnow,bttvb黑椒粉 1茶匙 生抽 1/2茶匙( c7 f5 K$ J b& x0 N
胡椒粉 少許 麻油 適量
8 v0 ]; z( |/ i1 Y# DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：公仔箱論壇; }8 N8 D( H6 a" h" _" I
1. 雞翼洗淨乾，放下醃料拌勻醃15分鐘。莞茜切細，煙肉煎香切碎備用。
7 X+ F1 K" \! |2. 用少許油爆香蒜茸，把雞翼煎香，煎時兩邊灑下少許燒酒。
3 c! Q$ F! S( n$ b! v# ftvb now,tvbnow,bttvb3. 忌廉湯以花奶、2/3罐水和1/2茶匙糖燒開，落雞翼同燴至熟。灑下莞茜和一半煙肉拌勻盛起，把餘下的煙肉灑在上面即成。tvb now,tvbnow,bttvb) p" `0 @2 t* \) Q1 P
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小貼士：
- H+ j+ R# B7 l6 i$ rtvb now,tvbnow,bttvb1. 很簡單的一道菜式，雞翼本身沒什麼咸味，味道全在湯汁上散發出來，但要注意的是某些品牌的煙肉可能略為咸一點，若有這樣的情況時便要在糖和水的份量上調節。公仔箱論壇, o& r- |9 r" `) f) j6 m5 H8 S; U) V
2. 雞翼洗時以鹽抹擦可去除雪味。 |
發表於 2008-4-8 07:40 PM
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