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材料： 公仔箱論壇% z% S; V! k* D
煙肉 3片
! A/ ]6 l! V9 A7 X% o, n; {公仔箱論壇雞中翼 14隻
" K7 t" ?& F k& q+ z公仔箱論壇花奶 1/2湯匙
; @9 K* P- {( z9 v白菌忌廉湯 1罐
3 _8 Z" c7 k) T5.39.217.77蒜茸 11/2茶匙 公仔箱論壇/ W* k$ ~5 f0 T# T! N
莞茜 少許公仔箱論壇- q0 P1 x8 s" n! s
酒 少許- u& }% J+ Z* c5 A; t2 d5 J9 f6 h
醃料： 5.39.217.77/ `2 I3 @# s V, T+ q
糖 1/2茶匙 生抽 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb. q" m" L9 [" c; |' L
黑椒粉 1茶匙 生抽 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 d8 w# i) ^6 C! d5 r
胡椒粉 少許 麻油 適量
% v# _! P/ L% |2 p" Y2 a: Y" J公仔箱論壇做法：
7 ~ [, x! i1 ^5 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 雞翼洗淨乾，放下醃料拌勻醃15分鐘。莞茜切細，煙肉煎香切碎備用。9 \! c& t& @6 o: k
2. 用少許油爆香蒜茸，把雞翼煎香，煎時兩邊灑下少許燒酒。
/ Y% j/ i; Z0 N5 ^8 A$ B公仔箱論壇3. 忌廉湯以花奶、2/3罐水和1/2茶匙糖燒開，落雞翼同燴至熟。灑下莞茜和一半煙肉拌勻盛起，把餘下的煙肉灑在上面即成。2 G* @$ R( `, @" N. W
/ X. q" A* m8 Q3 t小貼士：* X& t; M2 U& f L
1. 很簡單的一道菜式，雞翼本身沒什麼咸味，味道全在湯汁上散發出來，但要注意的是某些品牌的煙肉可能略為咸一點，若有這樣的情況時便要在糖和水的份量上調節。
3 g: F, {5 M) [tvb now,tvbnow,bttvb2. 雞翼洗時以鹽抹擦可去除雪味。 |
發表於 2008-4-8 07:40 PM
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