[甜品] 迷你鮮果茶凍

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材料：5.39.217.77& o# o# L9 w$ l' k+ \; i
日本寒天10克
3 T4 {. {- C  l" f8 Q+ G奇異果1/4個: D- L) Z( A0 o+ A0 Z* P5 d
桃1/4個
; S( d, q% g7 |  x* a( }' jtvb now,tvbnow,bttvb黑糖2湯匙公仔箱論壇, U$ n7 V) ^* \% x# [2 R7 }
Lady Grey茶包1個公仔箱論壇1 S. C1 ^% ~3 U# ~- k
水500毫升公仔箱論壇% y; d- U% K' z- G
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做法：5.39.217.779 ]* e8 q$ r* f- y; q/ f( R% ^
1. 寒天用清水浸1小時。把水倒入鍋中，煲滾後放入茶包泡1分鐘，取出。加入寒天煮至完全溶解。熄火，加入黑糖拌至糖溶，稍待涼；% L1 o3 G/ P) F& G- ~& s3 Q% H
2. 奇異果和桃去皮切粒。把寒天溶液加入冰格內約1/4滿，凝固後放上鮮果粒，再加入寒天溶液。放室溫或雪櫃下格至凝固後便可倒出。公仔箱論壇4 N' ^; |' x& w
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小貼士：寒天是日本纖維食品，凝固後質感類似蒟蒻，低卡高纖，可加入甜品中食用，於日式超市有售。