材料：公仔箱論壇, S) y) ?( Q# k, l+ q
日本寒天10克
* l( `+ i! h1 |( [tvb now,tvbnow,bttvb奇異果1/4個
; \' i; c/ e3 Y* j1 D; l3 I桃1/4個3 q* o7 P5 O1 f: d$ l. r8 i. c
黑糖2湯匙5.39.217.77' v2 p, E# ^( V
Lady Grey茶包1個5.39.217.77# k" l0 u! H7 i1 v, k
水500毫升
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做法：
& {# E2 t! D: R& r8 R, H( ?1. 寒天用清水浸1小時。把水倒入鍋中，煲滾後放入茶包泡1分鐘，取出。加入寒天煮至完全溶解。熄火，加入黑糖拌至糖溶，稍待涼； ~8 `& X9 S; K: M8 q( g, r
2. 奇異果和桃去皮切粒。把寒天溶液加入冰格內約1/4滿，凝固後放上鮮果粒，再加入寒天溶液。放室溫或雪櫃下格至凝固後便可倒出。tvb now,tvbnow,bttvb7 g$ }7 H0 `7 p8 w
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小貼士：寒天是日本纖維食品，凝固後質感類似蒟蒻，低卡高纖，可加入甜品中食用，於日式超市有售。 |
發表於 2008-4-8 07:38 PM
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