【材 料】
" k% j$ J/ ~4 l6 f9 v蛋白 210g
. w( i1 B. C/ `9 M( F: g0 m% [公仔箱論壇塔塔粉 2g
1 C# i8 m' B1 r% e: p3 S- Q' k鹽 2g
+ p5 I; t3 K5 W$ d, O% L. x細砂糖 80g
& a: A+ h; W1 d9 x; {公仔箱論壇低筋麵粉 100g tvb now,tvbnow,bttvb$ b; m- k1 d& p
四季豆 10根
5 z) k( a, T% r' [: T5 Xtvb now,tvbnow,bttvb海苔片 4片
- F! y3 H8 ]! y8 Htvb now,tvbnow,bttvb花生粉 適量 5.39.217.77- N2 a1 W: n. M8 o3 Y: s9 y
沙拉醬 適量 , K0 S6 f a# _1 G: g& k7 Q
* h' K8 c7 p. g$ Z3 d
【做 法】
* l9 u& g0 P* H# O公仔箱論壇1 取一攪拌缸及拌打器，並擦拭乾淨至無任何水及油分備用。 7 d, k: |1 G. U9 r C" B% B
2 蛋白加入塔塔粉以中速拌打至起細泡。 5.39.217.77" ^6 e4 J( t* w1 i! p
3 加入2/3的細砂糖、鹽於作法2中拌打至細砂糖溶解
* Y. }/ ^( R3 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 將剩餘的1/3細砂糖加入作法3中拌打至濕性發泡。 ! f9 y3 a+ \( W \! f1 G% A
5 低筋麵粉過篩後加入作法4中輕輕拌勻成蛋糕體麵糊。
2 |8 H% D" b) k) k+ o6 ?& b% g6 取烤盤，於內部底層鋪上白報紙，將作法5的蛋糕體麵糊倒入並抹平，放入烤箱以190℃烤約20分鐘。
1 N" S9 O" ^$ K8 Y6 Y公仔箱論壇7 四季豆汆燙熟備用。
5 e6 @, j0 ~1 a: Z! ] b J5.39.217.778 取出烤好的蛋糕體倒扣於白報紙上，撕掉底部白報紙待冷卻。以較漂亮的一面朝下，另一面抹上沙拉醬，鋪上海苔片
- ^( i2 V( }1 \1 p8 ^4 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 將作法7的四季豆以5根一小束的方式擺上，於中間擠上沙拉醬再撒上花生粉，於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ，再用桿面棍與白報紙一起捲起即可。 |
發表於 2008-4-2 06:41 PM
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