【材 料】
% J' h+ q# W; L7 z8 Htvb now,tvbnow,bttvb蛋白 210g
- O q0 N- f4 r! G, p$ X塔塔粉 2g
2 X( X' T- R1 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 2g 公仔箱論壇/ q& {; L3 G; Z5 {. N
細砂糖 80g
1 Z0 [* o$ e7 B, S9 F1 q( I公仔箱論壇低筋麵粉 100g
5 E" `0 I `3 ?7 J/ @' V2 Y四季豆 10根 5.39.217.77+ H2 [, A, B D( }" U
海苔片 4片
, c* ?- q, T5 B6 D花生粉 適量 % T& G- \" Q- I- [# z' ]' S
沙拉醬 適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 {1 x6 {+ h: t* x; @
" c2 D6 @" ~9 \【做 法】
+ x3 l) E8 x7 y; g5 L: h4 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 取一攪拌缸及拌打器，並擦拭乾淨至無任何水及油分備用。
% T: X# Z9 i, h" [- u: Z! J; D, L& gtvb now,tvbnow,bttvb2 蛋白加入塔塔粉以中速拌打至起細泡。 + K r- j2 ?5 u* K5 S. r
3 加入2/3的細砂糖、鹽於作法2中拌打至細砂糖溶解
( u/ |# A$ C: |& h8 J; XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 將剩餘的1/3細砂糖加入作法3中拌打至濕性發泡。
/ o( o6 {% P1 U+ J9 W5 \tvb now,tvbnow,bttvb5 低筋麵粉過篩後加入作法4中輕輕拌勻成蛋糕體麵糊。
. |& `- \' Y, m6 x b1 ntvb now,tvbnow,bttvb6 取烤盤，於內部底層鋪上白報紙，將作法5的蛋糕體麵糊倒入並抹平，放入烤箱以190℃烤約20分鐘。 公仔箱論壇$ S% ^6 C6 X1 \% x
7 四季豆汆燙熟備用。 公仔箱論壇- l8 {7 ~$ I" x0 d" i! J) C
8 取出烤好的蛋糕體倒扣於白報紙上，撕掉底部白報紙待冷卻。以較漂亮的一面朝下，另一面抹上沙拉醬，鋪上海苔片 tvb now,tvbnow,bttvb2 t4 B q4 y, C+ l/ [( C
9 將作法7的四季豆以5根一小束的方式擺上，於中間擠上沙拉醬再撒上花生粉，於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ，再用桿面棍與白報紙一起捲起即可。 |
發表於 2008-4-2 06:41 PM
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