[烹飪技巧] 柚大蝦沙律

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材料：
5 g- N5 }: W; y+ g8 c6 ^西柚2個
' _% p1 R7 Z% O+ k. c" J& J' K; h) E, ctvb now,tvbnow,bttvb蘋果2個& Y7 K3 D& _  k; _! Q, z( J, k4 g$ J
粟米1罐; B" T! b7 ^9 |0 Z+ V
溫室青瓜2條
4 o; Z# I/ z7 e- Q0 b5.39.217.77鮮蝦半斤
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0 z" O7 g) K+ o' O% u3 }! X; L8 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日式沙律汁：; U: T$ D6 R. G6 }( N0 x% ^/ s
鎮江醋3茶匙tvb now,tvbnow,bttvb3 q! G' w+ T0 [& `0 t& ?) U
蠔油11/2茶匙
3 Y$ Q' H; U: Otvb now,tvbnow,bttvb水4茶匙
+ r9 w, c4 H" o# [% b. A. b麻油少許5.39.217.77+ b; h# c& p8 K# {
豉油少許 　 4 f8 P2 A$ R* k
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Q9 Y5 m  t+ u, T+ A3 w: W$ p2 E
做法：5.39.217.77& H) s1 n! \5 k* c: F% r; a6 \
1. 在鍋中加五碗水，扭中火，待滾；另一邊，用鹽醃鮮蝦，以去掉腥味；
. a. B$ Z; L! w: lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 水滾後，把蝦倒入沸水中，烚4分鐘左右，熟後，隔水，剝殼；; d& W5 P. D  T5 H3 p" p* a6 P
3. 粟米隔水後，放入雪櫃一個小時，作用是抽取多餘水份，減少沙律出水；把西柚、蘋果和青瓜切粒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Q& H7 p: _  ^- {- u/ I& c
    先用生菜墊底，混合好後，鋪面；
" P; \9 L) L& M4 O0 [1 L$ ]0 Htvb now,tvbnow,bttvb4. 把撈勻的沙律放入雪櫃約半小時，吃前才撈沙律汁，先拌勻蠔油、豉油和麻油，最後加醋加水。