[烹飪技巧] 柚大蝦沙律

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材料：, `5 h* ]0 F. V; T& T& N& X4 _& [4 L
西柚2個
, n: _# J( B1 D# e. S& D7 g7 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘋果2個公仔箱論壇0 O7 |0 P7 Y5 I6 a- T
粟米1罐5.39.217.770 r  ^0 H* F- N. x' G# f
溫室青瓜2條5.39.217.776 x& Y4 k8 |; @4 c
鮮蝦半斤
9 U- X7 O5 G! P5.39.217.77! q  J/ S4 J6 {2 a
日式沙律汁：5.39.217.778 W4 [9 n9 u; s
鎮江醋3茶匙tvb now,tvbnow,bttvb0 |- p- s) E' J- q" {
蠔油11/2茶匙公仔箱論壇* o1 U0 Y0 ~8 T% s! P  ]
水4茶匙
; K2 n7 F$ M  R) n( j7 \4 p0 R6 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油少許
" H( p, h& M; @: Z豉油少許 　 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) l* V0 k' Q* W
5.39.217.77# k9 d% o7 l' p
做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ?! C( w9 y2 e# X7 N
1. 在鍋中加五碗水，扭中火，待滾；另一邊，用鹽醃鮮蝦，以去掉腥味；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ [# I& O* b9 Y+ y( C( x  G
2. 水滾後，把蝦倒入沸水中，烚4分鐘左右，熟後，隔水，剝殼；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: R9 e- R: P  ]. `; ^  ~# ^' ]
3. 粟米隔水後，放入雪櫃一個小時，作用是抽取多餘水份，減少沙律出水；把西柚、蘋果和青瓜切粒。tvb now,tvbnow,bttvb1 r$ J! f1 ^& G5 P% a
    先用生菜墊底，混合好後，鋪面；tvb now,tvbnow,bttvb7 p; ~9 N0 C2 M
4. 把撈勻的沙律放入雪櫃約半小時，吃前才撈沙律汁，先拌勻蠔油、豉油和麻油，最後加醋加水。