[烹飪技巧] 柚大蝦沙律

tonyyyf

材料：公仔箱論壇4 V# v! E0 x: m4 l" U6 s0 @7 L
西柚2個
& z2 D& g1 q& g5.39.217.77蘋果2個
  \2 ?4 [; C- r+ v7 h公仔箱論壇粟米1罐公仔箱論壇' [1 Q" ~6 n. @2 W  K! G# U
溫室青瓜2條tvb now,tvbnow,bttvb0 ?" j; U2 `! {1 X; [  q/ O" k6 J
鮮蝦半斤
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" M- I4 ?! o: X: N# d" E4 b# E5 ftvb now,tvbnow,bttvb日式沙律汁：
/ `) n" q* A! n% F% stvb now,tvbnow,bttvb鎮江醋3茶匙5.39.217.770 G# F- W* l6 u7 e
蠔油11/2茶匙公仔箱論壇6 W( i. C4 j5 V, K9 d
水4茶匙
9 _! \, Z: q5 F' A) Q3 _5.39.217.77麻油少許
) `( A/ z) s8 y1 k+ M2 K+ H豉油少許 　
& P: f) a/ |6 k* E$ C% \" Z! _8 F& r4 |# e0 C. [6 M
做法：
: v6 e% ?! O% t0 v) J0 y1 ^1. 在鍋中加五碗水，扭中火，待滾；另一邊，用鹽醃鮮蝦，以去掉腥味；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 j4 F& d. r+ |$ ]) |
2. 水滾後，把蝦倒入沸水中，烚4分鐘左右，熟後，隔水，剝殼；
% c0 N( Z$ ]( F3. 粟米隔水後，放入雪櫃一個小時，作用是抽取多餘水份，減少沙律出水；把西柚、蘋果和青瓜切粒。
% N2 Y/ o6 Z- J) o3 A- m5.39.217.77    先用生菜墊底，混合好後，鋪面；
4 L# W1 u. D/ F% T2 F4. 把撈勻的沙律放入雪櫃約半小時，吃前才撈沙律汁，先拌勻蠔油、豉油和麻油，最後加醋加水。

minixd

very good!thanks!

cocoycyip

to be much obliged..for sharing