[烹飪技巧] 柚大蝦沙律

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材料：7 j# D+ w+ Q$ s! a
西柚2個tvb now,tvbnow,bttvb$ z3 {. Y6 X( t- A1 v+ f& W0 K2 n# A
蘋果2個9 X" H1 k( A6 ^
粟米1罐
+ k: Q! F) x% s, T溫室青瓜2條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ?+ [4 G% C$ C! A
鮮蝦半斤# M5 ?1 X" K; f; v6 l( `
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日式沙律汁：
- Z' _3 }$ @) K公仔箱論壇鎮江醋3茶匙tvb now,tvbnow,bttvb* _7 \6 }7 ?# }. P. J
蠔油11/2茶匙
; F; o  d$ e' @4 [+ E4 U2 Q; X公仔箱論壇水4茶匙
1 t" Y1 J. f0 W' Q+ O9 r$ {: WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油少許
  |; b: {) Z8 o$ s' ]3 L; C5 U公仔箱論壇豉油少許 　 5.39.217.77& `' X" E2 ?  A

; A! q* b* A8 @6 p: q做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' @- `! Z1 o6 m1 F! U% [4 a  P
1. 在鍋中加五碗水，扭中火，待滾；另一邊，用鹽醃鮮蝦，以去掉腥味；公仔箱論壇2 x+ Z5 Z/ L5 }. |2 p, y  ?! G0 n
2. 水滾後，把蝦倒入沸水中，烚4分鐘左右，熟後，隔水，剝殼；
! s9 K' q0 ~4 W- W公仔箱論壇3. 粟米隔水後，放入雪櫃一個小時，作用是抽取多餘水份，減少沙律出水；把西柚、蘋果和青瓜切粒。
  a4 E; a/ H- h3 d) l公仔箱論壇    先用生菜墊底，混合好後，鋪面；
1 P* \: Q7 X  N# x' [5.39.217.774. 把撈勻的沙律放入雪櫃約半小時，吃前才撈沙律汁，先拌勻蠔油、豉油和麻油，最後加醋加水。

minixd

very good!thanks!

cocoycyip

to be much obliged..for sharing