材料：
$ R0 u: D8 u( M9 G; {# itvb now,tvbnow,bttvb西柚2個
/ l; e a2 f6 x G. UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘋果2個
9 X8 f1 g0 ^$ L! |公仔箱論壇粟米1罐
; o9 H' m3 `* b& d% Z$ e4 m9 S溫室青瓜2條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 T4 ~* W% ?8 p m' r4 h* P7 Y. O
鮮蝦半斤
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* ?' J7 o$ J# U, g8 v2 {7 o/ i; @公仔箱論壇日式沙律汁：
/ S2 t9 ~6 ^: Wtvb now,tvbnow,bttvb鎮江醋3茶匙
+ H0 Z: |7 M# X6 O1 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油11/2茶匙公仔箱論壇8 Y- O4 N D6 @, i0 G) u
水4茶匙
9 ~8 Q2 O+ v6 q, h) M0 v' Otvb now,tvbnow,bttvb麻油少許tvb now,tvbnow,bttvb Y# B* I2 N' S- w% q; @- j3 |
豉油少許
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; C! J3 u" {9 Stvb now,tvbnow,bttvb做法：. o, ~0 @% D Q; K7 |) J+ X
1. 在鍋中加五碗水，扭中火，待滾；另一邊，用鹽醃鮮蝦，以去掉腥味；tvb now,tvbnow,bttvb7 r7 O9 _( {. a: }: ]
2. 水滾後，把蝦倒入沸水中，烚4分鐘左右，熟後，隔水，剝殼；
# {. }' E: x) t8 e+ K5 Ttvb now,tvbnow,bttvb3. 粟米隔水後，放入雪櫃一個小時，作用是抽取多餘水份，減少沙律出水；把西柚、蘋果和青瓜切粒。公仔箱論壇5 F2 s- j2 s5 a" H! E4 Q
先用生菜墊底，混合好後，鋪面；$ Z+ J7 n% M" V# a3 T
4. 把撈勻的沙律放入雪櫃約半小時，吃前才撈沙律汁，先拌勻蠔油、豉油和麻油，最後加醋加水。 |
發表於 2008-4-2 06:39 PM
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