[烹飪技巧] 柚大蝦沙律

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材料：
9 L5 U# Y  J9 P3 Z1 M( C* L# a/ S6 S5.39.217.77西柚2個
3 X' E) T* X# ]" m5.39.217.77蘋果2個
8 ?3 D; [, l# L, \$ y粟米1罐公仔箱論壇, t) d4 Z$ V* a
溫室青瓜2條
5 d/ x/ M, R$ j) N5.39.217.77鮮蝦半斤
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5 ]! m& M+ c) S; f* j& F2 V日式沙律汁：
' e2 S( {! P/ R/ k$ T0 U. qtvb now,tvbnow,bttvb鎮江醋3茶匙
  O/ s2 g, j) N; J4 |5.39.217.77蠔油11/2茶匙5.39.217.772 y! x% Q4 H! \
水4茶匙
, Q8 n1 |( w& k5 f# N7 m  o公仔箱論壇麻油少許tvb now,tvbnow,bttvb) D3 R" p1 L- Z
豉油少許 　 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" {; [" `1 L7 `  U

1 ^3 g" s% u% R" z3 I" d5.39.217.77做法：
; I, f  C8 N% s! p+ Y公仔箱論壇1. 在鍋中加五碗水，扭中火，待滾；另一邊，用鹽醃鮮蝦，以去掉腥味；
$ `. g) F+ g. |' G1 m+ O+ \' |; W5.39.217.772. 水滾後，把蝦倒入沸水中，烚4分鐘左右，熟後，隔水，剝殼；tvb now,tvbnow,bttvb; X1 x$ y4 k7 C7 Z1 \* m' F4 ]
3. 粟米隔水後，放入雪櫃一個小時，作用是抽取多餘水份，減少沙律出水；把西柚、蘋果和青瓜切粒。
$ F! ]/ p" r6 q  r/ _7 q$ w7 q  r5 _    先用生菜墊底，混合好後，鋪面；
" f) _& s- |: ]' d; O公仔箱論壇4. 把撈勻的沙律放入雪櫃約半小時，吃前才撈沙律汁，先拌勻蠔油、豉油和麻油，最後加醋加水。

minixd

very good!thanks!

cocoycyip

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