[甜品] 燕窩燉蛋

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材料:
2 r- E/ @7 s6 `燕窩 - 40 克
4 H) d3 y. o( Q7 S9 V沸水 - 1 杯
; j0 t" M* U! I" G1 S0 T8 q! x& D5.39.217.77蛋 - 4 隻
2 Q. M2 x/ y. q# L% Q, R鮮奶 - 1 1/2 杯5.39.217.777 A  O# a& F' x+ s* `/ H
糖 - 1/3 杯: `* S" G# ~, K; |( ~+ l8 D
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 B2 A, s' `4 k1 z! w
製法:
& S/ _. A, G- `$ e1 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.  燕窩沖淨，用水浸至軟腍，期間換水兩次，以清除乾貨異味，濾乾水分備用。
: p- {- Y9 X( T公仔箱論壇2.  燒 2 杯水，將燕窩放入焗盅內，注入熱水，蓋上蓋子，浸焗泡透，濾淨水分，待用。 5 z2 o  F& _+ b& a
3.  再在焗盅內注入 1 杯沸水，蓋上蓋子，用中火燉 1/2 小時，將燕窩隔起留用。
- T3 l1 f3 @2 F" {' A( O5 O. \' Ctvb now,tvbnow,bttvb4.  將糖放入鮮奶內，以慢火煮至溶化，待片刻至涼。
* @, G) f5 E0 m5.39.217.775.  蛋拌勻後，再加入甜鮮奶拌勻，用篩過濾，注入 4 小碗內。 tvb now,tvbnow,bttvb! k/ ^2 a. d1 d7 S" H& C+ q$ V
6.  將燕窩分為 4 等份，分別置入 4 碗蛋液內。 9 W6 Q0 h3 l# X3 f
7.  燒 1/2 鑊水，將小碗排放在蒸籠內，小碗要離開水面，蓋上蒸籠蓋，用中慢火隔水蒸燉約 15 分鐘至凝固，即可趁熱享用。