[甜品] 燕窩燉蛋

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材料:
* E/ ?4 ^" f5 `6 e燕窩 - 40 克
9 r4 g4 T- E+ m3 N6 Z  f/ M公仔箱論壇沸水 - 1 杯tvb now,tvbnow,bttvb3 j0 F' e: P- ^& |, c' B& {
蛋 - 4 隻
4 y3 K; V. \  }  O公仔箱論壇鮮奶 - 1 1/2 杯
- _5 z( F. [; X) Y& @. D5.39.217.77糖 - 1/3 杯tvb now,tvbnow,bttvb0 y' @- @" G' g, y5 D. l9 C; M; p' v
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製法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& y" l2 ?0 V- M6 v5 v8 r3 U  V4 N
1.  燕窩沖淨，用水浸至軟腍，期間換水兩次，以清除乾貨異味，濾乾水分備用。 tvb now,tvbnow,bttvb. j( N: v; A; w1 i2 r  Z; }0 K
2.  燒 2 杯水，將燕窩放入焗盅內，注入熱水，蓋上蓋子，浸焗泡透，濾淨水分，待用。
8 J: ^4 s- W+ {  Q; TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.  再在焗盅內注入 1 杯沸水，蓋上蓋子，用中火燉 1/2 小時，將燕窩隔起留用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% M% n, e3 o$ C  Q3 g
4.  將糖放入鮮奶內，以慢火煮至溶化，待片刻至涼。
3 K# l" t$ p6 q+ R5 j5.  蛋拌勻後，再加入甜鮮奶拌勻，用篩過濾，注入 4 小碗內。 公仔箱論壇1 i9 n6 P  j, m# L
6.  將燕窩分為 4 等份，分別置入 4 碗蛋液內。 tvb now,tvbnow,bttvb8 P; v$ G1 x% P4 d9 e2 \
7.  燒 1/2 鑊水，將小碗排放在蒸籠內，小碗要離開水面，蓋上蒸籠蓋，用中慢火隔水蒸燉約 15 分鐘至凝固，即可趁熱享用。