[甜品] 燕窩燉蛋

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材料:公仔箱論壇$ }* O2 f) h! S  l
燕窩 - 40 克
* u4 q6 F5 y7 g, }( v- g9 |tvb now,tvbnow,bttvb沸水 - 1 杯
+ ^& x- J; b- Q( n+ x  H6 u' X; t! H' _蛋 - 4 隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. m, h/ M, z9 |: Q, Z) {
鮮奶 - 1 1/2 杯
$ B. }$ R- a1 M/ F' h* m# E. B5.39.217.77糖 - 1/3 杯tvb now,tvbnow,bttvb. F$ q( L- \: ~; ]3 ^( O

8 H1 b( W$ e' I5 h6 c製法:
$ @- D0 \( F8 v0 n% m1 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.  燕窩沖淨，用水浸至軟腍，期間換水兩次，以清除乾貨異味，濾乾水分備用。 公仔箱論壇" Q% U# r* x5 L
2.  燒 2 杯水，將燕窩放入焗盅內，注入熱水，蓋上蓋子，浸焗泡透，濾淨水分，待用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ w& k" f3 Q* s9 L+ |
3.  再在焗盅內注入 1 杯沸水，蓋上蓋子，用中火燉 1/2 小時，將燕窩隔起留用。
& Y" X/ Q, F" K0 h0 Z: M! ktvb now,tvbnow,bttvb4.  將糖放入鮮奶內，以慢火煮至溶化，待片刻至涼。
/ U7 o5 H+ W1 F3 `3 p' rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.  蛋拌勻後，再加入甜鮮奶拌勻，用篩過濾，注入 4 小碗內。 5.39.217.779 ?' i' ^/ C2 y, ^$ ~
6.  將燕窩分為 4 等份，分別置入 4 碗蛋液內。
& R* ~* @8 d' k, o" Xtvb now,tvbnow,bttvb7.  燒 1/2 鑊水，將小碗排放在蒸籠內，小碗要離開水面，蓋上蒸籠蓋，用中慢火隔水蒸燉約 15 分鐘至凝固，即可趁熱享用。