[烹飪技巧] 西柚雞

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【材料】
0 x. Y! t0 g, R; f3 b- h, u1 xtvb now,tvbnow,bttvb光雞一隻
& P' W, r1 f! S( V: t+ S$ B$ L5.39.217.77干邑拔蘭地四茶匙
6 ]6 v9 F2 M  p西柚一個
; G4 ?# B; ]( O1 n9 V1 q, tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清水一百二十五毫升
& b9 N1 I! f0 H/ r牛油三安士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; u2 {) o6 \+ M# Z  Z$ x; j
麵粉三湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- l6 L/ g+ e7 K  v# M% F
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【做法】7 L8 P- t; B4 J' C
(一)光雞清洗乾淨，切件，每件雞作拌上麵粉，待用。公仔箱論壇/ x8 w) Q( ]; z) O6 Z
(二)煮溶牛油，放入雞件煎至表面金黃。
' _8 I6 i5 ~6 c8 S, k( u0 itvb now,tvbnow,bttvb(三)注入干邑拔蘭地，燃點起火。; U; Y& R; X3 [* w$ a% e; U: U
(四)以幼鹽及胡椒粉調味，取出雞件排放碟上。
7 j$ _+ _4 M  @5.39.217.77(五)將清水及半個西柚之汁液注入煎鍋內拌勻，煮至汁液減半。公仔箱論壇/ M$ E) C' i4 \8 K( O
(六)加入去皮切件之西柚肉，幼鹽及胡椒粉調味，即可供食