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光雞一隻公仔箱論壇. V" a1 a' Z f5 J# v8 E6 B% a
干邑拔蘭地四茶匙
1 ?2 a6 }6 S4 {" X u0 G, e5.39.217.77西柚一個tvb now,tvbnow,bttvb0 [2 k' n. a0 T4 Y+ z
清水一百二十五毫升公仔箱論壇- U% b. X" S% M% m' B
牛油三安士tvb now,tvbnow,bttvb1 q3 N! k: u+ C; E: j% w
麵粉三湯匙
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【做法】3 |) }) N1 J; U, d5 d* z9 p) `
(一)光雞清洗乾淨，切件，每件雞作拌上麵粉，待用。
4 k2 F" J7 H/ v1 j# k. J* b公仔箱論壇(二)煮溶牛油，放入雞件煎至表面金黃。' E9 S& W! z. W1 L/ ~+ M* s
(三)注入干邑拔蘭地，燃點起火。
0 ^6 k1 W# M) W8 c& f5 F) j# X(四)以幼鹽及胡椒粉調味，取出雞件排放碟上。- P0 ~, X% [- F5 @0 M! o& F
(五)將清水及半個西柚之汁液注入煎鍋內拌勻，煮至汁液減半。5.39.217.77- n$ Q/ V8 P0 K% @, f7 Y& ^* K5 {/ J
(六)加入去皮切件之西柚肉，幼鹽及胡椒粉調味，即可供食 |
發表於 2008-3-28 10:16 PM
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