材料:
; S4 D$ t9 i+ d' J+ C5.39.217.77a (肉雞)雞翅膀(或雞腿的前腿部分) 7隻或適量
0 z, }, p: J0 \' Q* Mb 洋蔥半顆(切大塊)
9 P8 w: H% x' B! j ]# Dtvb now,tvbnow,bttvbc 紅蘿蔔半條(切片)公仔箱論壇4 t1 Y6 E) Q" I, @+ t
d 印度咖哩粉 2小匙(可隨湯汁調整味道)5.39.217.777 z) p1 z% A* Y1 Q! e- ?
e 鬱金香粉(薑黃Turmeric ground) 1/2小匙(可隨湯汁份量調整)
1 A0 l. W6 h- Qf 水 適量5.39.217.77( p E% w7 X6 S) @ g9 y
g 雞高湯塊 3顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% o6 | ~6 y+ Q
h 花生醬 2大匙(一般花生抹醬即可. 我用顆粒花生醬)
% P( c- t: F: u5.39.217.77i 奶油 3~4大匙# {' E/ u. }! [! F" t
j 芝士粉(起士粉)1大匙 (我用烘焙專用的. 用一般pizza上面撒的也可以)5.39.217.77+ z( ~8 n& Y: S+ t1 p3 C5 |
k 鹽 適量(調味至鹹)." g* }: x1 ^! f4 _" W5 d u8 \
l 冰糖. 適量(約1小匙)tvb now,tvbnow,bttvb; z9 Z+ v& ]5 o/ ^+ R `
m 味精少許(約1/8小匙)
w; T+ W, P# k' `9 H0 F0 ? J9 m5.39.217.77n 椰漿(coconut cream) 約180~200ml(起鍋前).tvb now,tvbnow,bttvb/ l7 p2 R+ r! ^3 ?3 l. d* V8 V( z
o 牛奶 約100ml(起鍋前).tvb now,tvbnow,bttvb( y3 \- X- x, H& o4 ?) p
p 太白粉1.5大匙(起鍋前加水勾芡用) 使用份量應需依照湯汁份量調整.
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" G% ~+ l1 j) d u做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Y+ Y/ r$ H" `
1. 熱一大匙油先將雞肉略煎至兩面金黃. 加入洋蔥片及紅蘿蔔略炒至香, 再加入咖哩粉及鬱金香粉炒香.
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( K. Q" H8 G3 [, c) u: CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 加入適量的水, 水要蓋過材料(若不要湯汁太多請自行調整後續材料份量). 加入ghijklm, 鹽量可等高湯塊融化之後再調整鹹度. 湯汁要略鹹一點點. 因為後續還要加椰漿及牛奶. 煮滾後用小火悶煮至雞熟及紅蘿蔔柔軟.
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2 T8 a% J0 N8 ^& K) R! ~( f8 t- K0 g1 [tvb now,tvbnow,bttvb3. 加入椰漿和牛奶, 再煮沸TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* n) s# h9 D- y
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4. 調好太白粉+1/4杯水, 勾薄芡. 再煮沸(邊加熱邊攪拌)即可食用. 我調的湯汁鹹度是可以直接拌飯的. 葡國雞中咖哩味道不強烈. |
發表於 2008-3-28 10:16 PM
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