材料:tvb now,tvbnow,bttvb, L' F- h# w v% T
a (肉雞)雞翅膀(或雞腿的前腿部分) 7隻或適量
$ H( V0 O$ ^ i: v1 j9 n7 M; u/ N9 B5.39.217.77b 洋蔥半顆(切大塊)
# ^+ J# i0 l; lc 紅蘿蔔半條(切片)公仔箱論壇# x2 K4 D- { Z
d 印度咖哩粉 2小匙(可隨湯汁調整味道)5.39.217.774 M% [' E( A0 h& y5 O# v
e 鬱金香粉(薑黃Turmeric ground) 1/2小匙(可隨湯汁份量調整)
3 D; v2 E% f0 [5 a2 K0 b公仔箱論壇f 水 適量( m+ k% c/ J7 H9 W- n6 `* S
g 雞高湯塊 3顆
+ k9 l f! l6 J3 {4 Kh 花生醬 2大匙(一般花生抹醬即可. 我用顆粒花生醬)
8 R) _ a1 K/ S" p1 O2 @4 B公仔箱論壇i 奶油 3~4大匙5.39.217.77. Y2 j. M$ T* n& ?% x @
j 芝士粉(起士粉)1大匙 (我用烘焙專用的. 用一般pizza上面撒的也可以)
1 A' o% z6 F& \5.39.217.77k 鹽 適量(調味至鹹).
3 C' s" j5 G9 s5 R2 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。l 冰糖. 適量(約1小匙)公仔箱論壇! F2 c$ s& h& S( g, G# E6 S( z3 E) Z
m 味精少許(約1/8小匙)" P/ I! ~1 \4 P/ f p2 F
n 椰漿(coconut cream) 約180~200ml(起鍋前).
; z- p0 `1 f7 F. Z; s# i2 [' Mo 牛奶 約100ml(起鍋前)., ]/ R) y4 P9 v1 ?& D$ y) ?
p 太白粉1.5大匙(起鍋前加水勾芡用) 使用份量應需依照湯汁份量調整.
) Y. v5 Z- S" Z! v) P5.39.217.77
- B. c: P/ D( z$ q# C9 v$ x4 d) J5.39.217.77做法:
* \. P! `$ q* I( e, E5 O# T8 C. j1. 熱一大匙油先將雞肉略煎至兩面金黃. 加入洋蔥片及紅蘿蔔略炒至香, 再加入咖哩粉及鬱金香粉炒香.
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0 P3 i8 }5 L w) O: b+ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 加入適量的水, 水要蓋過材料(若不要湯汁太多請自行調整後續材料份量). 加入ghijklm, 鹽量可等高湯塊融化之後再調整鹹度. 湯汁要略鹹一點點. 因為後續還要加椰漿及牛奶. 煮滾後用小火悶煮至雞熟及紅蘿蔔柔軟.tvb now,tvbnow,bttvb7 D2 ]$ S" |+ p- v3 w
) Z5 m% v Z- _5 a6 ]5 z$ Q9 W# ftvb now,tvbnow,bttvb3. 加入椰漿和牛奶, 再煮沸
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4. 調好太白粉+1/4杯水, 勾薄芡. 再煮沸(邊加熱邊攪拌)即可食用. 我調的湯汁鹹度是可以直接拌飯的. 葡國雞中咖哩味道不強烈. |
發表於 2008-3-28 10:16 PM
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