材料:0 U j7 U# k0 X9 s6 l
a (肉雞)雞翅膀(或雞腿的前腿部分) 7隻或適量公仔箱論壇; A+ ~& C# _+ |& h( W4 b
b 洋蔥半顆(切大塊)5.39.217.777 i2 T. A" l5 Q; \0 }% F1 e
c 紅蘿蔔半條(切片)
& J6 N% H R0 _# z公仔箱論壇d 印度咖哩粉 2小匙(可隨湯汁調整味道)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 g/ n, q9 u: t' i% |8 s& O
e 鬱金香粉(薑黃Turmeric ground) 1/2小匙(可隨湯汁份量調整)
, ~2 q! h! @; t! p# stvb now,tvbnow,bttvbf 水 適量9 {3 |+ F- u9 H( W0 y c9 y
g 雞高湯塊 3顆2 D/ ?# q/ @% [, D+ y. v$ g! i
h 花生醬 2大匙(一般花生抹醬即可. 我用顆粒花生醬)5.39.217.77- A# f/ ~- f& ]* Q8 ^" \
i 奶油 3~4大匙
, v! \% }7 O9 ]8 Ntvb now,tvbnow,bttvbj 芝士粉(起士粉)1大匙 (我用烘焙專用的. 用一般pizza上面撒的也可以)
% t! @* i- H% K, c! [. Ik 鹽 適量(調味至鹹).5.39.217.77* c$ e: i* Q0 m: ~8 e/ N
l 冰糖. 適量(約1小匙)公仔箱論壇3 [ v; q3 ^) D( w6 P3 i. ]5 h
m 味精少許(約1/8小匙)tvb now,tvbnow,bttvb) C f" n3 [4 ^8 R8 t# E+ s
n 椰漿(coconut cream) 約180~200ml(起鍋前).
5 M7 o" D9 i# A7 Gtvb now,tvbnow,bttvbo 牛奶 約100ml(起鍋前).
+ v: ^8 O1 J4 v0 N( @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。p 太白粉1.5大匙(起鍋前加水勾芡用) 使用份量應需依照湯汁份量調整.tvb now,tvbnow,bttvb+ y* O3 Z/ P" {! d* R
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做法:
# K# R& ?+ i; S, t, V( [( h+ ^% E5.39.217.771. 熱一大匙油先將雞肉略煎至兩面金黃. 加入洋蔥片及紅蘿蔔略炒至香, 再加入咖哩粉及鬱金香粉炒香.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 A' K# n8 ~; P" [6 C/ f
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2. 加入適量的水, 水要蓋過材料(若不要湯汁太多請自行調整後續材料份量). 加入ghijklm, 鹽量可等高湯塊融化之後再調整鹹度. 湯汁要略鹹一點點. 因為後續還要加椰漿及牛奶. 煮滾後用小火悶煮至雞熟及紅蘿蔔柔軟.
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# C- A* r4 M' o' V6 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 加入椰漿和牛奶, 再煮沸) y* w+ b. C4 M0 k1 f, k) J
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4. 調好太白粉+1/4杯水, 勾薄芡. 再煮沸(邊加熱邊攪拌)即可食用. 我調的湯汁鹹度是可以直接拌飯的. 葡國雞中咖哩味道不強烈. |
發表於 2008-3-28 10:16 PM
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