材料:tvb now,tvbnow,bttvb: V6 j$ z! s8 b2 D( o7 Y! ^
a (肉雞)雞翅膀(或雞腿的前腿部分) 7隻或適量
; q2 A4 s7 @* s8 X' ^; C: w, V m+ Ytvb now,tvbnow,bttvbb 洋蔥半顆(切大塊)
) v" d" C D# U: y; P G4 W$ C$ D5.39.217.77c 紅蘿蔔半條(切片)
& {! K7 Y+ u! fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。d 印度咖哩粉 2小匙(可隨湯汁調整味道)5.39.217.77( d, y9 \7 i* f$ }) ? \3 G6 i
e 鬱金香粉(薑黃Turmeric ground) 1/2小匙(可隨湯汁份量調整)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" t( {) a3 Y5 s' F
f 水 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ M' L; [) D* d" ^( E0 q @
g 雞高湯塊 3顆
; S! P' c( p+ b/ U( f2 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。h 花生醬 2大匙(一般花生抹醬即可. 我用顆粒花生醬), p W9 k3 M9 h, E1 K$ s0 W5 g O
i 奶油 3~4大匙
. a0 m, E1 ^" f* k0 J" tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。j 芝士粉(起士粉)1大匙 (我用烘焙專用的. 用一般pizza上面撒的也可以)
! q* v: ^: Y5 s1 yk 鹽 適量(調味至鹹).公仔箱論壇 a; C. Z2 [( |( p% Z G
l 冰糖. 適量(約1小匙)
' U# ~% i# s8 }) `8 Cm 味精少許(約1/8小匙)) M; f% @9 U+ r; D3 B
n 椰漿(coconut cream) 約180~200ml(起鍋前).
. ~) G9 i" Q6 P5 m/ R公仔箱論壇o 牛奶 約100ml(起鍋前).公仔箱論壇2 X% L* b# Y" [; a& q( F
p 太白粉1.5大匙(起鍋前加水勾芡用) 使用份量應需依照湯汁份量調整.
- p' Y$ O" w3 ?公仔箱論壇公仔箱論壇% @7 p g& J4 B4 @" c1 y) ^
做法:tvb now,tvbnow,bttvb0 K; I5 N# D. s
1. 熱一大匙油先將雞肉略煎至兩面金黃. 加入洋蔥片及紅蘿蔔略炒至香, 再加入咖哩粉及鬱金香粉炒香.
" v& }& I1 f+ S0 p公仔箱論壇
: Z: ~; g0 f$ P2 }; WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 加入適量的水, 水要蓋過材料(若不要湯汁太多請自行調整後續材料份量). 加入ghijklm, 鹽量可等高湯塊融化之後再調整鹹度. 湯汁要略鹹一點點. 因為後續還要加椰漿及牛奶. 煮滾後用小火悶煮至雞熟及紅蘿蔔柔軟.
. [5 z" V1 L% K3 e* w: D$ ?0 F% D0 G5 l4 W
3. 加入椰漿和牛奶, 再煮沸
" m5 y5 x, e( K7 K& [; k( g1 K公仔箱論壇
1 o' J- o1 S1 ~, q- n( d8 S( j# F1 M4. 調好太白粉+1/4杯水, 勾薄芡. 再煮沸(邊加熱邊攪拌)即可食用. 我調的湯汁鹹度是可以直接拌飯的. 葡國雞中咖哩味道不強烈. |
發表於 2008-3-28 10:16 PM
| 