材料:
8 h; H- \ K$ c' A. l3 B1 V* va (肉雞)雞翅膀(或雞腿的前腿部分) 7隻或適量5.39.217.77/ n! p7 n7 x5 S+ u8 n
b 洋蔥半顆(切大塊)
% N3 T& {) Q/ k" u; rc 紅蘿蔔半條(切片)tvb now,tvbnow,bttvb5 v* E( m0 n8 t
d 印度咖哩粉 2小匙(可隨湯汁調整味道)
5 f) x: n7 @; e' P; v5 }7 M2 k公仔箱論壇e 鬱金香粉(薑黃Turmeric ground) 1/2小匙(可隨湯汁份量調整)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ^: _4 M: p ^# l, M. M
f 水 適量
* Y3 r2 _2 b- A: uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。g 雞高湯塊 3顆
( W; D5 V/ s; q5 \9 W0 `tvb now,tvbnow,bttvbh 花生醬 2大匙(一般花生抹醬即可. 我用顆粒花生醬)5.39.217.77/ ~% D- s4 C6 c, {' _
i 奶油 3~4大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ D3 M+ }" ^! p8 P1 e
j 芝士粉(起士粉)1大匙 (我用烘焙專用的. 用一般pizza上面撒的也可以)
; ^* b/ C; S2 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。k 鹽 適量(調味至鹹).
/ C% I2 O! G7 t0 n. O5.39.217.77l 冰糖. 適量(約1小匙)tvb now,tvbnow,bttvb4 B( |! I# l9 ^ i% R1 X! [
m 味精少許(約1/8小匙)
# Y# @; S8 {0 U, O. l; b5 Vtvb now,tvbnow,bttvbn 椰漿(coconut cream) 約180~200ml(起鍋前).公仔箱論壇 Q8 T# K, D1 \
o 牛奶 約100ml(起鍋前).
4 @6 c" X* T1 z5 |; p. K( O* Q5.39.217.77p 太白粉1.5大匙(起鍋前加水勾芡用) 使用份量應需依照湯汁份量調整.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; p) Y( t1 \5 A2 c
0 P8 t: y" R. f6 {) D4 t做法:5.39.217.778 s' T/ F9 R2 X
1. 熱一大匙油先將雞肉略煎至兩面金黃. 加入洋蔥片及紅蘿蔔略炒至香, 再加入咖哩粉及鬱金香粉炒香.
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2 a% A& w5 P% j* Ctvb now,tvbnow,bttvb2. 加入適量的水, 水要蓋過材料(若不要湯汁太多請自行調整後續材料份量). 加入ghijklm, 鹽量可等高湯塊融化之後再調整鹹度. 湯汁要略鹹一點點. 因為後續還要加椰漿及牛奶. 煮滾後用小火悶煮至雞熟及紅蘿蔔柔軟.
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/ r. _7 ~: q: p3 v3 H) \) Mtvb now,tvbnow,bttvb3. 加入椰漿和牛奶, 再煮沸tvb now,tvbnow,bttvb: `( A. s, S$ u5 O# z! |
& K1 U6 ]& C6 g! O; cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 調好太白粉+1/4杯水, 勾薄芡. 再煮沸(邊加熱邊攪拌)即可食用. 我調的湯汁鹹度是可以直接拌飯的. 葡國雞中咖哩味道不強烈. |
發表於 2008-3-28 10:16 PM
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