材料:公仔箱論壇2 g2 H: q" n8 ^5 n9 g O
a (肉雞)雞翅膀(或雞腿的前腿部分) 7隻或適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" T0 S" Y3 y# z
b 洋蔥半顆(切大塊)5.39.217.77) ]* m) i2 X5 h9 E8 I0 E; t
c 紅蘿蔔半條(切片)tvb now,tvbnow,bttvb7 E. @) o. T" {2 D$ C
d 印度咖哩粉 2小匙(可隨湯汁調整味道)公仔箱論壇- ^: q8 M. z( T8 ^8 @$ Y
e 鬱金香粉(薑黃Turmeric ground) 1/2小匙(可隨湯汁份量調整)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: O- J6 Z5 }. i& m7 m
f 水 適量tvb now,tvbnow,bttvb! E; E6 m0 H3 D$ {6 l3 M
g 雞高湯塊 3顆
" c, Z2 ~3 f8 @ p& c( MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。h 花生醬 2大匙(一般花生抹醬即可. 我用顆粒花生醬)tvb now,tvbnow,bttvb2 D" ^! k4 d F
i 奶油 3~4大匙
. I. a3 F& l6 X f8 C公仔箱論壇j 芝士粉(起士粉)1大匙 (我用烘焙專用的. 用一般pizza上面撒的也可以)公仔箱論壇6 E: O1 ~2 W) `! p0 h5 `$ Q
k 鹽 適量(調味至鹹).
: v3 W6 y5 a$ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。l 冰糖. 適量(約1小匙)
; H% C( r0 Q/ r) c$ v& Bm 味精少許(約1/8小匙)1 A/ k2 ?9 m4 U. G) _
n 椰漿(coconut cream) 約180~200ml(起鍋前).TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 J" F* T: I, n- H+ l
o 牛奶 約100ml(起鍋前).
0 W, u K! `- [/ P5.39.217.77p 太白粉1.5大匙(起鍋前加水勾芡用) 使用份量應需依照湯汁份量調整.
& h: _, O* e/ r4 q7 ~ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; O3 P8 Q1 N* A+ W/ l7 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:公仔箱論壇6 Q+ j! q0 v6 R- F+ U
1. 熱一大匙油先將雞肉略煎至兩面金黃. 加入洋蔥片及紅蘿蔔略炒至香, 再加入咖哩粉及鬱金香粉炒香.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' U/ D6 o/ N$ w6 Z" d: v
, |! D+ S" ~' Q, N. G, j' ptvb now,tvbnow,bttvb2. 加入適量的水, 水要蓋過材料(若不要湯汁太多請自行調整後續材料份量). 加入ghijklm, 鹽量可等高湯塊融化之後再調整鹹度. 湯汁要略鹹一點點. 因為後續還要加椰漿及牛奶. 煮滾後用小火悶煮至雞熟及紅蘿蔔柔軟.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 C+ h* h0 e; M
9 V4 x6 @+ `- d' d公仔箱論壇3. 加入椰漿和牛奶, 再煮沸
0 \7 w& ]1 D- ^' V8 u% U7 s5.39.217.77 ]: j4 q) o z) w
4. 調好太白粉+1/4杯水, 勾薄芡. 再煮沸(邊加熱邊攪拌)即可食用. 我調的湯汁鹹度是可以直接拌飯的. 葡國雞中咖哩味道不強烈. |
發表於 2008-3-28 10:16 PM
| 