材料:5.39.217.77+ e3 h4 ]9 D0 ^; C
a (肉雞)雞翅膀(或雞腿的前腿部分) 7隻或適量
& J/ [4 J1 i& C, {; ]tvb now,tvbnow,bttvbb 洋蔥半顆(切大塊)tvb now,tvbnow,bttvb, R) b/ f/ M- K# e% b* N# Y, U3 l. [9 w
c 紅蘿蔔半條(切片): V% l% a1 ]6 B# ?: u7 d8 [
d 印度咖哩粉 2小匙(可隨湯汁調整味道)tvb now,tvbnow,bttvb0 c/ E" s7 o! J2 r6 v$ _5 Q
e 鬱金香粉(薑黃Turmeric ground) 1/2小匙(可隨湯汁份量調整) [4 ^3 T" ?& p. \4 M2 \
f 水 適量
5 w% b; Q5 [2 }5 _公仔箱論壇g 雞高湯塊 3顆公仔箱論壇0 ?/ ]' u% W" \2 Q4 n- K1 E- f# T* ?
h 花生醬 2大匙(一般花生抹醬即可. 我用顆粒花生醬)
' x' M# z4 w: y( q5.39.217.77i 奶油 3~4大匙
3 E$ b* o+ x0 Q! n4 g: m1 M. Z" @; p+ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。j 芝士粉(起士粉)1大匙 (我用烘焙專用的. 用一般pizza上面撒的也可以)
& U- N, h3 n) r) ?k 鹽 適量(調味至鹹).
8 w: w" F. G/ L0 `tvb now,tvbnow,bttvbl 冰糖. 適量(約1小匙)5.39.217.77: Z/ t" V4 W6 V8 ]
m 味精少許(約1/8小匙)公仔箱論壇; Z- J- c9 _& N. F1 s/ i
n 椰漿(coconut cream) 約180~200ml(起鍋前).
9 m0 l+ c A0 e1 m8 `tvb now,tvbnow,bttvbo 牛奶 約100ml(起鍋前).# M3 E2 r( Q4 Q4 n0 \' o
p 太白粉1.5大匙(起鍋前加水勾芡用) 使用份量應需依照湯汁份量調整.
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* t/ @) Q) P0 f5 \& x* ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:tvb now,tvbnow,bttvb5 J. }' M: X+ a0 z+ e
1. 熱一大匙油先將雞肉略煎至兩面金黃. 加入洋蔥片及紅蘿蔔略炒至香, 再加入咖哩粉及鬱金香粉炒香.
9 }8 K! g( x/ D1 g% e- i) @9 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' P. @& N9 F. ktvb now,tvbnow,bttvb2. 加入適量的水, 水要蓋過材料(若不要湯汁太多請自行調整後續材料份量). 加入ghijklm, 鹽量可等高湯塊融化之後再調整鹹度. 湯汁要略鹹一點點. 因為後續還要加椰漿及牛奶. 煮滾後用小火悶煮至雞熟及紅蘿蔔柔軟.
: j8 N" q6 a! |! p: Q公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, x5 M- O; i/ A; S
3. 加入椰漿和牛奶, 再煮沸
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2 }, X! E0 d. x9 T* T1 G6 jtvb now,tvbnow,bttvb4. 調好太白粉+1/4杯水, 勾薄芡. 再煮沸(邊加熱邊攪拌)即可食用. 我調的湯汁鹹度是可以直接拌飯的. 葡國雞中咖哩味道不強烈. |
發表於 2008-3-28 10:16 PM
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