材料:
( L* v8 x) T) J! p5.39.217.77a (肉雞)雞翅膀(或雞腿的前腿部分) 7隻或適量% k% ?8 m1 v# z z* { p9 e& |8 d
b 洋蔥半顆(切大塊)
' Z0 u) Y, B9 e! q( q公仔箱論壇c 紅蘿蔔半條(切片)tvb now,tvbnow,bttvb4 n3 I6 j5 @( W9 R9 `% L. e
d 印度咖哩粉 2小匙(可隨湯汁調整味道)
( T1 F( F; l6 `6 Z% n# rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。e 鬱金香粉(薑黃Turmeric ground) 1/2小匙(可隨湯汁份量調整)
" e6 Y, u! q8 B7 `# @9 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。f 水 適量
9 g9 w$ m3 s! o9 N! t公仔箱論壇g 雞高湯塊 3顆* }6 t2 O4 r. }+ f& E0 `: y$ i
h 花生醬 2大匙(一般花生抹醬即可. 我用顆粒花生醬)公仔箱論壇2 m6 {: z* |8 S. t6 E |
i 奶油 3~4大匙
1 a2 v$ H6 r7 V& U t' \5.39.217.77j 芝士粉(起士粉)1大匙 (我用烘焙專用的. 用一般pizza上面撒的也可以)
9 b* n5 W4 ]) _1 V8 W) G% v5.39.217.77k 鹽 適量(調味至鹹).
1 R3 k7 K/ K3 q8 u0 n/ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。l 冰糖. 適量(約1小匙)% K d) H: }( S0 Q5 J% o K
m 味精少許(約1/8小匙)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 X7 l( {& e1 N3 s- S- F2 w5 g
n 椰漿(coconut cream) 約180~200ml(起鍋前).
$ @. _9 y: D3 Z0 Ctvb now,tvbnow,bttvbo 牛奶 約100ml(起鍋前).9 ^9 u( s6 _6 S2 v# ~
p 太白粉1.5大匙(起鍋前加水勾芡用) 使用份量應需依照湯汁份量調整./ e# \( E A" S4 F9 F
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; M$ h# v5 j/ g) Q/ M6 t3 M; R
做法:
* }5 N ?& i% p0 u4 ?; {; [. N公仔箱論壇1. 熱一大匙油先將雞肉略煎至兩面金黃. 加入洋蔥片及紅蘿蔔略炒至香, 再加入咖哩粉及鬱金香粉炒香.
8 ] [2 ]% t: O$ W" t5 y4 v5.39.217.77
: M5 N# r; I$ m" [' D# }" `8 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 加入適量的水, 水要蓋過材料(若不要湯汁太多請自行調整後續材料份量). 加入ghijklm, 鹽量可等高湯塊融化之後再調整鹹度. 湯汁要略鹹一點點. 因為後續還要加椰漿及牛奶. 煮滾後用小火悶煮至雞熟及紅蘿蔔柔軟.
7 d* i* T: Z5 B2 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" D( m. Y v0 D, |3. 加入椰漿和牛奶, 再煮沸公仔箱論壇+ G' s9 u; H6 C4 @. ^
* [/ e2 [7 n4 S) [公仔箱論壇4. 調好太白粉+1/4杯水, 勾薄芡. 再煮沸(邊加熱邊攪拌)即可食用. 我調的湯汁鹹度是可以直接拌飯的. 葡國雞中咖哩味道不強烈. |
發表於 2008-3-28 10:16 PM
| 
