[西式食譜] 義式蔬菜燉牛肉湯

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb2 o. B. D& y3 E% P$ h/ [/ e% t; |
無骨牛小排  300公克 公仔箱論壇6 p) }/ s$ `$ C
高麗菜  150公克 公仔箱論壇# C: Y0 U" s8 p: ~, V8 _# g- t& T
西洋芹  100公克 5.39.217.77) x1 u5 Y! F# g; k$ J9 e; L2 g, m
紅腰子豆  120公克 & @6 a' X1 L  G  x4 N
牛高湯  3500cc 5.39.217.77* |  m( P2 ~/ |9 C0 ]
字母麵  50公克 5.39.217.77. f! L7 I" I, ~7 f2 c
【調味料】
4 p/ s" I" |, ~3 |9 r2 E7 e$ b( P. Gtvb now,tvbnow,bttvb月桂葉  2片
) {' Z% x+ o$ [公仔箱論壇蕃茄糊  2大匙
4 N* C0 D' B# Z( G) i9 D公仔箱論壇糖  1小匙
& g! W  T% F. d  Q1 v1 l) i( {鹽  1小匙 5.39.217.770 m9 V/ v/ P9 p$ F  X1 q' _) F
【做　法】 - W/ Q  s$ D- Q" X+ q2 m
1.高麗菜洗淨切碎；西洋芹去絲切碎；紅腰子豆利用汆燙的方式去除掉罐頭味；無骨牛小排汆燙後切小片；字母麵煮熟備用。
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2.取一湯鍋倒入牛高湯後，再放入高麗菜、西洋芹、月桂葉、無骨牛小排、紅腰子豆，並放入蕃茄糊拌勻煮滾後，再以小火煮30分鐘。
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3.起鍋前加入糖、鹽調味即可，另可加入字母麵一起食用。