[西式食譜] 義式蔬菜燉牛肉湯

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【材　料】
4 v+ k" Z% M3 X) N5 q無骨牛小排  300公克
& J% @5 y5 f1 N/ t- i% x: G( F0 ~高麗菜  150公克
  Y' z% U, b% T6 {7 _+ jtvb now,tvbnow,bttvb西洋芹  100公克 tvb now,tvbnow,bttvb! s9 f0 [9 ~" f- P5 y
紅腰子豆  120公克
! i" [" P+ Q1 z1 E9 i' UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛高湯  3500cc 5 |4 P3 p* s* p8 E  ~  r# a
字母麵  50公克 公仔箱論壇8 j* }% K7 O1 u: d
【調味料】 5.39.217.77, e! D) D+ ^5 X1 U/ F8 ~4 Q' }
月桂葉  2片
/ @2 h8 r, G/ C3 D% H7 l2 P- \+ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄糊  2大匙 公仔箱論壇/ A$ _3 b% K! X% n
糖  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb+ H3 q' ^, o8 G$ s  l+ d  W+ F
鹽  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb# @- j2 z% p, M0 B
【做　法】 4 I- e& M/ n$ H% l3 M( ?+ g
1.高麗菜洗淨切碎；西洋芹去絲切碎；紅腰子豆利用汆燙的方式去除掉罐頭味；無骨牛小排汆燙後切小片；字母麵煮熟備用。tvb now,tvbnow,bttvb% l% Z$ i4 C9 L% Y( K

! S2 W- s( d* }* Rtvb now,tvbnow,bttvb2.取一湯鍋倒入牛高湯後，再放入高麗菜、西洋芹、月桂葉、無骨牛小排、紅腰子豆，並放入蕃茄糊拌勻煮滾後，再以小火煮30分鐘。
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3.起鍋前加入糖、鹽調味即可，另可加入字母麵一起食用。