【材料】
5 U% B9 I) W6 R& j. ^0 t* `牛乳10片
2 D: g7 s9 z9 V# @2 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花蟹1隻(拆肉)
, Y1 Q3 \8 E. |) u) F9 a/ K瑤柱2粒(浸透蒸軟)
7 d5 P2 c+ V- x4 M8 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。銀芽4
) b- ~! y$ A% L7 v5 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。韭黃半
0 y l* P: G. |5 h- P: ]6 w8 J9 Ftvb now,tvbnow,bttvb金華火腿絲1湯匙
2 R5 w# ^% p3 j% x! X6 r5.39.217.77大雞蛋5隻
$ J4 A" P- N# u4 C0 [) T6 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生油3湯匙5.39.217.771 j- q$ ^' F( `
【蟹肉調味料】5.39.217.777 T8 ]8 R. j% k; _6 u1 _
胡椒粉1/4茶匙
j& J ?$ b! ~$ E% r$ n( l麻油半茶匙
4 \* I) g1 f2 ^% j. l% C干邑拔蘭地2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 r" d5 \$ B7 ^9 a$ r8 u
R& m( b, S: @0 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做法】
- ?/ f4 x; W8 I. K1.)玻璃大碗內加冰開水約八分滿，加入牛乳，用手輕將牛乳在水內撥動後，整碗放入冰箱內，放約2小時。5.39.217.77) B$ W# K# \! V
2.)用前瀝乾水份，放回碗內，沖下2杯滾水，牛乳變軟，用筷箸攪拌數下，入筲箕內瀝水，分成小塊。公仔箱論壇 o: X5 M- c: S: y) l: p
3.)花蟹蒸熟拆肉，擠去多餘蟹汁，加入調味料拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb, p d! U7 o; Q; T- d; K9 A2 v
4.)大碗內打散雞蛋，先加入油2茶匙打勻，再加牛乳片拌勻留用。
3 |( H @% N0 \) W4 i8 r# a5.39.217.775.)瑤柱撕幼絲，韭黃及銀芽分別以少許油炒軟，瀝去水分，待用。
7 j) \' B: x2 K, ctvb now,tvbnow,bttvb6.)落鑊前潷出蟹肉多餘汁液，加入蛋液及一半火腿絲同打勻。公仔箱論壇3 R* a% J/ K" M% A
7.)燒紅易潔鑊落1湯匙油，先炒瑤柱，加入牛乳蛋混合液，以木杓將蛋液流向鑊之一邊，使未熟的蛋液流向之四周，繼下餘油，不停撥動至蛋液九成熟，將銀芽、韭黃回鑊，快手鏟勻，撒下餘一半火腿作裝飾，趁熱供食。 |
發表於 2007-12-22 12:02 AM
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