【材料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( `/ Z5 t8 z) n9 d' u: A9 v# ?3 Z4 g
牛乳10片! D* h s1 ^- j9 _. s# ~
花蟹1隻(拆肉)tvb now,tvbnow,bttvb/ X& c: ]" l: h6 G) K; w
瑤柱2粒(浸透蒸軟)
$ I% k. ]1 g( P b; a: |銀芽45.39.217.771 m: L: P; z$ B
韭黃半1 K. K5 ^' v$ \+ d# V8 ?, D1 e0 n2 C! s
金華火腿絲1湯匙
4 W+ }% r( n+ n. T$ N4 W$ l大雞蛋5隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ z9 K9 t/ c7 _+ W
生油3湯匙
4 l; W8 f9 I/ U( Ctvb now,tvbnow,bttvb【蟹肉調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ~! s$ G: X' G9 d
胡椒粉1/4茶匙
) X5 E" Y+ t' i$ R6 K8 C* K4 Q& fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油半茶匙5.39.217.777 {+ O7 p; i; S! K$ R9 Y* `; n
干邑拔蘭地2茶匙
% O+ r8 w% V6 G0 E公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb( {1 A- Z }) l/ Q* h; G5 k1 Z) E
【做法】tvb now,tvbnow,bttvb3 V" i% U$ {( t2 p1 S# M' ]
1.)玻璃大碗內加冰開水約八分滿，加入牛乳，用手輕將牛乳在水內撥動後，整碗放入冰箱內，放約2小時。5 S+ I0 T/ `- k( j0 u6 f6 d; \
2.)用前瀝乾水份，放回碗內，沖下2杯滾水，牛乳變軟，用筷箸攪拌數下，入筲箕內瀝水，分成小塊。公仔箱論壇6 ?' B: I) k) F, @/ Z+ r
3.)花蟹蒸熟拆肉，擠去多餘蟹汁，加入調味料拌勻。5.39.217.77% \5 a( w- R" \; u8 l
4.)大碗內打散雞蛋，先加入油2茶匙打勻，再加牛乳片拌勻留用。
& f$ g1 u F; x3 _! L# h. dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.)瑤柱撕幼絲，韭黃及銀芽分別以少許油炒軟，瀝去水分，待用。# v' }' w( p0 o7 ^
6.)落鑊前潷出蟹肉多餘汁液，加入蛋液及一半火腿絲同打勻。
0 f. o9 f7 t8 Z* JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.)燒紅易潔鑊落1湯匙油，先炒瑤柱，加入牛乳蛋混合液，以木杓將蛋液流向鑊之一邊，使未熟的蛋液流向之四周，繼下餘油，不停撥動至蛋液九成熟，將銀芽、韭黃回鑊，快手鏟勻，撒下餘一半火腿作裝飾，趁熱供食。 |
發表於 2007-12-22 12:02 AM
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