[烹飪技巧] 苦瓜釀蟹肉

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材料: 蟹肉* 150克甘筍(切粒)* 30克冬菇(浸軟切粒) 30克苦瓜 1/2條蔥粒 1茶匙 芫荽(切碎) 少許
  |+ _3 x& m( f5 }/ ~5.39.217.77調味: 餡料醃料：豉油 1茶匙粟粉 1茶匙胡椒粉 少許 調味料：麻油 1茶匙鹽 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' t9 A/ o7 H- g9 a. u
功效: 健骨小貼士：維他命D 也是重要健骨營養素，注重鈣質之餘，不忘多接觸陽光，增加維他命D吸收。公仔箱論壇8 V3 ]+ K9 V% E- c" d, p
備註: 2人份量公仔箱論壇* V3 a7 Q9 s( ~+ x; h
食譜提供: 米施洛營養護康中心叢書「婦有健康」提供TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. J$ k5 b$ S$ a  Y- X7 u, w

3 Y& |) e. l- Y1 z: Z2 j0 w: F公仔箱論壇做法: 1. 苦瓜洗淨，去籽，橫切2公分圈狀。
+ E5 T: j+ k) X" N  C; P  t% dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 蟹肉、甘筍粒、冬菇及蔥粒拌勻成餡料，加醃料再拌勻醃30分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! T- m; L) t  k# Z5 a. k# f- g
3. 餡料釀入苦瓜內，置碟上。: E$ l6 P+ L6 q: U3 \
4. 下麻油，爆香薑片，加入少量水及鹽煮滾，淋在苦瓜上，蒸15分鐘。
$ P$ T% B5 m* h* stvb now,tvbnow,bttvb5. 灑上芫荽碎即成。