[烹飪技巧] 苦瓜釀蟹肉

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材料: 蟹肉* 150克甘筍(切粒)* 30克冬菇(浸軟切粒) 30克苦瓜 1/2條蔥粒 1茶匙 芫荽(切碎) 少許5 r7 _0 T7 v' {3 T% O
調味: 餡料醃料：豉油 1茶匙粟粉 1茶匙胡椒粉 少許 調味料：麻油 1茶匙鹽 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. w4 ^( v. ?) v
功效: 健骨小貼士：維他命D 也是重要健骨營養素，注重鈣質之餘，不忘多接觸陽光，增加維他命D吸收。5.39.217.77& O, |# Z+ U- A& L' E1 T5 t' U
備註: 2人份量tvb now,tvbnow,bttvb7 C$ c$ D$ ~" `8 g
食譜提供: 米施洛營養護康中心叢書「婦有健康」提供5.39.217.77, ^1 \, _& D5 G4 `
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做法: 1. 苦瓜洗淨，去籽，橫切2公分圈狀。公仔箱論壇$ k8 z& q3 z  U7 u3 V  w4 g
2. 蟹肉、甘筍粒、冬菇及蔥粒拌勻成餡料，加醃料再拌勻醃30分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ^9 y3 `3 T$ J# u  U& {# O# p
3. 餡料釀入苦瓜內，置碟上。  a' z4 ]) @) Q& G& C
4. 下麻油，爆香薑片，加入少量水及鹽煮滾，淋在苦瓜上，蒸15分鐘。
9 l/ _# u# V4 x5. 灑上芫荽碎即成。