[中式食譜] 賽螃蟹

tonyyyf

[材料]
- I8 P3 I, L% I. r1 c' @% n5.39.217.77雞蛋............. 10隻
) l( V/ K0 a; G9 }0 L1 z: e8 Q公仔箱論壇(全只要蛋白及留下蛋黃一個)
% R+ ]  l- w5 V7 X3 q$ ^) \+ F瑤柱............. 2粒
, Y3 a+ j3 R2 r公仔箱論壇蟹肉............. 小量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Y# e, v6 i- H: F: g& q) h
油................ 適量
; s# w; z# ~8 H* ]5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% h$ \' l# h! V' R; N: w' M3 R& P

/ h  A  }% f0 P* eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[調味料]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ?& N9 A& A7 m9 I
水................ 3湯匙
$ N% g4 s. z+ n& s& K; Q5.39.217.77糖................ 1茶匙
7 p- @# Y) Q! |公仔箱論壇鹽................ 1茶匙
$ H0 I0 X$ A- s( ]9 W紹酒............. 1茶匙5.39.217.77: C0 n5 y6 @2 T. D! l' A
粟粉............. 1茶匙
9 v) c5 |5 }* f: V" v! Ntvb now,tvbnow,bttvb  ?$ x( }% N9 A# ~% U! Q* O5 i

% }  r; O: f7 Y) V- C" [' Ktvb now,tvbnow,bttvb[做法]
( b- \7 J" g' K
* U4 Z  C( c( U, P" p7 B9 E5.39.217.77(1.) 將蟹肉撕成幼絲tvb now,tvbnow,bttvb# K: s* N( I# T5 \, A) R
      以少許鹽,粟粉及胡椒粉略醃TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* p" b; I( {0 i* [( o

! {+ e/ M6 I. ^: u# M(2.) 瑤柱浸軟撕成幼絲$ i1 _+ D  W; y7 K9 `3 q! z8 t
      用3湯匙水隔水蒸十分鐘4 i3 c0 ?9 _; s

5 o) ~' Q8 k0 D3 v( R0 G/ Z1 O) \# HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3.) 蛋白略打加入蟹肉絲及瑤柱絲打勻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 N1 L0 `" \2 ^
8 a8 N- v. W' ^" A& |4 E2 `2 o
(4.) 燒紅鑊加入半杯油盪勻鑊邊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  r# J* `: J# x
      燒熱油熄火再開火將蛋白推熱至轉白
7 O4 i/ [, g6 j% _$ e$ R公仔箱論壇      盛起隔油4 s2 b) e$ U6 t$ N- Z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 h+ T6 B$ |# l( |* l9 d
(5.) 將調味料倒入鑊
2 K3 `, }& ]0 o/ n+ X, HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。      再放回隔油蛋白兜勻上碟5.39.217.77' V# @' E3 t% T) b2 T
      將蛋黃放於蛋白中央
7 u; w* [0 S+ _( ^: R! _& v* G5.39.217.77      食時灑上薑汁醋或鎮江醋然後攪勻蛋黃便成