[材料]
! w- {6 I$ j7 q: W$ X" M9 W; Y5.39.217.77雞蛋............. 10隻
$ {$ L8 I+ F; _7 n( k+ u(全只要蛋白及留下蛋黃一個)
9 r, p7 @3 y" A( t/ o. A5 }; B公仔箱論壇瑤柱............. 2粒5.39.217.77. M w9 P# a$ [ G& F/ E3 w
蟹肉............. 小量公仔箱論壇" [ Y/ L- P" l
油................ 適量
z# u- U2 ^$ C& H5.39.217.77
$ @2 [ r6 ]/ M0 Z. Q2 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 R% w O; }9 J( Q
[調味料]
8 w1 _" V- u: i% L水................ 3湯匙5.39.217.77# l, p, T5 c3 h; h7 a
糖................ 1茶匙
( ?/ E! S, d! J5 h$ E) y鹽................ 1茶匙公仔箱論壇; Z3 X1 R5 G7 M: F9 C1 R% E$ m" x
紹酒............. 1茶匙公仔箱論壇1 B/ ^- S, X5 ^. y8 V0 G
粟粉............. 1茶匙
- r8 e) |* L- |3 l; n) r! U5 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. b# M4 d. ]3 j* M4 z$ @ J
! y5 i7 [5 J$ G ~& P5 Z4 o- ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[做法]5.39.217.77+ S2 H# t/ X8 w5 h5 u$ u* v$ z
2 I1 w: ^9 q" y/ i6 u; x! }5 a公仔箱論壇(1.) 將蟹肉撕成幼絲
# l: d, [) I& Q$ qtvb now,tvbnow,bttvb 以少許鹽,粟粉及胡椒粉略醃
2 W0 \- z+ b% H- h2 ^tvb now,tvbnow,bttvb4 F7 a$ H9 ]- u [+ s
(2.) 瑤柱浸軟撕成幼絲
9 [. w1 \0 B$ Y4 a" l0 N! |公仔箱論壇 用3湯匙水隔水蒸十分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Z. N; `' ?6 E1 h- m# }! ]
# ]! d6 n+ X5 q0 `/ I- Dtvb now,tvbnow,bttvb(3.) 蛋白略打加入蟹肉絲及瑤柱絲打勻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 |! n8 O3 |/ u
tvb now,tvbnow,bttvb3 r+ r. {/ Q( M% F
(4.) 燒紅鑊加入半杯油盪勻鑊邊
- P7 ]$ D. D+ i3 |: \/ m6 j 燒熱油熄火再開火將蛋白推熱至轉白9 C3 k8 l4 |, C- X0 {2 f
盛起隔油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* }6 v2 b/ _ l# J2 U
公仔箱論壇8 M* h7 l. A4 _0 u3 W
(5.) 將調味料倒入鑊
7 f3 |; I7 J& ~. m0 ^tvb now,tvbnow,bttvb 再放回隔油蛋白兜勻上碟7 o. l" K! P0 W/ J* H
將蛋黃放於蛋白中央$ N; }5 |2 B$ z. ~+ W5 B
食時灑上薑汁醋或鎮江醋然後攪勻蛋黃便成 |
發表於 2007-10-17 08:38 PM
| 
