[西式食譜] 咖喱牛腩煲

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材料：
& M* A' Y' c2 G" Y9 k- [5.39.217.77牛腩-500克切件（斷肉紋）5.39.217.771 c1 C; w6 ~0 r% u  B3 H" m
薯仔-2個批皮切件
6 _: E* }: f2 M5.39.217.77洋蔥-1個切角
  V7 ?; ~" Y8 E/ U1 V4 \薑茸-6片
+ \# g4 a3 k0 B0 g8 m% I蒜茸-2大匙
0 y4 Q! ]4 M% ]& T2 u2 g) {+ J乾蔥茸-2大匙
3 Q0 x" k: H1 {1 j0 ]  bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖喱醬-3大匙tvb now,tvbnow,bttvb4 M* b; [& U* U. j" g% V
牛肉清湯-2杯9 g. ^7 w! y4 o: U0 |
冰糖-1粒
, e- x! u; Q! R$ v) f) g5.39.217.77椰汁-1/4杯9 n& l( G: L- f, @: _* D0 c: t
淡奶-1/4杯
; X1 w; `  |8 g1 u# w, a5.39.217.77調味料-鹽1小匙、糖2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, P# R5 Z" |8 \- A0 G) p
　
: f" o) ^2 i( N6 Y- t$ n公仔箱論壇 　 　
' U- A% g0 P( h6 w: q7 ~( T5.39.217.77做法：
$ z5 B* ?; Q  F6 k, I, G2 U1. 牛腩汆水，洗淨，待用。
- t" i6 a  A$ q公仔箱論壇2. 熱2杯油，炸薯仔至轉金黃色，起鑊，待用。（或用水灼熟）9 g& Q% c& j) l# u
3. 大火熱鑊，加4大匙油，爆香薑茸、蒜茸、乾蔥茸、咖喱醬。" a  s. j* c  v. i+ ?) B6 t
4. 加入牛腩、薯仔，炒勻。
% L' `+ l9 {0 g5 W5 .加入清湯、冰糖，煮滾，轉小火，炆半小時至肉稔。
7 z; d1 v' Q- o4 n9 W5 ^8 T公仔箱論壇6 .取一沙窩，燒熱，加2大匙油，爆香洋蔥。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- _0 {& U; q; t
7. 注入牛腩、薯仔連汁，小火，煮十分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb* h7 I4 t3 H* `$ g; U
8. 熄火，加入椰汁、淡奶、調味料，蓋煲焗十分鐘，即成。