材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 @5 v' d# ?- a1 P
牛腩-500克切件（斷肉紋）
6 ` `8 Q, h! ^5 E0 B1 dtvb now,tvbnow,bttvb薯仔-2個批皮切件
?9 s( E& i* X$ i) a) F: |5 ztvb now,tvbnow,bttvb洋蔥-1個切角5.39.217.77/ d' y* R' R! C2 L, B" D- A, b6 P- c& x
薑茸-6片3 R) `! U; ^! B
蒜茸-2大匙
[2 M3 ]& q2 b9 S* rtvb now,tvbnow,bttvb乾蔥茸-2大匙
9 d7 W/ b1 q/ X, H4 y* ?5.39.217.77咖喱醬-3大匙tvb now,tvbnow,bttvb: W# m+ m* P: v% j) u
牛肉清湯-2杯
5 k O# s! J h7 t5.39.217.77冰糖-1粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, r# ?1 p. G) _- `, n4 E$ d
椰汁-1/4杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 l: P- ?$ i6 n
淡奶-1/4杯# h7 r: g3 c; w
調味料-鹽1小匙、糖2小匙
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' x" s6 I, ^# f! j2 s$ ptvb now,tvbnow,bttvb
/ U- V; M* ]' h3 d5 i$ C做法：
" ]2 w9 T! L8 w5 m _5.39.217.771. 牛腩汆水，洗淨，待用。' [" K) t4 ^4 o4 l
2. 熱2杯油，炸薯仔至轉金黃色，起鑊，待用。（或用水灼熟）
& X& z+ i! r7 I2 ~, @" k5 n% c" u5.39.217.773. 大火熱鑊，加4大匙油，爆香薑茸、蒜茸、乾蔥茸、咖喱醬。9 r" {+ `, |$ z' L6 ?0 _( f: a
4. 加入牛腩、薯仔，炒勻。
" ~/ k% A0 s% ^+ J6 Ntvb now,tvbnow,bttvb5 .加入清湯、冰糖，煮滾，轉小火，炆半小時至肉稔。: |1 x* D, K% z& l$ M
6 .取一沙窩，燒熱，加2大匙油，爆香洋蔥。
( f' h) R; ]5 W$ P, e公仔箱論壇7. 注入牛腩、薯仔連汁，小火，煮十分鐘。
$ T0 k5 G6 A; L' ]2 b8. 熄火，加入椰汁、淡奶、調味料，蓋煲焗十分鐘，即成。 |
發表於 2007-10-17 08:37 PM
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