材料：
0 u/ U( B5 S4 E5 }+ q; M2 X1 K; q: E: x公仔箱論壇牛腩-500克切件（斷肉紋）! \2 J5 ]* N/ g% t2 i* ?
薯仔-2個批皮切件
0 W* H1 I% S0 f6 H( ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥-1個切角公仔箱論壇9 ~7 Q9 u% x, O
薑茸-6片5.39.217.77) D/ k8 R" ~* Q: g& D" q
蒜茸-2大匙3 @- R2 T$ `7 [4 ]) h: X2 G- M" [
乾蔥茸-2大匙tvb now,tvbnow,bttvb: e4 l* R0 s4 v k$ C. z: ~9 m
咖喱醬-3大匙
" t5 c3 R; v; {- K5.39.217.77牛肉清湯-2杯tvb now,tvbnow,bttvb4 P& ]; w6 x" [' K9 M3 ^- P
冰糖-1粒5 q8 Q( y' p1 ^
椰汁-1/4杯5 ^9 N' X; [7 p* m0 W& e, R
淡奶-1/4杯
; {8 _2 {. U8 M. J" [* v, g; l公仔箱論壇調味料-鹽1小匙、糖2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% B' D ~4 w/ A. i% \
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8 [. w0 m& b# N) W$ x. {. c做法：
+ u3 i( E0 O5 P- I: `/ h5.39.217.771. 牛腩汆水，洗淨，待用。
4 h# O4 n4 ?( L- P6 o8 C2 O+ @tvb now,tvbnow,bttvb2. 熱2杯油，炸薯仔至轉金黃色，起鑊，待用。（或用水灼熟）tvb now,tvbnow,bttvb# m* w8 M0 J+ j2 t
3. 大火熱鑊，加4大匙油，爆香薑茸、蒜茸、乾蔥茸、咖喱醬。
5 Z% M( A; L, ]6 W& T4. 加入牛腩、薯仔，炒勻。
A" S4 Q/ A3 T* {! G; |0 B公仔箱論壇5 .加入清湯、冰糖，煮滾，轉小火，炆半小時至肉稔。
0 ^: u( m Q, b L3 h0 S: \tvb now,tvbnow,bttvb6 .取一沙窩，燒熱，加2大匙油，爆香洋蔥。! y# b; @* |3 ?4 V8 U8 ?
7. 注入牛腩、薯仔連汁，小火，煮十分鐘。
# R3 a% o( s$ v, |! l- sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8. 熄火，加入椰汁、淡奶、調味料，蓋煲焗十分鐘，即成。 |
發表於 2007-10-17 08:37 PM
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