材料：
/ S- N3 ~& w8 {/ i% }牛腩-500克切件（斷肉紋）
4 i8 L7 n) G7 H薯仔-2個批皮切件公仔箱論壇4 `" W$ _9 o) B
洋蔥-1個切角
# A9 i" P0 S+ _/ @! v5.39.217.77薑茸-6片
+ X8 @2 T Z/ |7 C9 b* x+ D4 a蒜茸-2大匙
( }4 n# f$ m2 x' ?, C# i6 f公仔箱論壇乾蔥茸-2大匙
& v& ~( _7 C! |# m- f咖喱醬-3大匙' C+ o, }; J" j; t2 V( v- g
牛肉清湯-2杯/ F( I9 L3 ]: t- A. |
冰糖-1粒tvb now,tvbnow,bttvb( V. |( X8 C. g0 }
椰汁-1/4杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ g4 W, B& r ?6 S
淡奶-1/4杯公仔箱論壇& S, U- ~2 s5 e7 z: ?! o
調味料-鹽1小匙、糖2小匙
1 X8 w( U, [) p6 ]* L9 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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4 o- P9 Z+ p: _0 T6 m/ u$ i公仔箱論壇做法：tvb now,tvbnow,bttvb4 ^! J4 b6 |* |7 `
1. 牛腩汆水，洗淨，待用。
$ u, q: ^6 T- W3 _; t4 R% J5 r2. 熱2杯油，炸薯仔至轉金黃色，起鑊，待用。（或用水灼熟）公仔箱論壇9 \5 y( o$ ~/ {5 G
3. 大火熱鑊，加4大匙油，爆香薑茸、蒜茸、乾蔥茸、咖喱醬。公仔箱論壇* O( [: q- D$ p( t
4. 加入牛腩、薯仔，炒勻。
8 S' Y; F k# u+ F& _" g& w5.39.217.775 .加入清湯、冰糖，煮滾，轉小火，炆半小時至肉稔。
. b/ A& S, Y3 ]2 ~5 D5.39.217.776 .取一沙窩，燒熱，加2大匙油，爆香洋蔥。5.39.217.77" g/ @# s% f! b5 y& b
7. 注入牛腩、薯仔連汁，小火，煮十分鐘。
. i4 U% g: t- D5 q# N/ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8. 熄火，加入椰汁、淡奶、調味料，蓋煲焗十分鐘，即成。 |
發表於 2007-10-17 08:37 PM
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