材料：
' e2 G+ [- V0 f牛腩-500克切件（斷肉紋）
4 l* Z: M) L+ q4 s1 |) ~) L# Z薯仔-2個批皮切件5.39.217.77( z, c/ n3 q3 U% n. l3 m
洋蔥-1個切角tvb now,tvbnow,bttvb* w. `! D) Y3 b6 j) ?; |( F1 R
薑茸-6片) H9 J) x& B* ~9 n" D/ u: c
蒜茸-2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 n$ h+ @; m) Z& x9 w3 q2 D
乾蔥茸-2大匙
7 ~8 A$ c7 t3 r) A5 n! yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖喱醬-3大匙* b* M! b' U0 V# D0 G& f, |5 N
牛肉清湯-2杯
, x$ P) C+ W+ k9 e; c冰糖-1粒
- u6 c Q/ U1 ~$ A4 Y/ q) j4 p5 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。椰汁-1/4杯
) e9 X1 w' y# Y/ R5 ^, f, A& u公仔箱論壇淡奶-1/4杯tvb now,tvbnow,bttvb* ?/ O* g- c8 K6 w* h1 w% T( E# K
調味料-鹽1小匙、糖2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- u9 t9 ]: C' h- U) k1 h! b, _4 u
5.39.217.77+ C, C' {% a- }; C
" G, u4 n. T% o" O7 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：公仔箱論壇* ~! k; r1 U( ?* O
1. 牛腩汆水，洗淨，待用。5.39.217.772 u( j+ X6 V+ B8 t, _. i' E
2. 熱2杯油，炸薯仔至轉金黃色，起鑊，待用。（或用水灼熟）
% u# S3 ]: P* _( A6 p! [3. 大火熱鑊，加4大匙油，爆香薑茸、蒜茸、乾蔥茸、咖喱醬。# p& B# l" q' m. m5 H0 O0 x6 R s
4. 加入牛腩、薯仔，炒勻。
& M3 E) d. A% | [) X4 T5 .加入清湯、冰糖，煮滾，轉小火，炆半小時至肉稔。
, s" _: I. Q4 \: P- y6 k5 O6 .取一沙窩，燒熱，加2大匙油，爆香洋蔥。3 T. o0 m' G9 `+ f' |9 L
7. 注入牛腩、薯仔連汁，小火，煮十分鐘。- M5 x: T0 j* S$ i$ p
8. 熄火，加入椰汁、淡奶、調味料，蓋煲焗十分鐘，即成。 |
發表於 2007-10-17 08:37 PM
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