材料：
& q7 V5 G# c! j& t牛腩-500克切件（斷肉紋）! {% }7 u2 V9 A0 c$ x/ l3 Z# n
薯仔-2個批皮切件
+ o5 l% Z* H+ W公仔箱論壇洋蔥-1個切角
- u9 n; _ U" v6 |9 J7 _4 p薑茸-6片
" E L. G( [ l" ?! s5.39.217.77蒜茸-2大匙
0 l* o" W b8 T; L& ~5.39.217.77乾蔥茸-2大匙
6 [- N: e* D/ H+ o9 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖喱醬-3大匙
. @8 U# k b: n/ g4 e! ]公仔箱論壇牛肉清湯-2杯
! O& R/ o4 D- P' m% wtvb now,tvbnow,bttvb冰糖-1粒" o) P/ s! A6 l7 l5 K2 S- a% Y
椰汁-1/4杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 X8 ~! u: C4 k
淡奶-1/4杯
( X0 e. ~# h- E3 A4 E: l. p+ j3 i3 ztvb now,tvbnow,bttvb調味料-鹽1小匙、糖2小匙
3 M# b' u; S: p8 L# u8 S) c公仔箱論壇 5.39.217.776 m, v- h6 h( w
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做法：
6 M- H/ ~" |. z# N0 M8 Ltvb now,tvbnow,bttvb1. 牛腩汆水，洗淨，待用。5.39.217.77% Q8 h: G$ {$ W1 Q: |+ X, ]: O6 N0 I
2. 熱2杯油，炸薯仔至轉金黃色，起鑊，待用。（或用水灼熟）' c. _1 `' r. j7 @1 y
3. 大火熱鑊，加4大匙油，爆香薑茸、蒜茸、乾蔥茸、咖喱醬。
! v+ \/ w9 M( W8 X1 Ltvb now,tvbnow,bttvb4. 加入牛腩、薯仔，炒勻。公仔箱論壇4 ~& a" e" i$ S( x" j8 M2 _
5 .加入清湯、冰糖，煮滾，轉小火，炆半小時至肉稔。
' U- r# y. A) ?# \( q; b! QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 .取一沙窩，燒熱，加2大匙油，爆香洋蔥。
9 J. `- c: P: M+ L" u" o3 A: o6 Y- otvb now,tvbnow,bttvb7. 注入牛腩、薯仔連汁，小火，煮十分鐘。
5 g: T% [" F! i+ R& O O9 o/ }/ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8. 熄火，加入椰汁、淡奶、調味料，蓋煲焗十分鐘，即成。 |
發表於 2007-10-17 08:37 PM
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