材料：3 F2 J9 ^( L; E
牛腩-500克切件（斷肉紋）
' x I4 D& M/ t薯仔-2個批皮切件TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& O2 P3 Z8 X* i
洋蔥-1個切角公仔箱論壇$ u% o2 z1 V7 M; y2 k# f4 h
薑茸-6片! D6 ?) O/ S/ k, C' l& ]- C8 E/ K, Q
蒜茸-2大匙
7 r& z6 N5 c7 ^7 P8 [乾蔥茸-2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' A5 r2 k$ [& w) t7 Y- B- L" `
咖喱醬-3大匙
; x9 I* y* }; x# _/ ]3 x牛肉清湯-2杯
+ M) O( e- \4 r2 m; _. c0 s冰糖-1粒
Z* W3 S Q! @3 P7 K公仔箱論壇椰汁-1/4杯公仔箱論壇2 |8 F2 \% Z+ I4 `" S6 ]" ~* K
淡奶-1/4杯! W* [4 `% o& \% R' S2 p
調味料-鹽1小匙、糖2小匙
0 T+ j4 h6 d E$ l8 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ]4 k+ F) u$ O
; ?8 s2 H1 r, M
做法：
8 ]) n. g9 R- P2 X; H& a, yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 牛腩汆水，洗淨，待用。
' |/ W0 ~- b$ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 熱2杯油，炸薯仔至轉金黃色，起鑊，待用。（或用水灼熟）
3 H- |5 x2 A' s2 |5 H$ j& `3. 大火熱鑊，加4大匙油，爆香薑茸、蒜茸、乾蔥茸、咖喱醬。tvb now,tvbnow,bttvb% t+ ?. \/ N$ |
4. 加入牛腩、薯仔，炒勻。
; O% P8 K- U9 A& h3 c; T M5 .加入清湯、冰糖，煮滾，轉小火，炆半小時至肉稔。
- d% [; o6 W3 V6 gtvb now,tvbnow,bttvb6 .取一沙窩，燒熱，加2大匙油，爆香洋蔥。
& T7 ?" S6 S! Ytvb now,tvbnow,bttvb7. 注入牛腩、薯仔連汁，小火，煮十分鐘。公仔箱論壇2 P I9 E2 B8 q5 p, j
8. 熄火，加入椰汁、淡奶、調味料，蓋煲焗十分鐘，即成。 |
發表於 2007-10-17 08:37 PM
| 
