材料：
) W3 I6 j( f0 S5.39.217.77牛腩-500克切件（斷肉紋）
8 h& T9 p& C8 c& p7 w% {$ C薯仔-2個批皮切件tvb now,tvbnow,bttvb, h) f6 U' }9 ~+ y8 R+ G- m7 j
洋蔥-1個切角
8 f$ R! b8 a; f8 Z5 _( \% p8 M7 q5.39.217.77薑茸-6片! ^: o# q" p& r, F3 m
蒜茸-2大匙
* L( d$ u: w. E) Qtvb now,tvbnow,bttvb乾蔥茸-2大匙
7 V# I. v* ]4 |# K咖喱醬-3大匙公仔箱論壇9 E! A* y) G' p) P8 ?. S
牛肉清湯-2杯7 s# v$ c, ^% W9 o$ R8 A' Z+ |, A
冰糖-1粒
' Z" o5 A% ^) {. B' ]; `# _- o椰汁-1/4杯tvb now,tvbnow,bttvb2 y: ?4 Y$ w% w
淡奶-1/4杯公仔箱論壇1 u# K% @1 d% z* a' W- V; G- U7 C
調味料-鹽1小匙、糖2小匙
6 i8 Q! R8 `, t! x" |) K3 g+ P3 O公仔箱論壇
: R7 C2 p) p8 l! ]7 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% [) ~1 z! x S, i( C- f公仔箱論壇做法：
+ y/ Q# b9 q! p# ntvb now,tvbnow,bttvb1. 牛腩汆水，洗淨，待用。
( A, {% X( _8 h8 ~8 d# F4 t) @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 熱2杯油，炸薯仔至轉金黃色，起鑊，待用。（或用水灼熟）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 K* h7 R) v5 x+ w. [# O1 }6 \; V1 r ~
3. 大火熱鑊，加4大匙油，爆香薑茸、蒜茸、乾蔥茸、咖喱醬。. U7 z6 D# }* n4 c* u. l
4. 加入牛腩、薯仔，炒勻。5.39.217.77! m4 M" c, O% y- n
5 .加入清湯、冰糖，煮滾，轉小火，炆半小時至肉稔。
" A" l2 \9 `) @' | Q- T6 .取一沙窩，燒熱，加2大匙油，爆香洋蔥。' d& z; P x! B& a4 ]0 S( _/ O, j
7. 注入牛腩、薯仔連汁，小火，煮十分鐘。
) _- i2 @& }' ^0 v! \7 ~' D8. 熄火，加入椰汁、淡奶、調味料，蓋煲焗十分鐘，即成。 |
發表於 2007-10-17 08:37 PM
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