材 料 : 100 克牛肉
: p q$ ~; \. {+ i% k: ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 300 克白飯
/ J+ ]4 w+ F, D* J2 Itvb now,tvbnow,bttvb 1 隻雞蛋7 [" L3 \1 Q, \6 _( N8 V" o4 k
1 湯匙麻油
& G( z( k5 R, t I! [ 2 片即食紫菜% _7 [( j' [( w* z
2 湯匙韓國辣椒醬5 ^6 V( \4 u, N/ s0 ]- }/ J; A) ?# ^
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肉醃料 : 1 茶匙糖
) e' [9 r4 O, y' b8 L 2 茶匙蒜茸
e7 V5 D$ |$ s7 \) [* @) T5.39.217.77 1 茶匙薑茸TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 g+ q9 m" \0 ?8 w; e+ G; J4 G
1 湯匙生抽* J. Y2 x# e# T, z: U. z4 j
2 茶匙麻油
; s0 r+ u% F, T7 T5.39.217.77 1 湯匙韓國辣椒醬公仔箱論壇6 Y3 M* B- g4 ?
1 湯匙炒香芝麻碎* F) I+ |& O4 X, ]
) v6 ~4 p m+ q" A/ W% L大豆芽# X% L0 H% U: y6 j' @8 \7 k8 n! ~3 q5 L
醃 料 : 1/4 茶匙鹽
# k! N+ f( s+ J `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1 茶匙麻油$ _& O3 f7 k. r
50 克大豆芽5.39.217.77- v9 I- z" c; k1 b1 S- {
1/2 茶匙炒香白芝麻公仔箱論壇- }3 u8 f" g7 y2 W. K6 l) U+ ~
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菜醃料 : 50 克菠菜 5.39.217.77* K& t1 l: `8 a5 a0 h
1 茶匙生抽
. E" G7 d3 i, q1 D. Itvb now,tvbnow,bttvb 1 茶匙麻油公仔箱論壇$ f0 B9 `3 j( L' o- l
1/2 茶匙炒香芝麻碎公仔箱論壇8 d0 t8 W" s0 K; \% N' Q" a
5 \9 h+ h; Y6 X: N F) {' }- y% hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菇醃料 : 1/2 茶匙糖
# Q. W. X1 q m: h3 N9 E 1/2 湯匙生抽公仔箱論壇# ]$ W) c" ]2 C6 I+ @# i
1 湯匙味醂
4 o D. u m! P7 Z2 A/ g. m5.39.217.77 2 隻乾冬菇
+ k+ i6 g- o6 s' V, J) Z6 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1/2 茶匙炒香芝麻碎
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做 法 : (1) 將牛肉洗淨抹乾加醃料醃勻，炒至半熟備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 T3 D5 U4 U' C- Z, b
(2) 大豆芽在滾水中煮五分鐘，取出過冰水，加醃料拌勻待用。
! m& Q5 \$ Y9 L$ F (3) 菠菜在滾水中煮兩分鐘，取出過冰水，加醃料拌勻候用。公仔箱論壇2 w, ~; \2 [ T% `
(4) 冬菇浸軟，去蒂切絲，加糖、生抽、味醂及 1/4 杯水煮至汁乾，取出
0 X+ i1 b+ Y6 ^; q+ n k: rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 與炒香芝麻拌勻備用。
: Y) n3 L8 e# L6 xtvb now,tvbnow,bttvb (5) 可鍋塗上麻油，在爐上加熱，盛入熱的白飯，白飯面分別排上牛肉、大
7 w @. `2 j( Z& ~5 ^3 w" C2 t 豆芽、菠菜及冬菇，再稍加熱至飯焦『滋滋作響』時，在中間打入雞蛋
3 |& a3 ]7 i& W( G公仔箱論壇 及辣椒醬，趁熱進食。" ^2 M8 r j0 t ?* N( l
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備 註 : (1) 傳統石頭飯的牛肉是不須經過預先炒熟的，全靠熱飯令其變熟，所以須, s) t9 ~3 _: l6 k0 U, W g; R L
用一個可加熱的器皿來做此菜。 |
發表於 2007-10-14 05:22 PM
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