材 料 : 100 克牛肉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( E: n: X, b- u- n$ j# [
300 克白飯公仔箱論壇; p5 _0 |' \0 t- q* q
1 隻雞蛋
+ T9 H8 h0 E* l+ y Q% l" c S5.39.217.77 1 湯匙麻油5.39.217.77% _+ d6 C# f+ {# N
2 片即食紫菜& r0 c7 o: e) H8 _" p) K
2 湯匙韓國辣椒醬5.39.217.774 ^& \0 `$ b0 l6 `8 J, }
4 Y. ?2 ~! `0 H; ?公仔箱論壇肉醃料 : 1 茶匙糖 5.39.217.77! q+ f' f8 B) Z- l6 b
2 茶匙蒜茸. Z/ o( f0 c' _1 S1 e
1 茶匙薑茸
! S1 g4 D W: ~: q0 f- J6 {4 J 1 湯匙生抽5.39.217.77% R( N1 A& |( @
2 茶匙麻油
2 r$ t8 k X$ K2 T0 g 1 湯匙韓國辣椒醬* v4 x3 M1 O% i5 E' M y( x
1 湯匙炒香芝麻碎公仔箱論壇5 ~1 P& H0 \' Z& J" g( F
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大豆芽
4 B7 l( m/ F. A. L( m7 q d醃 料 : 1/4 茶匙鹽
4 O. U$ x( k& d+ a/ H/ S5.39.217.77 1 茶匙麻油
, C( S! u1 y. V8 g- p) _tvb now,tvbnow,bttvb 50 克大豆芽! h' U: k, r' t) N; M$ s* T% d
1/2 茶匙炒香白芝麻5.39.217.771 d& y2 n _! J
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菜醃料 : 50 克菠菜 , V6 X. C# Q6 l7 W( X9 S
1 茶匙生抽公仔箱論壇, g5 Y; k( T0 u; |$ t
1 茶匙麻油
6 @! A# D. p! ]* ` 1/2 茶匙炒香芝麻碎
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4 I9 E" Z) `* I+ W) c菇醃料 : 1/2 茶匙糖
' Y# m- i" [0 R e& n) F* Ptvb now,tvbnow,bttvb 1/2 湯匙生抽TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" j: c1 |: X" R! [1 x
1 湯匙味醂
7 O4 r( d0 Z7 f% r1 q4 W 2 隻乾冬菇
4 _7 M, j( |. V# ]# B 1/2 茶匙炒香芝麻碎
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做 法 : (1) 將牛肉洗淨抹乾加醃料醃勻，炒至半熟備用。公仔箱論壇. l5 B4 f- ~$ ^. D3 Z) p
(2) 大豆芽在滾水中煮五分鐘，取出過冰水，加醃料拌勻待用。8 ~ q; {# B% ~) a+ c4 N' E
(3) 菠菜在滾水中煮兩分鐘，取出過冰水，加醃料拌勻候用。
; O7 T- N- o7 {* b3 P5 i, D公仔箱論壇 (4) 冬菇浸軟，去蒂切絲，加糖、生抽、味醂及 1/4 杯水煮至汁乾，取出
1 Y E- _- y, \7 E! E/ [! rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 與炒香芝麻拌勻備用。
0 b( j% [4 p" [5 gtvb now,tvbnow,bttvb (5) 可鍋塗上麻油，在爐上加熱，盛入熱的白飯，白飯面分別排上牛肉、大; w. d2 `* w6 B
豆芽、菠菜及冬菇，再稍加熱至飯焦『滋滋作響』時，在中間打入雞蛋- P x& M) A1 ]* \. b& f: ]
及辣椒醬，趁熱進食。
' |6 j, J( X" t7 ^, B3 X, DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" O# ^2 w/ B3 h! Z9 H1 `4 l8 Y
備 註 : (1) 傳統石頭飯的牛肉是不須經過預先炒熟的，全靠熱飯令其變熟，所以須tvb now,tvbnow,bttvb) W6 ], A$ {: U, h" G8 y; _: S
用一個可加熱的器皿來做此菜。 |
發表於 2007-10-14 05:22 PM
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