材 料 : 100 克牛肉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ y/ N" q# r1 y5 c# ]3 e
300 克白飯
5 M; O# x( S9 w0 h) n& Z公仔箱論壇 1 隻雞蛋
- s+ y6 y3 Q$ Q* ]/ V/ a, a4 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1 湯匙麻油tvb now,tvbnow,bttvb6 l! }' ]. a8 G6 ]
2 片即食紫菜
8 w1 A# O2 b! E! Z 2 湯匙韓國辣椒醬公仔箱論壇- \& z- T W0 v6 ^4 ]
! K$ H4 y* p- F' W. ?' V公仔箱論壇肉醃料 : 1 茶匙糖 5.39.217.77% V7 g6 x: |' ?- C5 `" A
2 茶匙蒜茸
" [" I, R( ^) x Z& p 1 茶匙薑茸% d: a% B0 }! n3 g& g
1 湯匙生抽3 t) ]$ j5 P) u: R5 G% r' \
2 茶匙麻油
9 i3 S6 }/ |6 [" q& ^7 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1 湯匙韓國辣椒醬- S/ J2 t [: a/ i
1 湯匙炒香芝麻碎
+ B; W( u3 U2 @* r/ M1 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& i! h* \# Z/ _8 D {' U' F
大豆芽
/ R& O0 E( ~4 T5 p$ o( P醃 料 : 1/4 茶匙鹽
/ U8 n: y% @8 g I; {5.39.217.77 1 茶匙麻油
9 d$ z( ]7 }# N& z4 M+ ~5.39.217.77 50 克大豆芽
# M ?! r8 _6 C5 {# |# g公仔箱論壇 1/2 茶匙炒香白芝麻
0 I: S, \- W# [) N' V1 a0 y
. }. w3 T# r9 G4 }3 f公仔箱論壇菜醃料 : 50 克菠菜 5.39.217.776 I5 P% _0 [1 c
1 茶匙生抽tvb now,tvbnow,bttvb+ l6 l3 J# _8 |! u t" z3 M
1 茶匙麻油
8 J7 a; |0 }9 j( ` 1/2 茶匙炒香芝麻碎
( ?) J+ f( j! r W0 ttvb now,tvbnow,bttvb
+ K" O6 b, B/ h7 k" O3 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菇醃料 : 1/2 茶匙糖
7 W; K7 C% V8 L- n1 j' FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1/2 湯匙生抽
: s( a- }5 y6 t; N1 ?2 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1 湯匙味醂0 _& l( l Y& f8 h4 u
2 隻乾冬菇tvb now,tvbnow,bttvb, e6 s" l- T5 ` @5 J/ }$ S
1/2 茶匙炒香芝麻碎TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ @( j% }- `% ] @5 c
4 }" G7 h; `9 u! T; a& k5.39.217.77做 法 : (1) 將牛肉洗淨抹乾加醃料醃勻，炒至半熟備用。% Z' C7 _% S4 e" \+ i0 |
(2) 大豆芽在滾水中煮五分鐘，取出過冰水，加醃料拌勻待用。tvb now,tvbnow,bttvb& q, e; X$ H, {- Y K! S
(3) 菠菜在滾水中煮兩分鐘，取出過冰水，加醃料拌勻候用。
# d0 ?+ V' m$ m- N (4) 冬菇浸軟，去蒂切絲，加糖、生抽、味醂及 1/4 杯水煮至汁乾，取出
$ S# i; |0 Z1 m1 X( ftvb now,tvbnow,bttvb 與炒香芝麻拌勻備用。
8 z$ ^' Q2 l: U (5) 可鍋塗上麻油，在爐上加熱，盛入熱的白飯，白飯面分別排上牛肉、大4 l! s( R: a! ~" v
豆芽、菠菜及冬菇，再稍加熱至飯焦『滋滋作響』時，在中間打入雞蛋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 c2 L8 W& e1 S2 ^" t/ B
及辣椒醬，趁熱進食。
z" N/ u" S; \7 t2 w8 g4 K, m, N/ P6 h2 v$ U8 M
備 註 : (1) 傳統石頭飯的牛肉是不須經過預先炒熟的，全靠熱飯令其變熟，所以須tvb now,tvbnow,bttvb% o. @! A$ @; J( i
用一個可加熱的器皿來做此菜。 |
發表於 2007-10-14 05:22 PM
| 