材 料 : 100 克牛肉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 N( U1 K, c* I6 V: x& i
300 克白飯
9 I$ Y$ g! X! F- }$ X P 1 隻雞蛋
+ L8 j! \7 R' G 1 湯匙麻油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 z) x# Y/ A2 m. l4 C, ~+ G/ ~; I( K
2 片即食紫菜
' C, [) z4 u) L! F' v1 B1 Q8 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2 湯匙韓國辣椒醬
8 C! G9 s! A! y# _6 U7 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- F% q8 O* }( ?0 O! n- @# ~0 h1 Htvb now,tvbnow,bttvb肉醃料 : 1 茶匙糖 5 x5 E; Q& @2 w: x1 {1 F) e
2 茶匙蒜茸
% ]* ^0 u1 j: s u# P8 s5.39.217.77 1 茶匙薑茸tvb now,tvbnow,bttvb! j7 I. c9 {1 _# M
1 湯匙生抽tvb now,tvbnow,bttvb3 l! m" J& j% [1 H
2 茶匙麻油
# X9 v) H9 ~) \ 1 湯匙韓國辣椒醬
2 b0 ~% y* ~+ }+ N+ `" j7 O0 F8 o5.39.217.77 1 湯匙炒香芝麻碎tvb now,tvbnow,bttvb J3 r) Y" o( q
5.39.217.773 A# i1 l% [- [0 w! V: L
大豆芽
: W+ v2 q6 `) l3 _/ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃 料 : 1/4 茶匙鹽5.39.217.77 |7 U6 u: H7 A* A/ c' {% f
1 茶匙麻油6 j$ Q) V8 k j
50 克大豆芽/ U2 ]" h2 c7 J" _0 h
1/2 茶匙炒香白芝麻5.39.217.77- U4 }2 X( B0 G4 J$ d" v" _$ K
5.39.217.776 I% h& V& }+ _2 r8 O' C
菜醃料 : 50 克菠菜
) d' K' ?- h- g9 k% R0 Ntvb now,tvbnow,bttvb 1 茶匙生抽公仔箱論壇2 Q6 R4 _- Q8 F; ^* v
1 茶匙麻油
/ V& X+ z" v, V5 `" y 1/2 茶匙炒香芝麻碎
) Z5 W+ l% C3 H/ T1 x8 M6 ?公仔箱論壇
8 F* F, F: O5 u- Q: Stvb now,tvbnow,bttvb菇醃料 : 1/2 茶匙糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ C. x6 [3 @4 k
1/2 湯匙生抽
" B U5 l8 y$ L+ Z0 g 1 湯匙味醂6 I( V: o3 e9 |! Z) ^
2 隻乾冬菇
+ p0 s( p# P0 [" h5 R: T7 w4 {5.39.217.77 1/2 茶匙炒香芝麻碎
1 x# n8 u, } D5.39.217.777 N ` ~( H# w1 A
做 法 : (1) 將牛肉洗淨抹乾加醃料醃勻，炒至半熟備用。公仔箱論壇2 Q( K; e# ^* N" m8 Q/ ?
(2) 大豆芽在滾水中煮五分鐘，取出過冰水，加醃料拌勻待用。公仔箱論壇1 J! S$ C- B7 p! I4 `3 Q0 ~
(3) 菠菜在滾水中煮兩分鐘，取出過冰水，加醃料拌勻候用。
7 n6 E: O8 i" z' Y (4) 冬菇浸軟，去蒂切絲，加糖、生抽、味醂及 1/4 杯水煮至汁乾，取出
& \0 e {4 { v$ d1 ?tvb now,tvbnow,bttvb 與炒香芝麻拌勻備用。' D4 Q, W% q% v n3 O5 e( X2 }
(5) 可鍋塗上麻油，在爐上加熱，盛入熱的白飯，白飯面分別排上牛肉、大
/ z, U( v* M+ m: L- e, x% G 豆芽、菠菜及冬菇，再稍加熱至飯焦『滋滋作響』時，在中間打入雞蛋tvb now,tvbnow,bttvb- f: }6 w- p0 B/ C2 t( c% _) N1 R
及辣椒醬，趁熱進食。
% n. }# d! W+ |/ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇9 T3 }$ k! @5 x5 v& ?3 K1 x
備 註 : (1) 傳統石頭飯的牛肉是不須經過預先炒熟的，全靠熱飯令其變熟，所以須公仔箱論壇 I& y7 y% x8 u
用一個可加熱的器皿來做此菜。 |
發表於 2007-10-14 05:22 PM
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