材 料 : 100 克牛肉
" o6 W( _0 k8 W& k7 X# u5 j% P 300 克白飯
( n( h+ J, Q2 O3 V 1 隻雞蛋' _2 w0 J3 J+ X6 J; d, `# R
1 湯匙麻油
9 Z( V: r2 B6 t+ x/ j9 F/ }! ~ 2 片即食紫菜
/ j* C8 L+ E% b. I$ f( B% n: | 2 湯匙韓國辣椒醬
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肉醃料 : 1 茶匙糖
$ h5 m y5 g R( sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2 茶匙蒜茸5.39.217.77. ?" m, }4 W. \
1 茶匙薑茸5.39.217.774 z1 q0 o, u, M" D0 r, Z- A
1 湯匙生抽
2 r7 s8 J3 g. Vtvb now,tvbnow,bttvb 2 茶匙麻油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ G* n8 H% |: i# a3 O0 Z! R2 J
1 湯匙韓國辣椒醬, P. n% u. V4 C+ `2 |
1 湯匙炒香芝麻碎
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( H4 g j7 b5 X0 T7 h, {% z5.39.217.77大豆芽tvb now,tvbnow,bttvb7 ^& k( m2 x! H4 H7 K5 Q
醃 料 : 1/4 茶匙鹽tvb now,tvbnow,bttvb& X# |4 |' ^* ~' q$ j! p
1 茶匙麻油
; S( T3 `. K* w, Ctvb now,tvbnow,bttvb 50 克大豆芽
+ R; [* |% U. B8 b- O 1/2 茶匙炒香白芝麻 {% {' L, @& D4 W2 u
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& J `; f) N% U' [ i7 z5 p! o
菜醃料 : 50 克菠菜
: l/ T4 D6 o% x, M& i8 U公仔箱論壇 1 茶匙生抽
% w. j- Y# Z! O8 N2 Q 1 茶匙麻油
* }+ Z t& J* Z8 t! k4 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1/2 茶匙炒香芝麻碎5 p# v( D- V1 W% C& Q
* w) z0 s3 m' H0 `1 n9 r8 |& l0 O5 T; PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菇醃料 : 1/2 茶匙糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 y: {8 c& `+ I6 _: ^$ B4 b
1/2 湯匙生抽
" _1 b" q% e2 N0 s$ [! l9 E8 o 1 湯匙味醂
- @/ e4 I# k% t4 }; m; w4 O, U公仔箱論壇 2 隻乾冬菇
. a' ^* b1 X# y2 B公仔箱論壇 1/2 茶匙炒香芝麻碎TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 D+ _8 j8 [% X, c! j% V
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做 法 : (1) 將牛肉洗淨抹乾加醃料醃勻，炒至半熟備用。
) s0 o+ g2 d; N% q6 T) U M _5.39.217.77 (2) 大豆芽在滾水中煮五分鐘，取出過冰水，加醃料拌勻待用。
; |) r7 _$ K$ e" itvb now,tvbnow,bttvb (3) 菠菜在滾水中煮兩分鐘，取出過冰水，加醃料拌勻候用。tvb now,tvbnow,bttvb: d" e, D- `5 b8 J5 b
(4) 冬菇浸軟，去蒂切絲，加糖、生抽、味醂及 1/4 杯水煮至汁乾，取出公仔箱論壇6 v2 f$ F; b+ S0 a; J4 r0 X" l0 K# p6 z
與炒香芝麻拌勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 G0 }, {; Y0 I# { I" R
(5) 可鍋塗上麻油，在爐上加熱，盛入熱的白飯，白飯面分別排上牛肉、大TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& [6 Z u Q! j! ], j
豆芽、菠菜及冬菇，再稍加熱至飯焦『滋滋作響』時，在中間打入雞蛋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 i6 {/ i' O( }, w( p
及辣椒醬，趁熱進食。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* W' a% N5 q S* a3 C$ _1 H
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備 註 : (1) 傳統石頭飯的牛肉是不須經過預先炒熟的，全靠熱飯令其變熟，所以須
2 }) d% d# f% d; L$ h( D8 e2 g公仔箱論壇 用一個可加熱的器皿來做此菜。 |
發表於 2007-10-14 05:22 PM
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