材料：（５人份）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) l; f) @+ M7 ?, ]/ Q
阿拉斯加蟹腳肉100克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 \3 F+ J* U4 U* g/ v ~
番茄10個5.39.217.77$ Q. _& g8 A/ ?4 H! m- h Y" w
牛油梨1個
) K2 t* ~1 ?- n4 w4 Q# i& F公仔箱論壇黑魚子25克
9 E5 ^7 N+ b) o* D. X! ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。澳洲帶子5粒) b: f5 x9 v2 S9 ?, k
橙5個
7 F4 Q8 M G: X; ?8 Q洋蔥粒少許
# i3 I4 a5 }; a. @檸汁少許
J2 v) Q( ^" {' Mtvb now,tvbnow,bttvb辣椒仔少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Z5 V6 G+ l0 F9 `+ [
青瓜1條5.39.217.77: Q+ [ D1 E! [4 M3 r6 B+ b
西柚1個
/ B, s2 O4 H) s; G# l公仔箱論壇法國蔥1束
7 V4 D2 _; r* }! X9 ]5.39.217.77沙律醬適量
9 q6 e" q; W4 m/ e5 n3 R; d5.39.217.77
7 n/ Y& _+ J# I9 d5.39.217.77
7 O5 {5 }: J) _* L4 u; p公仔箱論壇做法：
$ s8 [) ~; Z, a4 @, i' y) `6 dtvb now,tvbnow,bttvb1. 以鹽水將蟹腳肉略烚2分鐘，取出放冰水內，榨乾水份，拌以沙律醬。帶子加鹽調味，煎香備用。青瓜切薄片，備用。
! u9 ?, a. Y; N( M% B+ O* ptvb now,tvbnow,bttvb2. 牛油梨起肉切粒，拌以洋蔥粒、檸汁、辣椒仔；番茄去皮去核切粒，榨乾水份。西柚去皮，果肉切粒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 M, s! z/ f8 p: Z
3. 法國蔥切碎，加鹽、胡椒粉，放入橄欖油浸。起少少橙肉，切粒備用，其餘榨汁（約15毫升），以慢火煮剩5毫升，攤凍後倒碟上，中間鋪上青瓜片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* w, ^# `) ~+ X0 U4 M, r
4. 圓模放入番茄並壓實，壓上牛油梨粒、蟹腳肉。取走圓模，將千層疊移上青瓜片碟上，頂放帶子粒，再鋪黑魚子。把浸著法國蔥的橄欖油淋於碟邊，伴以橙肉、西柚肉。
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; H9 |+ R1 i( ]& L" A X' a小貼士：
/ I' W0 a) X) J! Z' F4 `5.39.217.771. 番茄易出水，宜去核，切粒後亦要榨乾水份，免壓實時塌下。5 h0 N3 `4 E; q
2. 蟹腳肉烚熟後即放入冰水內，增加蟹肉的爽口感。 |
發表於 2007-8-7 10:07 PM
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