[中式食譜] 錫紙包牙帶魚

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材料：
3 m) N. R% x+ p- G* D% l/ S! t9 M牙帶魚
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(15厘米 x 12厘米) 10張，% q- E1 y$ Y) z( @
生油、生抽、鹽、雞粉、胡椒粉、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Y3 R7 f( _. F# L
白糖、葱絲、姜絲、米酒各適量。
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做法：tvb now,tvbnow,bttvb. |8 o. q9 d3 X1 r1 M- z8 A: m
1) 將牙帶魚洗淨，切成約8厘米長，在兩面划幾刀，加鹽、
9 g7 n) l1 w; F4 J" b" h: B' z0 ~) L5.39.217.77     生抽、鹽、雞粉、胡椒粉、米酒、白糖腌30分鐘；
- F& \/ v" ~- u% ~9 W公仔箱論壇2) 起鑊下油，燒至七成熱，將牙帶魚炸成棗紅色，撈起瀝油；
1 k: g; j9 d& B* V& ?2 Etvb now,tvbnow,bttvb3) 將炸好的牙帶魚、葱絲和姜絲用錫紙包好後再放上蒸籠，
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然後將蒸籠放入鑊隔水蒸10分鐘即可食用。