[中式食譜] 生炒萵筍肉絲

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生炒萵筍肉絲
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3 K6 p+ k' x  _7 t3 V/ m  D6 P" [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：
9 Y: e4 f- e' X! N+ X# V( t) o. v萵筍 300克，豬瘦肉200克，紅椒 半個，公仔箱論壇) S% ^% P  n' I' s1 Y; m

7 r( G# c: a3 o* m. G醬配料：
! b, G9 r6 Q+ x0 ~公仔箱論壇油、生抽、甜面醬、上湯，葱末、生粉水、麻油、; _9 [' t6 d4 y" i& I. E3 Z+ T
鹽、雞粉、米酒各適量。公仔箱論壇* x+ l7 F2 e/ K# ^7 d# V( j) p
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Q, I7 w3 l4 d: ?* Z
做法：
1 `# `( z8 T+ K( L) f. b) qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1) 將萵筍去皮洗淨，切成0.3厘米的粗絲，豬瘦肉、紅椒洗淨，( r2 k* R" p" w5 A; \+ M& M
切成與萵筍同樣粗細的絲；
8 \1 J" l1 w& n1 d* i2) 鑊內放油燒至七成熟，放入豬肉絲略炒，肉絲見變色即放入; J3 ?7 t+ Y' U- @4 r
葱末和甜面醬，炒至甜面醬出香味，再放入萵筍絲、紅椒絲，
' a1 D% e* X1 E) K; k公仔箱論壇快炒2-3分鐘；
6 s$ t- F# R$ j' j8 x3 e) H3) 加米酒、生抽、少許上湯，略炒，即洒鹽、雞粉攪伴均勻，
0 S! Q* l: S7 {% c- y6 L最後放入生粉水勾芡，淋入麻油略炒即上碟。